Recenze nejlepších podle editorů. O kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko k nákupu. Před nákupem se musíte poradit s odborníkem.
Tradiční řecká kuchyně zahrnuje nejen olivy a mořské plody, ale také sýry. Ty se používají k vaření druhých chodů a muffinů. Celkem existuje více než šest desítek druhů řeckých sýrů. Dozvíme se, které z nich jsou populární mezi ruskými kupci.
Jak si vybrat řecký sýr
Řecký sýr se vyrábí z přírodní výživné tekutiny produkované mléčnými žlázami ovcí a koz. Někdy používají kravské mléko. Nejoblíbenější odrůdy jsou:
- Manouri. Měkký produkt má mléčnou chuť a jemnou citrusovou vůni. Dobře to jde s masem, červeným vínem a rybami. Manouri je považován za vysoce kalorický produkt.
- Caseri. Tvrdý sýr je skvělý předkrm pro víno. Používá se pro horké občerstvení..
- Kefalotiri. Tvrdý sýr se získává z ovčího mléka. Má flexibilní strukturu a používá se v teplé i studené formě..
- Rytec. Odrůda má lehký ořechový odstín a nasládlou chuť. Toto je univerzální produkt, který je na Krétě obzvláště populární..
- Feta. Slavný sýr se tradičně přidává do řeckého salátu s cibulí, rajčaty, okurkami a paprikou. Odrůda slaného nálevu má konzistenci lisovaného tvarohu a výraznou mléčnou chuť.
Zbývá pouze vybrat z hodnocení produkt vhodný pro cenu a chuť, který lze zakoupit na policích ruských obchodů.
Hodnocení nejlepších řeckých sýrů
| Nominace | místo | název produktu | cena |
| Nejlepší nakládané řecké sýry | 1 | Hotos Feta - 400g | 690 ₽ |
| 2 | Zoe v solném roztoku 45%, 300 g | 404 ₽ | |
| 3 | Jíst rustikální "Řecká feta", v náplni s kořením, 50% | 290 ₽ | |
| Nejlepší měkké řecké sýry | 1 | Hotos Manouri, 200 g | 290 ₽ |
| 2 | MANOURI PDO 170 g vakuum | ₽ 282 | |
| Nejlepší tvrdé řecké sýry | 1 | Filos kefalotiri 200 gr | 447 ₽ |
| 2 | Vigla (sýr Graviera P.D.O.) - 350 g | 480 ₽ | |
| 3 | GRAVIERA S KRETÍM, 300g (vakuum) | 610 ₽ |
Nejlepší nakládané řecké sýry
Sýrový sýr se připravuje bez tepelného ošetření a obsahuje mnoho užitečných složek - minerály, vitamíny, aminokyseliny.
Hotos Feta - 400g
Hodnocení: 4.9
Klasický řecký sýr Hotos Feta má pevnou strukturu a příjemnou solnou chuť. To je skvělá volba pro koláče a saláty. Ve složení produktu není nic nadbytečného. Sýr vyrobený z hospodářského mléka, fermentovaných bakterií mléčného kvašení.
Feta se prodává v plastové nádobě po 400 g. Sýr vyrábí řecká společnost Hotos S.A., která je známá svými solidními zkušenostmi a vysoce kvalitními produkty. Cena - 690 rublů.
Výhody
- příjemná elastická konzistence;
- optimální přidání soli;
- žádné škodlivé složky;
- dobrá pověst výrobce.
Nevýhody
- ne.
Zoe v solném roztoku 45%, 300 g
Hodnocení: 4.8
Pokračuje nominace zcela přírodního produktu získaného z ovčího mléka. Sýr se tradičně prodává ve slaném nálevu a má jemnou brakickou chuť, jemnou kyselost. Unikátní aroma mu dodává čerstvé mléko a byliny - rozmarýn, majoránka, tymián. Sýr Zoe se hodí k drůbeži, rybám a masu. Koupí se pro výrobu koláčů a řeckého salátu.
Výrobek se v Makedonii vyrábí podle jedinečného receptu zahraničních odborníků. GMO a další škodlivé složky nejsou přítomny. Feta se vyrábí v plastových plechovkách po 300 g. Sýr stojí 460–660 rublů.
Výhody
- středně slaná;
- vynikající chuť;
- pouze přírodní složky;
- hodně chvály.
Nevýhody
- ne.
Jíst rustikální "Řecká feta", v náplni s kořením, 50%
Hodnocení: 4.7
Dále v žebříčku je sýr feta, který se vyrábí na farmě přírodního parku Zavidovo. Složení obsahuje plnotučné mléko, mléčné kvašení mikroorganismů, enzym rostlinného původu, sůl, vodu. Neobsahuje v nich žádný lepek ani GMO. To je nejlepší volba pro kupující, kteří upřednostňují domácí výrobky před dováženými..
Feta se vyrábí v úhledné skleněné nádobě, díky níž jsou vidět i chutné kousky sýra. cena za 190 g je 120-180 rublů.
