V moderním a rychle se měnícím světě se stalo módou obhajovat zdravý životní styl, sportovat, jíst správná jídla a užívat si „neškodných“ dezertů. Město Čeljabinsk není výjimkou. Z tohoto článku se dozvíme o vegetariánských restauracích a kavárnách ve městě..
Obsah
- 1 bit historie
- 1.1 Zajímavá fakta o vegetariánství
- 1.2 Proč se lidé rozhodnou stát se vegetariány?
- 1.3 Druhy vegetariánství
- 2 Nejlepší vegetariánské restaurace v Čeljabinsku
- 2.1 Pumpkin Club
- 2.2 Kavárna-jídelna Kuchyň
- 2.3 Panasijská restaurace Karma
- 2.4 Kavárna "Lilek"
- 3 A na závěr
Trocha historie
Pravděpodobně mnozí nemyslí na historii vzniku slova „vegetariánský“ a na takový populární směr jako vegetariánství. To vstoupilo do každodenního života lidí na dlouhou dobu, datum je známo - 1842.
Překlad slovo „vegeto“ z latiny znamená zdravé, svěží a frázi „homo vegetus“ - překládá se jako člověk, vyvíjí se fyzicky a duchovně.
Slovo vegetariánství na začátku označovalo životní styl člověka obecně, a to nejen použití zeleniny a ovoce ve stravě, což harmonicky kombinovalo s jeho filozofií, úhlem pohledu, morem a skutky.
Vegetariánství je celý systém výživy, který vám umožňuje používat při vaření výhradně rostlinné produkty. V tomto systému jsou takové potraviny jediným lidským jídlem. Vegetariánství se rozšířilo v západní Evropě na začátku 19. století. Obyvatelé Ruska se stali přívrženci tohoto druhu jídla po zveřejnění článku A.N. Beketova „Výživa člověka v jeho přítomnosti a budoucnosti“ také zvýšila popularitu vegetariánství a ruského spisovatele Leo Tolstého. Většinou byl vegetariánstvím v těchto vzdálených dobách lidé, věřící nebo nebyli příliš bohatí.
V sovětských dobách vegetariánství nezjistilo jeho vývoj a bylo dokonce považováno za známku buržoazní ideologie a všechny jeho výhody byly považovány za nevědecké. V průběhu let byla propagována racionální, vyvážená a smíšená výživa. Vegetariánství by mohlo být předepsáno ve formě terapeutické stravy pro některé nemoci.
Dnes je samozřejmě vegetariánství vnímáno veřejností jinak, existuje spousta lidí, kteří dávají přednost takovému jídlu, a zařízení gastronomického stravování zahrnují ve svém jídelníčku řadu vegetariánských jídel.
Zajímavá fakta o vegetariánství
- zemí, kde vegetariánství pochází, je Indie. V současné době v této zemi existuje mnoho lidí, kteří nejí maso a tvoří většinu vegetariánů po celém světě, asi 70%;
- Poprvé byla v Anglii vytvořena vegetariánská komunita (1847). Jeho účelem je vyvrátit mýtus, že strava založená na rostlinných produktech není užitečná a zcela neslučitelná se zdravím a dlouhou životností;
- jako každá ideologie, vegetariánství může jít do určitých extrémů. Vegani, a to je to, čemu se říká lidé, kteří jedí rostlinné potraviny, mohou odmítnout nejen použití živočišných produktů, ale také medu a cukru;
- dalším měřítkem přísného vegetariánství je zahrnout do stravy výhradně ovoce a, což je pozoruhodné, pouze ty, které nejsou „násilně“ sebrány. Může to být například padlá jablka nebo hrušky;
- někteří lidé odmítají používat produkty živočišného původu, přičemž své rozhodnutí motivují s ohledem na životní prostředí, zatímco jiní se stávají vegetariány kvůli náboženskému přesvědčení (Hare Krishnas, Rastafarians);
- Britští vědci věří, že touha stát se vegetariánem se kryje s inteligenčním koeficientem člověka;
- vědecké studie provedené „šňupáním“ samců - vegetariánů - ukázaly, že mají příjemnější vůni a vůni než ty, které nejsou;
- mezi slavnými hvězdami je spousta vegetariánů (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne a další);
- někteří historici argumentují, že krátce před jeho smrtí, Adolf Hitler také se stal vegetariánem. Ale názor je kontroverzní, někteří věří, že nejedl maso pouze za přítomnosti hostů, a tak - neodmítl jíst masné výrobky.
