Jak si vybrat misku fondue

Hosté k vám často přicházejí a nechcete stát u kamen? Zkuste vaření fondue. Trvá to déle než pět minut a hosté si mohou pochutnat na výborném jídle..

Nejjednodušší je čokoládová fondue. K dispozici je také sýr, ryby a maso. V závislosti na složkách, které budete používat pro fondue, byste si měli vybrat fondue.

Jak vybrat správný produkt a co hledat při nákupu, řekneme v našem článku.

Druhy zásob - z nichž si můžete vybrat: elektrický nebo hořák

K ohřevu fondue se používá elektřina nebo oheň. Nelze říci, že kterýkoli z těchto dvou zdrojů tepla je lepší - jak elektrické, tak hořákové výrobky mají své výhody a nevýhody..

Hořák Fonduits

K zahřívání takových produktů se používá svíčka nebo hořák, který je naplněn speciálními tabletami nebo gelem, který nevydává zápach, saze nebo kouř. Burnerové fondity jsou ideální pro vytvoření romantické atmosféry v domě nebo jen příjemné atmosféry za chladných zimních večerů.

Výhody

  • Fonduity s hořáky nebo svíčkami nejsou „svázány“ na jedno místo. Můžete je vzít s sebou tam, kde není elektřina (například do přírody);

  • Pomocí hořáku můžete nastavit výšku plamene a tím i rychlost ohřevu.

Nevýhody

  • Musíte si koupit palivo pro fondyushnitsy. Jeden litr gelu je dostačující pro 8-10krát použití, jedna tableta pro jedno použití (asi 2-3 hodiny);

  • Ve všech pecích fondue hořáku není možná termoregulace..

Elektrické fonduits

Díky rychlému ohřevu a schopnosti regulovat teplotu jsou spotřebiče fondue vynikající volbou pro sýr, maso a dezertní pokrmy, které je třeba vařit při určité teplotě. Tyto fondy jsou připojeny k síti, takže je nelze používat mimo domov.

Některé fondy mají magnetické kabely. Otevřou se, pokud se osoba náhodně dotkne drátu, a tak zabrání rozlití fondue na stůl nebo nešťastnému hostovi. Existují také modely s příliš krátkými elektrickými kabely. Při nákupu těchto produktů je vhodné zásobit prodlužovacím kabelem, abyste se mohli „dostat“ ze stolu do zásuvky.

Elektrické misky na fondue jsou vyrobeny z kovu a často mají nepřilnavý povlak, což usnadňuje praní..

Výhody

  • Vhodné pro všechny typy fondue;

  • Bezpečnost Vhodné pro domov s malými dětmi..

  • Není třeba kupovat palivo;

  • Pohodlný termoregulační systém;

Nevýhody

  • Nelze jej používat venku a v místnostech bez elektřiny;

  • V porovnání s hořákem vytváří v domě méně příjemnou atmosféru. Některé modely jsou však vybaveny kontrolkami, které simulují plamen hořáku. Díky tomu vypadají spíš jako klasické hořáky..

Jaký fondue koupit na čokoládu, sýr, maso a zeleninu fondue

Nádoby na fondue jsou vyrobeny z keramiky, hlíny a kovu (nerezová ocel a litina):

  1. Keramické a jílové výrobky jsou vhodné pro výrobu dezertů nebo čokoládových fondue. Nejsou určeny k výrobě masa, ryb nebo zeleniny, které vyžadují vyšší teploty. Tyto výrobky jsou velmi křehké a zranitelné. Při silném úderu mohou prasknout a při vystavení vysokým teplotám mohou prasknout. Takový fondue nelze na sporáku zahřívat.

  2. Výrobky z litiny jsou ideální pro vaření masových fondů. Rovnoměrně ohřívají jídlo a dlouho uchovávají teplo. Taková jídla jsou trvanlivá a trvanlivá, ale není vhodná pro přípravu sýra a čokolády fondue. Kromě toho jsou litinové fondity těžké a mají tendenci absorbovat pachy. Pokud litinová fondue nemá ochrannou nepřilnavou vrstvu, měla by být použita k přípravě jednoho typu fondue (například maso nebo ryby).

  3. Miska fondue z nerezové oceli - univerzální. Je vhodný pro vaření jakýchkoli pokrmů a vydrží vysoké teploty. Můžete jej umístit na sporák, aby vařilo fondue rychleji.

Který topný článek je lepší - hořák nebo svíčka

Svíčka se používá pouze k ohřevu hliněných nebo keramických pokrmů a výrobě čokoládové fondue. Jeho teplota nestačí k uvaření dalšího jídla. Navíc hořící svíčka nemůže ohřát velkou kapacitu a poskytnout fondue velké společnosti (5-6 osob).

Hořák v tomto ohledu vyhrává. Poskytuje přípravu jakéhokoli množství fondue a může být použit k ohřevu fondzhnitsy z jakéhokoli materiálu. Kromě toho u většiny modelů hořáků můžete nastavit výšku a intenzitu ohně.

Na co ještě hledat před nákupem - praktické tipy

  1. Věnujte pozornost objemu nádobí. Pokud si chcete užívat fondue v omezeném okruhu přátel nebo společně se svým blízkým, vyberte si 0,7-1 litrové nádoby. Pokud potřebujete koupit fondue mísu pro velkou rodinu, nebo často relaxujete ve velké společnosti, je vhodná kapacita 1,5 - 2,5 litru. Standardní objem fondue je 1,3 - 1,5 litru. Zohledněte také skutečnost, že u masných, zeleninových a rybích pokrmů si musíte vybrat větší nádoby, zatímco 0,3-0,4 l bude stačit na přípravu čokoládové fondue.

  2. Při nákupu mějte na paměti, že rukojeti fondue vyrobené ze dřeva mají nízkou tepelnou vodivost, tj. riskujete, že se spálíte. Nejsou však příliš trvanlivé a neradi „plavou“ v myčce na nádobí. Kovové kliky jsou odolnější a nenáročné, ale jsou velmi horké.

  3. Věnujte pozornost vidlím, Zahrnuto v sadě fondue. Vyberte si produkty s dlouhými držadly. Je vhodné, aby tyto rukojeti byly vyrobeny z neohřívacího materiálu (dřevo nebo plast). Chcete-li zabránit tomu, aby si hosté pletli špejle, zvolte výrobky s vícebarevnými štítky na rukojeti. Při nákupu vezměte také v úvahu, že pro ochutnávku sladké fondue bude člověk potřebovat jednu vidličku, zatímco pro masové jídlo bude potřebovat dvě špejle..

Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není průvodcem po koupi.
Kategorie