Jak si vybrat mixér pro domov

Při výběru mixéru je vhodné nejprve zvážit všechny plánované scénáře použití tohoto zařízení.


obsah


  1. Parametry, na které je třeba dát pozor
  2. Druhy míchadel
  3. Hlavní kritéria pro výběr mixéru
  4. Další vlastnosti mixéru
  5. Kolik stojí mixér
  6. Nejlepší výrobci mixérů - kterou společnost si vybrat
  7. Video s výběrem mixéru


!

Doporučujeme přečíst článek od odborníka o výběru domácího mixéru ...

Jak si vybrat mixér pro váš domov: možnosti, které stojí za pozornost

Při výběru mixéru je třeba zvážit následující parametry:

  1. Pohled na mixér;

  2. Objem kapacity;

  3. Počet rychlostí;

  4. Schopnost vyjmout nůž;

  5. Počet a typy trysek (pro ponorné míchačky);

  6. Další funkce (práce jako mlýnek, mlýnek na kávu, odšťavňovač, kráječ zeleniny, drtič potravin a sládek).

  7. Důležitý je také výrobce.

Druhy míchadel

Směšovače se dělí na dva typy podle principu činnosti - ponorné a stacionární.

Ruční míchačky

Konstrukce ponorných mísičů nezahrnuje nádobu na drcené výrobky. Řezací nože jsou umístěny na speciální "nohu", která je namočena v šálku (nebo pánvi) s jídlem, které musí být zpracováno tímto zařízením.

Výhody

  • Vhodné pro zpracování velkého počtu produktů (například při výrobě džemu, džemu atd.);

  • Riziko poškození v důsledku poškození nádrže jednoduše chybí - kvůli nedostatečné kapacitě;

  • Snadná údržba - ponorná „noha“ se snadno čistí;

  • Není třeba přenášet produkty z nádoby, ve které byly připraveny, do nádoby mixéru. To například najde uplatnění při přípravě teplých zeleninových pyré pro děti doma;

Nevýhody

  • Chcete-li vytvořit jednotnou konzistenci připraveného pyré, budete muset hodně pohnout rukama;

  • Nízká funkčnost - jsou vhodné pouze pro bramborovou kaši (s různou konzistencí a strukturou)

  • Když zpracováváte velké množství produktů, vaše ruce jsou unavené;

  • Rychlost přípravy rmutu je nižší než u stacionárních mísičů;


Ponorné míchačky budou vynikajícím řešením v případech, kdy potřebujete připravit bramborovou kaši ve velkém množství a není potřeba přenášet produkty z nádoby, ve které byly zpracovány nebo skladovány. V ostatních případech (drtič, lámání ledu atd.) Nebudou fungovat..

Stacionární míchačky

Stacionární míchačky jsou vybaveny nádobou, ve které jsou produkty mleté. Za tuto funkci jsou zodpovědné nože umístěné na dně mísy. Výsledkem je, že míchačky tohoto typu mohou mlít nejen ovoce a zeleninu, ale také kávová zrna, koření, led a přeměnit maso na mleté ​​maso..

Výhody

  • Snadné použití - vložte výrobky do kontejneru a stiskněte tlačítko Start;

  • Vysoký výkon a výkon;

  • Podpora více režimů provozu;

  • Široká funkčnost;

Nevýhody

  • Je obtížné udržovat - kapacita pro mletí produktů musí být odstraněna a umytá uvnitř. Obzvláště problematické je čištění, pokud jsou nože upevněny;

    Maximální množství zpracovaného produktu je omezeno objemem nádrže;

    Během provozu je třeba postupovat opatrně, protože poškození nádoby způsobí, že celý mixér nebude použitelný..

Stacionární míchačky - univerzální zařízení pro použití v kuchyni, pokud se při vaření používá malé množství potravin.

Který mixér si vybrat

Přestože ponorné a stacionární míchačky mají podobný účel (jsou potřebné pro mletí produktů), jejich oblasti použití se nepřekrývají, takže ideálním řešením by bylo zakoupení dvou zařízení obou typů.

Například příprava bramborové kaše pomocí ručního mixéru je mnohem pohodlnější než použití stacionárního. Ovšem smíchání ovocných koktejlů nebo pouze mletí masa může být pouze nehybné.

Pokud je rozpočet velmi omezený, pak stojí za to určit, za jakým účelem bude mixér používán častěji. Pokud pro mletí nebo míchání produktů při jejich vaření v jiné nádobě (například zeleninové pyré po vaření v pomalém hrnci) - je lepší ponořit. Pokud je pro mletí produktů v počáteční nebo konečné fázi jejich přípravy, je lepší stacionární.

Možnosti výběru mixéru

Při výběru mixéru je třeba vzít v úvahu následující parametry:

  1. Síla;

  2. Objem kapacity (pro stacionární míchačky);

  3. Počet rychlostí;

  4. Počet trysek (pro ponorné míchačky);

  5. Typ nožů;

  6. Materiál misky;

  7. Ponorný materiál;

  8. Další funkce.

Výkon mixéru

Výkon mixéru přímo ovlivňuje jeho výkon. Čím vyšší je, tím rychleji zařízení mele jídlo. Kromě toho určuje kompatibilitu mixéru s jídlem, které má v úmyslu zpracovat..