Proč se lidé rozhodnou stát se vegetariány?
Nejčastěji se jedná o myšlenku a morálku. Ideologický a morální vegetariánství, kdy člověk odmítá jíst maso ve stravě, založené na principu ochrany zvířat. Původ tohoto typu vegetariánství je založen na environmentálních otázkách. Někteří lidé, kteří se rozhodnou pro vegetariánství, nejedí maso kvůli filozofickým úvahám, které jsou založeny na teorii vývoje civilizace. Tento druh vegetariánství vznikl už dávno, jeho zakladateli byli Einstein a Bernard Shaw..
Z praktických důvodů. Zachování zdraví a fyziologie výživy. U určité skupiny lidí se myšlenka odmítnout maso objevuje, pokud existují zdravotní problémy a používání masných výrobků je zcela vyloučeno. V poslední době se objevuje stále více a více teorií, že lidské tělo a jeho trávicí systém obecně nejsou vytvořeny za účelem konzumace masa. A právě lidé, kteří považovali tuto teorii za argumentaci, odmítli maso a jiné živočišné produkty.
Kvůli určitým náboženským vyznáním. Lidé praktikující východní náboženství a také žijící v jiných částech obrovské planety se často stávají vegetariány. Více buddhistů.
Pocta módě nebo hledání perfektní každodenní stravy. Móda často řídí lidi. Být vegetariánem je módní, což znamená, že můžete vyzkoušet různé možnosti jídla a vybrat si tu správnou. Pokud však hovoříme o této motivaci, pak je to spíše slabé a často se „mody vegetariánství“ vracejí ke své normální stravě.
Nevyřešený spor, který je pro člověka užitečnější a přirozenější - jíst maso nebo jej odmítat jíst. Ve skutečnosti tento spor nemá konec a vždy budou lidé, kteří mohou argumentovat proti profesionálům, a budou i ti, kteří povedou k mnoha mínusům. Vědci v této oblasti často provádějí různé analýzy, studie, získávají výsledky a přinášejí je veřejnosti..
Druhy vegetariánství
- vegetariáni;
- lakto-vegetariánství;
- syrová strava.
První druh je považován za nejpřísnější, pokud je nutné zcela opustit všechny druhy ryb a masa, jakož i další produkty živočišného původu. Vegans nese kromě stravovacích návyků také kůži nebo kožešinu. Typicky jsou veganskou dietou různé ořechy a ovoce, oleje na bázi rostlinných produktů, fazole a zrna, které nahrazují bílkoviny houbami.
Lacto-vegetarianismus je jemnější druh. V této formě je povoleno používat mléčné výrobky, stejně jako vejce. Zakázáno je pouze maso a ryby. Nedostatek bílkovin v tomto typu vegetariánství je vyvážen luštěninami a mléčnými výrobky..
A třetí typ vegetariánství zahrnuje použití výhradně surovin. Zelenina a ovoce by neměly být podrobeny žádnému tepelnému ošetření. Denní lidskou stravu tvoří různé saláty a fazole, ořechy, med a semena jsou také povolena. O stravě se syrovými potravinami je třeba pečlivě a pečlivě rozhodnout, aby nedošlo k poškození těla. Přechod by měl být konzistentní a plynulý, neměnit spěch a výrazně narušovat jídlo.
Samozřejmě si dopřejte zajímavá vegetariánská jídla doma. Tato jídla by měla být vyvážená, bohatá na minerály a vitamíny. Při přípravě těchto jídel můžete fantazírovat a kombinovat různé produkty. Jsou známa vegetariánská jídla, jako jsou těstoviny z ořechů, různá jídla z naklíčených zrn (zrna) a fazole, různé omáčky, saláty, polévky a cereálie.
Ale pokud se rozhodnete zacházet s restauračními požitky, doporučujeme vám seznámit se s takovými institucemi ve městě Čeljabinsk. Hlad, rozhodně je neopustíte.
