Jak si vybrat grilování

Princip fungování grilu je v mnoha ohledech podobný principu grilu, na rozdíl od grilu však nemá horní kryt. Tepelný efekt se tedy provádí výhradně zdola. Výběr kvalitního grilu není obtížný a vše, co je nutné, je stanovit kritéria, která mají nejpřímější dopad na funkčnost zařízení..



Jaké grilování si vybrat? Nejlepší výrobci

Nejkvalitnějšími a osvědčenými výrobci jsou značky, které jsou schopny efektivně zpracovat kov a získat odolné a spolehlivé tepelně odolné konstrukce s atraktivním vzhledem:

  1. Clatronic

  2. Kemp svět

  3. Doorz

  4. Megagrill

  5. Primo

Výše uvedené značky produkují poměrně velké množství modelů vhodných pro městské i venkovní rekreace. Pokud je gril vybrán s důrazem na provoz v zemi, můžete si vybrat ve prospěch estetického zákaznického modelu, ručně vyráběného lidovými řemeslníky. Design, funkční vlastnosti, geometrické rozměry - v tomto případě si vyberete všechny tyto parametry sami.

Princip grilování

Hlavními prvky jakéhokoli grilu jsou samotná pekáč - nádoba, ve které jsou umístěny uhlí nebo jiný hořlavý prvek, jakož i grily, přímo na které je maso položeno. Gril na grilování je téměř vždy vyroben z nerezové oceli, ale pekáč na pečení by měl být kvůli stálému vystavení vysokým teplotám vyroben z silnostěnného žáruvzdorného kovu - litiny, železa, oceli.

Mnoho moderních výrobců grilu vybavuje svá zařízení kovovým krytem upevněným na speciálních pantech. Kromě ochranné a dekorativní funkce promění gril na plnohodnotný gril, který poskytuje tepelný efekt nejen zespodu, ale také shora. Taková zařízení jsou v současné době velmi oblíbená mezi outdoorovými nadšenci a majiteli venkovských domů a chalup..

Možnosti grilování

Typ zařízení

V závislosti na režimu, ve kterém je zařízení plánováno, se všechny grily dělí na:

  1. Stacionární Analogicky s grilem jsou tato zařízení navržena pro stacionární provoz na konkrétním místě - na příměstské oblasti v zemi. Masivní konstrukce, těžká hmotnost, silné stěny - to jsou jejich hlavní vlastnosti;

  2. Mobilní Stejný stacionární gril vybavený spodními koly. Umožňují přepravu na krátkou vzdálenost, pokud je to nutné - do garáže na zimu, pod baldachýnem v deštivém počasí;

  3. Přenosný. Skvělá volba pro fanoušky na smažení masa v přírodě. Navrhují skládací design a bez problémů se vejdou do kufru auta. Nevýhody jsou malá tloušťka stěny, v důsledku čehož má zařízení tendenci po určité době vyhořet;

Zdroj energie

  1. Uhlí - klasická možnost používaná ve většině zařízení této třídy. Zajistěte vysokou teplotu a umožněte vařit maso v nejkratším možném čase;

  2. Palivové dříví. Princip fungování takového grilu je poněkud odlišný. Spalování palivového dřeva ohřívá pracovní povrch, což ovlivňuje vařené výrobky. Poskytuje poměrně rychlé vaření, avšak spotřeba palivového dřeva během provozu zařízení je poměrně vysoká;

  3. Plyn a elektřina. Takové modely jsou oblíbené především mezi obyvateli bytových domů, kteří nejsou schopni vařit na tradičním grilu. Modely běžící na plyn nebo elektřinu jsou velmi všestranné, vylučují však možnost vařit stejný „kouřový“ steak, který každý tak moc miluje.

Materiál, z něhož se griluje

  1. Ocel se široce používá pro výrobu přenosného grilu. Liší se v dobré tepelné odolnosti a nenáročnosti při odchodu. Mezi nedostatky patří náchylnost ke korozi během intenzivního používání a také tendence k vyhoření po určité době (zejména typické pro tenkostěnné modely);

  2. Litina je tradiční materiál pro výrobu stacionárního grilu a grilů. Vysoká pevnost a tepelná stabilita, odolnost proti oxidaci a korozi, nenáročný provoz - to jsou hlavní výhody tohoto materiálu;

  3. Žula, kámen, cihla. Majitelé venkovských domů velmi často vybavují improvizovaným grilováním vlastní ruce a pokládají je z kamenů, žulových bloků nebo jiných podobných materiálů. Taková zařízení se stanou nádherným ozdobným prvkem vašeho osobního spiknutí a místem, kde se přátelé scházejí k neuspěchaným rozhovorům..

Dostupnost dalšího příslušenství

  1. Mříže na vaření masa - nedílná vlastnost jakéhokoli grilu. Nejlépe uvažované jsou žáruvzdorné kovové rošty s teflonovým povlakem. Velikost a tvar jsou vybírány v závislosti na konfiguraci zařízení;

  2. Podnos pro sběr tuku a šťávy je volitelné příslušenství, které ne každý používá. Pro některé je to skvělý způsob, jak se zbavit zbytečných problémů při čištění a mytí grilu, zatímco jiní se domnívají, že šťáva a tuk kapající na uhlí a spalování aromatickým kouřem jsou nedílnou součástí vaření masa na uhlí;

  3. Kovová pánev určená pro smažení různých produktů. Je instalován na uhlí a představuje plnohodnotný analog pánev, který umožňuje smažení jakýchkoli produktů.

V následujících článcích vám naši odborníci řeknou, jak si vybrat správný udírna a tajemství výběru grilu..


Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není průvodcem po koupi.
Kategorie