Míchačky s výkonem až 150 - 200 W jsou tedy vhodné ke zpracování, s výjimkou neztuhlé zeleniny a ovoce. Zařízení určená pro 400–500 wattů však mohou mlít surová tvrdá jídla (jako jsou jablka, kořenová zelenina a maso). Pokud potřebujete zpracovat led, mletou kávu nebo koření, měli byste věnovat pozornost mixérům s kapacitou 700 wattů.

Je však třeba si uvědomit, že se směšovače s vysokým výkonem mohou přehřát. Proto při nákupu zařízení na 500 W a více byste se měli ujistit, že má pulzní režim provozu. V tom směšovače pracují po omezenou dobu (až 1-3 minuty), poté „odpočívají“, aby ochladily disk, a znovu pokračují v práci.

Objem kapacity

Objem kapacity ovlivňuje tři parametry - počet zpracovaných produktů, rychlost jejich mletí a rovnoměrnost struktury hotového pyré.

Pro co nejrychlejší zpracování produktů a získání homogenních bramborových brambor stojí za to vybrat míchačky s malou kapacitou. Zároveň bude množství připraveného jídla malé a budete ho muset neustále hlásit a přesouvat.

Za účelem zpracování maximálního počtu produktů se vyplatí koupit mixér s velkou kapacitou. Ale stojí za zvážení, že pro získání homogenního pyré budete muset pravidelně mísit jídlo v něm obsažené.

Počet rychlostí

Počet rychlostí ovlivňuje nejen rychlost produktů zpracování, ale také strukturu hotového pyré (nebo směsi). Takže při nízké rychlosti je mixér s větší pravděpodobností plnící funkci mixéru a minimálně krájí výrobky. A při vysokých rychlostech rozdrtí i led, ořechy, kávová zrna a koření.

Pokud plánujete používat mixér pro různé účely - od výroby ovocného pyré po mletí kávy - měli byste si koupit model s několika vysokorychlostními režimy. Jinak stačí jednoduché zařízení.

Je také třeba si uvědomit, že při vysokých rychlostech se mixér přehřívá a v důsledku toho je lepší používat zařízení, která podporují pulzní režim.

Počet trysek

Rozsah trysek určuje počet trysek pro ponorné míchačky. Ve většině modelů je nainstalován pouze jeden - určený pro silné mletí (proměnění na bramborovou kaši).

K dispozici je také tryska určená k mletí produktů, aniž by se z nich stala homogenní buničina; a metla, která se používá pro míchání (jako mixér).

Při nákupu ponorného mixéru byste měli zvolit model s největším počtem trysek - pak bude toto zařízení schopno nahradit několik typů kuchyňských spotřebičů najednou a lze jej použít v různých případech.

Typ nožů

Nože v mixéru mohou být odnímatelné a pevně fixované. V tomto případě se důrazně doporučuje zvolit modely, ve kterých mohou být odpojeny. To důkladně omyje misku nebo ponornou část mixéru..

Nevýhody jsou také u vyměnitelných nožů - s nedostatečně pevnou fixací po instalaci mohou odletět. Proto byste se měli ujistit, že konstrukce spojovacího prvku vylučuje možnost neúplné „instalace“..

Materiál misky

Materiál misky. Kapacita produktů ve stacionárních mísičích může být vyrobena z plastu, skla nebo kovu.

Plastové misky

Výhody

  • Nízká cena;

  • Snadná péče.

Nevýhody

  • Není vhodné pro použití s ​​teplými potravinami;

  • Postupem času ztratí svůj atraktivní vzhled a mohou být poškrábány uvnitř nebo vně.

Skleněné mísy

Výhody

  • Vhodný pro použití s ​​teplými potravinami (avšak do studené mísy nevkládejte velmi horká jídla);

  • Snadné čištění;

  • Udržujte atraktivní vzhled po dlouhou dobu;

Nevýhody

  • Mechanická křehkost, může dojít k nárazu;

  • Vysoká cena;

  • Tepelná křehkost. Pokud do studené mísy vložíte velmi horká jídla, může dojít k prasknutí;

Kovové misky

Výhody

  • Nejvyšší mechanická pevnost. Míchačky vybavené takovými miskami mohou být bezpečně použity pro drcení ořechů nebo mletí kávy;

  • Tepelná pevnost - mísa nebude praskat při kontaktu s horkými výrobky.