Nejlepší vegetariánské restaurace ve městě Čeljabinsk
Pumpkin Club
Průchod touto institucí nefunguje. Velké a jasné znamení se jménem vám to určitě nedovolí.
Restaurace se nabízí jako gastronomický klub. Název instituce hovoří o hlavních jídlech v nabídce instituce. Lidé, kteří si zvolí různou stravu, najdou v restauraci určitě zajímavé a šíleně chutné první a druhé pokrmy, doprají si dezerty a nápoje.
Návštěvníkům je nabízen výběr bezlepkových těstovin z celozrnné mouky. Pokrmy ze sýrů, vajec, zeleniny a ořechů. A samozřejmě zde můžete vyzkoušet dýňová jídla, pouze zde budou nabízet dýňový raf a modrý čaj na bázi mléka.
Kromě pestré nabídky má restaurace také velký výběr piv. Tento pěnivý nápoj nabídne různé občerstvení a sýry. Restaurace je vhodná pro setkání s přáteli, oslavy různých akcí a oslav. Lehká a nenápadná hudba hraje po celý večer, příjemný a pozorný personál učiní váš večer sladkým a příjemným..
Adresa: Čeljabinsk, 66 ulic Kashirin Brothers
+7 919 332-48-80
Otevírací doba od 12-00 do 23-00
Můžete si rezervovat stůl voláním na +7 (351) 218-60-02
Průměrný účet - 1300 rostl. třít.
Od 13:00 do 16:00 ve všední dny 20% sleva na celé menu restaurace
| O restauraci | Služby | |
|---|---|---|
| Parkování | ano | |
| Snídaně | ne | |
| Organizace banketů | ano | |
| Počet sedadel | žádné informace | |
| Platba kreditní kartou | ano | |
| Akce a slevy | ano | |
| Pracovní oběd | Po-Pá od 12.00-16-00 | |
| Dodávka / Wi-Fi | ne / ano |
- pestré a barevné menu;
- přijatelné ceny;
- přátelský a ochotný personál;
- rychlá obsluha;
- krásný interiér instituce;
- otevřená kuchyně;
- prostorné a bezpečné parkoviště pro osobní automobily.
- žádná doručovací služba.
Kavárna-jídelna Kuchyň
V této instituci mají návštěvníci skvělou příležitost ponořit se do atmosféry vynikajících chutí, pokrmů a vůní. V kavárně si můžete dát chutné občerstvení nebo strávit čas s přáteli a příbuznými. K dispozici je útulná banketová místnost, kde můžete pořádat firemní akce, oslavy a různé sváteční akce. Kavárna má vegetariánské menu, které uspokojí potřeby a vkus každého návštěvníka. Podle recenzí návštěvníků má kavárna dobrý a pestrý výběr, vlastní pečivo. Čisté a uklizené a personál je přátelský a pozorný. Různá jídla pro vegany a ty, kteří dávají přednost stravě se syrovými potravinami, jakož i zajímavé a chutné dezerty.
Adresa: Čeljabinsk, ulice Kommuny, 87.
Otevírací doba: pondělí až pátek od 8 do 20 hodin, v sobotu od 10 do 17 hodin.
Existují akce a slevy
| O restauraci | Služby | |
|---|---|---|
| Parkování | ne | |
| Vypořádání karet | ano | |
| Dodávka | ne | |
| Počet sedadel | žádné informace | |
| Rezervace stolu | ano | |
| Organizace banketů | ano | |
| Průměrná částka šeku | 190 rostlo. třít. | |
| Zapůjčené menu | ano |
- příjemná a pohodlná atmosféra;
- moderní interiér instituce;
- ceny
- pestrá nabídka;
- jídlo s sebou.
- bez parkování;
- nefunguje v neděli.
