Hodnocení nejlepších kakaových prášků v roce 2020

V 21. století se stal populární nápoj, jako je kakao. Je schopen konkurovat kávě. Příjemná vůně, sladká chuť, zlepšená nálada a energie ráno poskytne energii po celý den. Nápoj má v obchodech obrovský sortiment. Mnoho zákazníků se ptá: „Jak se naučíte, jak si vybrat kakao? Na co bych se měl zaměřit? Co je kakao?“ Bohužel, při výběru, můžete snadno narazit na falešné. Abychom rozptýlili pochybnosti, jsou níže uvedena kritéria výběru a hodnocení kvalitního kakaa, které vám pomohou najít ten správný produkt..

Obsah

• 1 Přínos a újma:
• 2 druhy kakaových prášků:
• 3 Kritéria výběru:
  • 3.1 Kvalita zpracování
  • 3.2 Alkalizace
  • 3.3 místo výroby
  • 3.4 Odrůda fazolí
• 4 Existuje několik kvalitních odrůd kakaa:
  • 4.1 Přátelství k životnímu prostředí
• 5 Hodnocení nejlepších kakaových prášků
  • 5.1 Kakao "Kommunarka"
  • 5.2 Produkty 21. století
  • 5.3 Kakaový prášek „Crossroads Market“
  • 5.4 Hersheyovo kakao
  • 5,5 S. Pudov.
  • 5.6 Královský les
  • 5.7 Kakao Royal Premium
  • 5.8 Červený říjen Golden Label
  • 5,9 Caffarel
  • 5.10 Nesquik
• 6 Jak vyrobit kakao doma?

Přínos a újma:

Kakao má některé velké zdravotní přínosy:

• snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních chorob;
• normalizuje krevní tlak;
• je antidepresivum;
• normalizuje funkci střev;
• snižuje šanci na rakovinné buňky.

Bohužel se tento nápoj může stát zdrojem alergií, a proto je kontraindikován pro alergiky a těhotné ženy..

Druhy kakaových prášků:

• přirozené. Při lisování kakaových bobů zůstává malý zbytek, jedná se o kakaový prášek. Barva tohoto prášku je světle hnědá. Při vaření by měla být vařena, protože jen tak se nerozpouští, ale zůstává na dně hrnku.
• alkalizováno. Během zpracování se používají alkalické roztoky. Barva je tmavě hnědá, vůně je jasná, chuť je nasycená, snadno se rozpustí ve vodě.

Kritéria výběru:

• kvalita zpracování;
• rozmanitost;
• místo pro pěstování kakaových bobů;
• úroveň alkalizace.

Kvalita zpracování

Předpokládá se, že kakao je rostlinný produkt. Pokud na kakaovém balení vidíte nálepku se značkou „RAW“, můžete si ji bezpečně koupit. Tato ikona znamená vysokou kvalitu, zpracování bylo měkké, při nízké teplotě, což znamená, že v tomto prášku zůstaly užitečné látky. Pokud tato nálepka není, znamená to, že tepelné zpracování bylo drsné a užitečné látky nebyly v prášku konzervovány. Tento prášek bude také obsahovat příchutě, barviva a další škodlivé potravinové přísady..

Alkalizace

Při výrobě prášku se často používají alkalické roztoky, které snižují hladinu kyselosti v kakaových bobech. Ve srovnání s běžným kakaem bude mít tento příjemnou, jasnou vůni a chuť bude nasycená. Produkt se rozpustí docela rychle, což zvýší pohodlí při vaření. Ale bez ohledu na výše uvedené výhody existuje jedna velká minus. Výhody takového prášku budou minimální, protože zrna budou podrobena tvrdému tepelnému zpracování.

Místo výroby

Přírodní fazole jsou dováženy pouze ze 3 měst v Africe: Ghana, Nigérie, Pobřeží slonoviny. Zpracování se provádí v Brazílii, Malajsii, Venezuele a Indonésii..

Bean odrůda

Kakaové boby mají 2 kategorie: luxusní a klasické. Kategorie elit odpovídá drahým, vysoce kvalitním výrobkům. Klasické zboží je určeno pro velkoodběratele. Vůně je ovlivněna mnoha faktory, jako je půda, klimatické podmínky atd..