Nevýhody

  • To nebude fungovat pro vizuální úpravu konzistence produktů a vypnutí mixéru pro dosažení optimální textury;

  • Ponorný materiál. Může být vyroben z plastu nebo kovu;

  • Vysoká hmotnost;

  • Vysoká cena;

Ponorný materiál

Výhody plastového ponoření:

  1. Nízká hmotnost;

  2. Snadné čištění;

  3. Nízká cena.

Nevýhody plastové ponoření:

  1. Nedoporučuje se pro použití s ​​horkými potravinami;

  2. Mechanická nestabilita - při nárazu může prasknout.

Výhody kovového ponoření:

  1. Vysoká mechanická pevnost, riziko deformace je minimální;

  2. Lze ponořit do horkých potravin.

Nevýhody kovového ponorného:

  1. Vysoké náklady;

  2. Vysoká hmotnost, při dlouhodobém používání vede ke zvýšené únavě rukou.

Další vlastnosti mixéru

Mezi další funkce, které lze implementovat do mixérů, patří nejužitečnější:

  1. Přítomnost pulzního režimu provozu;

  2. Přítomnost vrtulníku;

  3. Režim mlýnek na kávu;

  4. Odšťavňovač;

  5. Režim skartování;

  6. Režim řezání zeleniny;

  7. Brew Mode.

Pulzní režim

Pulzní režim je nezbytný pro mixéry s vysokým výkonem (od 500 W). Zabraňuje přehřátí pohonu, což může vést k trvalému vyhoření motoru. Pokud mixér nemá pulzní režim provozu, nepoužívejte zařízení při vysokých rychlostech déle než 1-3 minuty bez přestávky.

Chopper

Chopper - nůž speciální konfigurace, který je určen pro řezání produktů, aniž by se z nich dělaly bramborová kaše. Tato funkce je velmi užitečná, proto se doporučuje vybrat modely vybavené touto funkcí.

Režim mlýnek na kávu

Režim mlýnek na kávu se používá k mletí kávových zrn nebo koření. V míchačkách, které jsou jím vybaveny, je nůž umístěn velmi blízko dna mísy, což umožňuje přeměnit tuhé výrobky na prášek. Nicméně kvalita mletí (homogenita prášku, konzervace chuti) v takových zařízeních není zdaleka dokonalá. Navíc po zpracování kávy nebo koření budete muset misku velmi pečlivě umýt.

Míchačky s režimem mlýnku na kávu by proto měly být zakoupeny pouze v případě, že neexistují žádné zvláštní požadavky na kvalitu mletí a existuje ochota misku důkladně omýt..

Režim odšťavňovače

Odšťavňovač je obvykle přítomen pouze ve speciálních zařízeních, tzv. Odšťavňovačích mísičích. Funkce je docela praktická, ale pouze v případě, že často potřebujete připravit džusy. Existují dvě nevýhody těchto zařízení - zaprvé, díky společné jednotce je můžete použít pouze v jednom režimu (buď mixér nebo odšťavňovač, ale ne současně); a za druhé - musíte umýt dvakrát tolik nádob.

Režim skartování

Režim drcení je určen pro krájení produktů a je implementován na hardwarové úrovni - pro tyto účely se používá speciální kruhový nůž. Tato funkce je velmi užitečná, ale je třeba si uvědomit, že je vhodná pro zpracování výjimečně malé zeleniny o velikosti nebo průměru. Řezané zelí, například použití takového mixéru nebude fungovat.

Další nevýhodou skartovacího režimu je to, že to může být docela nebezpečné, protože produkty jsou podávány ručně.

Režim řezání zeleniny

Režim řezačky zeleniny je také implementován na úrovni hardwaru ve formě nože zvláštního tvaru. To vám umožní nakrájet produkty na malé kostky. Funkce je užitečná a docela bezpečná, proto se doporučuje.

Brew Mode

Režim Supovarka se nachází v extrémně malém počtu modelů mixérů. Tato funkce zahrnuje zahřívání obsahu mísy. V kombinaci s řezačkou zeleniny vám tento mixér umožňuje vařit zeleninovou polévku několika kliknutími tlačítek.

Jedinou nevýhodou tohoto režimu jsou vysoké náklady na zařízení vybavená tímto zařízením..

Kolik stojí mixér

Cena mixéru přímo závisí na typu, výkonu, funkčnosti a materiálech použitých při jeho návrhu.

Cena ručních míchačů tedy začíná od několika stovek rublů. Převážná většina modelů je v cenovém rozpětí 3–5 000 rublů a špičková zařízení mohou stát 20 000 rublů..

Cena stacionárních míchačů začíná od několika stovek rublů. Převážná většina modelů je v cenovém rozpětí 4 - 8 tisíc rublů a špičková zařízení mohou stát 15 000 rublů..

Nejlepší výrobci mixérů - kterou společnost si vybrat

Směšovače jsou v zásadě vyráběny stejnými společnostmi, které vyrábějí jiné kuchyňské spotřebiče. Nejspolehlivější jsou následující:

  1. Bosch je výrobcem míchačů rozpočtu třídy. Za nízkou cenu vykazují vysokou trvanlivost a praktičnost;

  2. Braun - vyrábí mixéry střední třídy s širokou funkčností a vynikající trvanlivostí;

  3. Philips je také výrobcem míchadel střední třídy;

  4. Rawmid, Vitek - doporučeno pro nákup prvotřídních mixérů.

Mezi výrobci ultra-rozpočtu (s cenou až 1 000 rublů) lze rozeznat společnost Scarlett. Jeho výrobky jsou ve většině případů dostatečně spolehlivé, ale procento odmítnutí může být velmi vysoké..


Video s výběrem mixéru

Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není průvodcem po koupi.
Kategorie