Pan-Asian Restaurant Karma
Tato útulná restaurace je součástí holdingové sítě Restostar, která se specializuje na otevírání a rozvoj tematických institucí. Karma se stala vítězem nominace „Nejlepší koncepční instituce“ a získala ocenění Národní restaurace Golden Fork. Kuchaři restaurace ztělesňují asijský duch a orientální kulinářskou filozofii v restauracích. Tajemství vaření jsou jednoduchá a cenově dostupná: minimální množství tuku, bohatá a rozmanitá kytice koření a vůní, pikantní a asijská chuť. Kromě jídel jsou v interiéru instituce také poznámky o Asii. Zde jsou prvky několika kultur harmonicky kombinovány současně: hindština, thajština, arabština. Stěny zdobí tematické obrazy a panely, v předsíni jsou sochy hinduistických božstev, návštěvníci pohodlně sedí v pohodlných a měkkých židlích, ochutnávají nová a rafinovaná jídla připravená s láskou.
Personál restaurace se stará o každého návštěvníka s ohledem na své kulinářské preference. Pro ty, kteří dávají přednost vegetariánským jídlům, má restaurace vegetariánské menu. Určitě si užijete čerstvé saláty s houbami a brokolicí, pohankové nudle nebo tortilla se zeleninou, bramboráčky velkoryse posypané aromatickými bylinkami a kořením.
Dezerty nikoho nenechají lhostejným. Jsou zajímavé a exotické, například kokosový pudink, mrkvová halva, karamelizované ananasy a broskvový tvarohový koláč.
O víkendech návštěvníky restaurace baví DJ s novou hudbou. V létě má restaurace otevřenou a pohodlnou terasu..
Adresa: Čeljabinsk, st. Engels, 65
Otevírací doba: pondělí až čtvrtek od 12 do 00 hodin, pátek, sobota a neděle od 12,00 do 2 00 hodin.
Průměrný účet z 750 rostl. třít až 1500 rostlo. třít.
| O restauraci | Služby | |
|---|---|---|
| Parkování | ano | |
| Snídaně | ne | |
| Organizace banketů | ano | |
| Počet sedadel | 90 | |
| Platba kreditní kartou | ano | |
| Akce a slevy | ano | |
| Pracovní oběd | Po-Pá od 12.00-17-00 | |
| Dodávka / Wi-Fi | ne / ano |
- pestrá nabídka;
- útulný interiér;
- Přátelský personál
- výhodné umístění;
- přijatelné ceny;
- rychlá a pozorný servis.
- nenalezeno.
Kavárna "Lilek"
Tato instituce má pestré menu, je možné objednat obchodní obědy za přijatelnou cenu, živá hudba, vegetariánské menu i speciální menu pro děti.
Adresa: Čeljabinsk, st. Hrdinové Tankogradu, 33
☎ +7 (351) 750‒13‒50
Otevírací doba: pondělí až neděle od 11 do 24 hodin.
Průměrný účet 500 rostl. třít.
| O restauraci | Služby | |
|---|---|---|
| Parkování | ne | |
| Vypořádání karet | ano | |
| Dodávka / cena ve městě | ano | |
| Sedací kapacita / pro bankety | 120/80 | |
| Rezervace stolu | ano | |
| Organizace banketů | ano | |
| Zábava pro děti | ano | |
| Taneční parket | ano |
- pestrá nabídka;
- živá hudba a taneční parket;
- organizace banketů a jiných akcí;
- rezervace stolu;
- různé způsoby platby (hotovost, kreditní karta, přes internet);
- Dostupnost VIP pokoje.
- ne.
A na závěr
Stručně řečeno, můžeme s jistotou říci, že lidé žijící ve velkých městech Ruska stále více přemýšlejí o zdravých a lehkých jídlech. Sedavé životní dny ve stresujících pracovních dnech nutí hledat alternativní a zajímavá jídla, která uspokojí hlad, a zároveň jsou nízkokalorická a šíleně chutná. Ve městě Čeljabinsk si vegetariáni nebo jen milovníci rostlinných potravin budou moci vybrat jídlo pro svou každodenní stravu. Počet vegetariánů ve městě neustále roste, tento trend se stává módním a žádaným.
Nemyslete si, že vegetariánská kuchyně je nudná, ve skutečnosti je rozmanitá a zajímavá a některé kombinace produktů se na první pohled zdají bláznivé. Udělejte si čas a peníze a určitě navštivte vegetariánská zařízení města Čeljabinsk, určitě najdete jídla, která se vám líbí.