Existuje několik vysoce kvalitních odrůd kakaa:

• Farastero - Brazílie. Chuť koláč, ale ne hořká, ovocná vůně;
• Criollo - střední a jižní Afrika. Dává příjemnou chuť mírně hořkou, květinovou vůni;
• "Trinitario" - Srí Lanka. Široká škála příchutí: ořechová, karamelová, mandlová atd. Vůně ovoce a květin.

Šetrnost k životnímu prostředí

Většina značek uvádí značku „ekologický“, která označuje ekologičnost a přirozenost jejich produktu. Někdy výrobci na obal jednoduše píšou, že je tento produkt přirozený, ale neměli byste uvěřit takovým nápisům, jedná se o podvod. Obal musí být označen jako „ekologický“.

Nejlepší kakaový prášek

Kakao "Kommunarka"

Podle odborníků je tento nápoj považován za nejvyšší kvalitu ve srovnání s ostatními. Přírodní, vysoce kvalitní, bezpečný kakaový prášek. Najdete ji v mnoha receptech na výrobu krémů a pečiva. Chuť je krémová čokoláda, vůně je jemná a bohatá. Metoda vaření je jednoduchá, je třeba vyplnit kakaový prášek a vařit, dokud se nevaří, pokud není dostatek cukru - přidejte podle chuti.

Funkce:

Forma vydání: taška.

Hmotnost položky: 150 g.

Složení: kakaový koláč, vanilinová příchuť.

Průměrná cena: 100 rub.

Výhody kakaa "Kommunarka":

• nízká cena;
• přírodní složení;
• kvalitní zpracování;
• příjemná chuť a vůně;
• velký objem;
• pozitivní recenze.

Nevýhody:

• existuje malé množství aroma;
• mírně přesáhl množství tuku.

Produkty 21. století

Má přirozené složení. Zvyšuje imunitu, zlepšuje kardiovaskulární funkci a má tonizující účinek, dodává energii po celý den. Má také dobrý vliv na funkci mozku. Přestože je prášek psán na obalu, ve skutečnosti obsahuje také kousky kakaových bobů. Kousky se zcela nerozpouštějí a zůstávají na dně, ale to nezkazí dojem samotné chuti. Podle kupujících má nápoj příjemnou vůni, rafinovanou chuť. Čokoláda, pečivo atd. Se vyrábí pomocí tohoto kakaa. Země výroby je Rusko.

Funkce:

Vydání: doy-pack.

Hmotnost položky: 400 g.

Složení: 100% kakao, kofein, minerály, vápník, hořčík, vitamíny.

Průměrná cena: 300 rub.

Kakao Produkty 21. století Výhody:

• nízká cena;
• přírodní složení;
• kvalitní zpracování;
• příjemná vůně a chuť;
• velký objem;
• pozitivní recenze.

Nevýhody:

• kusy jsou přítomny;
• špatně rozpustný.

Kakaový prášek "Crossroads Market"

Splňuje všechny bezpečnostní požadavky, což znamená, že jej můžete používat s klidnou duší. Množství tuku ve směsi je mírně nadprůměrné, ale není kritické. Barva nápoje je tmavě hnědá, chuť je nasycená, ale vůně je špatně sladká. Prášek bez kousků s jednotnou strukturou. Široce se používá při přípravě lahodných krémů, v pečivovém zboží, koláče. Způsob přípravy: nalijte vodu nebo ohřáté mléko, přidejte do něj 2-3 lžíce prášku a dobře vařte. Pokud to nestačí, přidejte cukr.

Funkce:

Forma vydání: box.

Balení: 100 g.

Pouze kakaový prášek.

Průměrná cena: 60 rublů.

Kakaový prášek "Market Crossroads" Výhody:

• nízká cena;
• pozitivní zpětná vazba;
• přírodní složení;
• kvalitní zpracování;
• příjemná vůně a skvělá chuť;
• bez cukru.

Nevýhody:

• množství tuku je překročeno.

Hersheyovo kakao

Vyrábí se v Americe. Velkou výhodou je, že obal říká absolutně vše o tomto nápoji a dokonce recepty na výrobu čokolády a různých pečiv. Struktura je měkká, někdy lze najít hrudky. Způsob přípravy: na jednu sklenici mléka připadá asi jedna polévková lžíce produktu a podle chuti lze přidat cukr. Má schopnost posilovat imunitu a dodávat energii po celý den. Poměrně často můžete najít falešný, takže byste měli být opatrnější při výběru, zvažte balení.

Funkce:

Forma uvolnění: plastová nádoba.

Balení: 226 g.