Výhody
- pouze přírodní složky;
- aroma v ústech;
- navenek krásné kousky.
Nevýhody
- pouze kravské mléko.
Nejlepší měkké řecké sýry
K získání měkkého sýra se do zahřátého mléka přidá kyselá syrovátka. Ukázalo se, že tvarohová struktura s vysokou vlhkosti.
Manouri Hotos Manouri, 200 g
Hodnocení: 4.9
Nejchutnější a nejoblíbenější sýr vyrobený z ovčího mléka v Řecku otevírá hodnocení. Je dodáván bez kůry a má jemnou texturu. Zákazníci jsou potěšeni krémovou chutí s citrusovými tóny. Připravují saláty a pečivo se sýrem, slouží jako svačina k vínu, nalévá med.
Nejlepší ze všech jsou maniuri nápoje vyrobené z buničiny hroznů bez kůže. Složení zahrnuje mléko, syřidlo a bakteriální kvásk. Příjemná rozumná cena. 200 g stálo 290 rublů.
Výhody
- přiměřená cena;
- jemná textura;
- krémová příjemná chuť;
- přírodní složení;
- dobré recenze o řeckém výrobci.
Nevýhody
- ne.
MANOURI PDO 170 g vakuum
Hodnocení: 4.8
Další sýr vyrábí společnost ARVANITI, která má dlouhou historii a je hrdá na své místo v potravinářském průmyslu. Značkové výrobky získaly medaile za vysokou kvalitu..
Sýr se vyrábí ve vakuových baleních 170 a 300 g. Vyhovuje touhám těch nejnáročnějších gurmánů. Používá se na snídani, přidává se do pečiva a salátů. Někteří lidé dávají přednost jídlu s marmeládou. Produkt má jemnou texturu a jasně bílou barvu. Na 300 g musíte dát 491 rublů. Cena za 170 g je asi 285 rublů.
Výhody
- originální chuť;
- vhodné pro mnoho jídel;
- vysoká kvalita
- solidní pověst značky.
Nevýhody
- ne.
Nejlepší tvrdé řecké sýry
Tvrdý sýr se vyrábí speciální technologií za použití syřidlové a kyslé bakterie. Má nízkou vlhkost a obsahuje velké množství bílkovin..
Filos kefalotiri 200 gr
Hodnocení: 4.9
Výrobek je založen na kozím a ovčím mléku. Sérum a sůl jsou také přidány k tomu. V sýru nejsou žádné škodlivé složky. Má mírně nažloutlou barvu, příjemně svěží chuť a povrchovou úpravu ostrova.
Obsah tuku je 32%. Produkt je vhodný jako dietní svačina. Je vybrán příznivci správné výživy, přidává kousky do zeleniny a masa. Zákazníkům se doporučuje vyzkoušet horké sendviče s tímto sýrem. Použití kefalotiri je velké množství vápníku a fosforu, bílkovin a vitamínu D. Cena - 420-590 rublů.
Výhody
- velké výhody pro tělo;
- vysoce kvalitní produkt;
- žádné škodlivé složky;
- vhodné pro dietní potraviny.
Nevýhody
- ne.
Sýr Graviera Vigla (sýr Graviera P.D.O.) - 350g
Hodnocení: 4.8
Dalším účastníkem v žebříčku je rytý sýr, oblíbený v Řecku. Vyrábí se tradičně z mléka koz, ovcí a krav. Obsah tuku v produktu byl 40%.
Zákazníci chválí sýr za jeho příjemnou chuť, pohodlnou přepravu a nesrovnatelnou kombinaci s vínem a dalšími produkty. Rytina Vigla se vyznačuje nasládlou chutí, v ní je málo soli. Jeho konzistence je trochu mastná. Výrobek se prodává ve vakuovém balení za 350 g. Cena - 420–480 rublů.
Výhody
- originální chuť;
- užitečné vlastnosti;
- jde dobře s ostatními produkty;
- zcela přirozené složení.
Nevýhody
- ne.
GRAVIERA S KRETÍM, 300g (vakuum)
Hodnocení: 4.7
Další řádek hodnocení patří jedinečnému sýru z Kréty. Má tvar kola a je vyroben na základě kozího a ovčího mléka. Jeho výraznou vlastností je tvrdá vzorovaná slupka, která zůstává po vysušení sýra v tkanině.
Zákazníci oceňují výraznou chuť produktu a podávají jej na desce s olivami a jinými sýry. To je nejlepší volba pro vína z Kotsifali, Agiorgitiko, Roditis. Balené se sýrem ve vakuovém sáčku. 300 g stálo 614 rublů.
Výhody
- originální výrobky z Kréty;
- vysoce kvalitní sýr;
- žádné škodlivé přísady;
- vhodné pro mnoho jídel.
Nevýhody
- ne.
Pozor! Toto hodnocení je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko pro nákup. Před nákupem se musíte poradit s odborníkem.