Složení: kakaový prášek ošetřený sodou.

Průměrná cena: 400 rublů.

Hersheyovo kakao Plusy:

• dobré složení;
• pozitivní zpětná vazba;
• příjemná chuť a vůně;
• kvalitní zpracování;
• vysoký objem.

Nevýhody:

• vysoká pravděpodobnost koupě padělku;
• relativně vysoká cena.

S. Pudov.

Tento produkt se často používá pro všechna sladká jídla, jako jsou dorty, smetana, muffiny atd. Chuť je výrazná, rafinovaná, vůně je bohatá, čokoláda. Složení je přírodní, bez škodlivých složek a příchutí. Protože prášek je malý a měkký, dobře se rozpouští, dodává energii po zbytek dne a obsahuje užitečné minerály. Tento nápoj si můžete snadno objednat online. Jednou z malých nevýhod je obalový materiál, to je lepenka, což znamená, že kakao se může rozlit z nějakého druhu trhliny. Způsob přípravy: jedna lžička stačí na šálek, přidejte cukr podle chuti. Barva je světle hnědá a chuť je mírně výrazná.

Funkce:

Forma vydání: lepenková krabice.

Balení: 70 g.

Složení: kakaový prášek, stopy mléka, arašídy, ořechy, sezamová semínka atd..

Průměrná cena: 110 rub.

S. Pudov. Výhody kakaa:

• nízká cena;
• dobré složení;
• je dobře rozpuštěný;
• příjemná vůně a chuť;
• pozitivní recenze.

Nevýhody:

• malý objem;
• špatné balení;
• jedna lžíce nestačí na bohatou chuť.

Královský les

Tento kakaový prášek se vyrábí v Kolumbii. Zboží od tohoto výrobce patří do 1. kategorie fazolových odrůd, a to elity. Podle toho tyto fazole prošly kvalitním zpracováním, chuť tohoto nápoje je harmonická, sladká a vůně je svůdná, chutná. Složení je přírodní, neobsahuje žádné škodlivé látky, složky, neobsahuje cukr. Obal je karton a nemá speciální uzávěr, což je nepříjemnost. Pokud je obal otevřen, bude obtížné hermeticky uzavřít, což znamená, že dojde k odpařování. Proto je po koupi třeba mít na paměti, že prášek bude muset být uložen v jiné nádobě. Fazole jsou dobře zpracované, jemně mleté, bez hrudek. Můžete si také připravit mnoho sladkých jídel..

Funkce:

Forma vydání: lepenková krabice.

Balení: 200 g.

Složení: kakaový prášek, vitamín E, fosfor.

Průměrná cena: 270 - 480 rublů.

Královské lesní kakao Plusy:

• soulad s kvalitou zboží jeho ceny;
• pozitivní zpětná vazba;
• vynikající chuť a bohatý zápach;
• složení je zcela přirozené;
• kvalitní zpracování.

Nevýhody:

• není vhodné balení.

Kakao Royal Premium

Tento nápoj je pro tělo velmi prospěšný. Příznivě ovlivňuje imunitu, dodává energii, posiluje mozek a působí jako antidepresivum. Složení tohoto prášku zahrnuje mnoho užitečných stopových prvků, například zinek a železo. Balení je co nejpohodlnější. Velká a pevná taška se speciální sponou nahoře. Tento nápoj se vyrábí v Rusku v Moskvě. Barva prášku je tmavě hnědá, jako tmavá čokoláda, a aroma pocítí vanilkové tóny. Když už mluvíme o tmavé čokoládě, chuť této kakaa připomíná tmavou čokoládu. Ve spodní části šálku může zůstat hodně sedimentu.

Funkce:

Forma vstupu: sáček.

Balení: 100 g.

Jako součást kakaového prášku, zinku, melaninu, vitamínů E, C, B1, B2, PP, železa.

Průměrná cena: 60 rub.

Výhody kakaa "Royal Premium":

• nízká cena;
• kvalitní zpracování;
• přírodní složení;
• pozitivní zpětná vazba;
• jasná chuť a bohatá vůně;
• pohodlné balení.

Nevýhody:

• málo informací o produktu.

Červený říjen "Golden Label"

Jeden z nejpopulárnějších produktů. Vyrábí se po dlouhou dobu, čas ukázal pozitivní výsledky. Chuť je vždy přirozená, tak podobná chuti z dětství. Typ balení se od samého začátku výroby nezměnil. Kompozice neobsahuje škodlivé složky, ale pouze samotný prášek a kapku chuti, která dodává vůni vanilinu. Způsob přípravy: nápoj vařte v mléce nebo vodě, přidejte 1-2 lžíce kakaa a přiveďte k varu. Barva prášku odpovídá barvě mléčné čokolády. Prášek je dokonale hladký, hladký a bez hrudek. Chuť bude bohatá a stabilní. Tento prášek je skvělý pro krémy. Velkou výhodou tohoto nápoje je, že ho mohou používat těhotné ženy. Pomáhá dokonce eliminovat toxiny v jejich těle..

Funkce:

Forma vydání: lepenková krabice.

Balení: 100 g.

Složení: kakaový prášek, vanilková příchuť.

Průměrná cena: 60 rub.

Červený říjen "Golden label" kakaa Výhody:

• nízká cena;
• pozitivní zpětná vazba;
• je pozorována stabilita chuti a vůně;
• žádné kontraindikace;
• neobsahuje cukr;
• přírodní složení.

Nevýhody:

• nevhodné obaly;
• vysoká pravděpodobnost, že si koupíte faleš.

Caffarel

Výrobce tohoto nápoje je Itálie. Obal příjemně překvapí, je originální a krásný. Na rozdíl od většiny ostatních obalů, a to jsou lepenkové krabice a sáčky, je zde prášek balen do železných nádob. Toto kakao je považováno za nejslavnější a elitní v celé Itálii. Více než dvě století je v čele žebříčku podobných produktů. Barva je tmavě hnědá. Prášek samotný je vyroben z nejkvalitnějších kakaových bobů. Používejte jej pro různé účely - pro přípravu kávy, horké čokolády atd. Sladká vůně tohoto nápoje vás přitahuje. Chuť dokáže člověka během existence Sovětského svazu přivést zpět, stejně jako on.

Funkce:

Forma uvolnění: železná nádoba.

Balení: 200 g.

Složení: kakaový prášek, cukr, sůl, vitamíny A, E, PP, hořčík, draslík, sodík, železo a zinek, vápník.
Průměrná cena: 650 rub.

Caffarel Cocoa Pluses:

• pohodlné a originální balení;
• dlouhá trvanlivost;
• příjemná chuť a nezapomenutelná vůně;
• pozitivní zpětná vazba;
• složení je zcela přirozené.

Nevýhody:

• vysoká cena;
• obsahuje cukr a sůl.

Nesquik

Tato značka se v ruské produkci dlouhodobě stala populární. Barva tohoto prášku se podobá mléčné čokoládě a vůně je sladká a intenzivní. Nápoj je velmi oblíbený u dětského publika, přestože ho často pijí rodiče. Kakao obsahuje mnoho užitečných a nikoli tak látek. Způsob přípravy: do horkého mléka přidejte 2 polévkové lžíce prášku. Můžete přidat vodu, ale chuť není tak nasycená. Kakao posiluje imunitu, dodává energii po celý den.

Funkce:

Forma uvolnění: plastová nádoba.

Balení: 250 g.

Složení: cukr, kakaový prášek, sůl, železo, zinek, vitamíny C, B1, D, skořice.

Průměrná cena: 145 g.

Nesquik Cocoa Pluses:

• nízká cena;
• bohatá chuť, sladká vůně;
• pozitivní zpětná vazba;
• pohodlné balení;
• snadno rozpustný.

Nevýhody:

• ne zcela přirozené složení.

Jak vyrobit kakao doma?

Ingredience

• mléko (200 ml);
• cukr (1 polévková lžíce);
• kakao (1 polévková lžíce);
• skořice
• vanillin.

Nejprve musíte nalít mléko do malého hrnce. Nasazení kamna začne vařit. Při zahřívání mléka přidejte ingredience, kakao, poté cukr se skořicí a vanilkou. Dále by se mělo vše důkladně promíchat a výsledná kapalina se musí vařit. Přiveďte k varu s metlou a promíchejte celou hmotu tak, aby se netvořily hrudky. Držte pánev po dobu dalších 2 minut a vyjměte ze sporáku. Vaření je hotové. Bon chuť k jídlu.

Široká škála kakaových prášků uváděných na ruský trh umožňuje každému spotřebiteli najít svůj nápoj. Vzhledem k užitečnosti nápoje a jednoduchosti jeho přípravy můžete uspokojit jakoukoli, i nejnáročnější chuť u dětí i dospělých..