Jak si vybrat protein

Pokud se rozhodnete uspořádat své tělo v předvečer nové plážové sezóny, nemůžete to udělat bez použití specializované sportovní výživy. Základním představitelem je protein - vysoce koncentrovaný syntetizovaný protein obohacený o vitamíny a minerály. Tento doplněk nezpůsobuje újmu na těle a je vhodný jak pro profesionální sportovce a přívržence zdravého životního stylu, tak pro ty, kteří nejsou schopni pravidelně jíst - proteinový koktejl je mnohem zdravější a uspokojivější než hamburger nebo balíček hranolků.


obsah


  1. Nejlepší výrobci proteinů
  2. Druhy proteinů
  3. Možnosti výběru proteinu
  4. Výběr proteinu pro konkrétní situaci

Nejlepší výrobci proteinů

Pro začínající nováčky je nepravděpodobné, že by tyto značky něco řekly, ale zkušení kulturisté znají tato jména „ze srdce“:

  1. Optimální výživa

  2. Weider

  3. Univerzální

  4. Cuttler výživa

  5. Dymatize

Tyto výrobky si můžete zakoupit ve specializovaných prodejnách sportovní výživy. Před upřednostněním určité značky byste si měli přečíst recenze sportovců, kteří ji používají, což nebude obtížné najít na sociálních sítích a na tematických fórech..

Druhy proteinů

Protein není nic jiného než vysoce koncentrovaný přírodní protein vyrobený extrakcí z proteinových produktů. Nejlepší odrůdy bílkovin obsahují 75-80% čistého proteinu, zbývajících 20-25% jsou všechny druhy multivitaminů, aminokyselin, kreatinu a dalších prvků nezbytných pro zvýšení tělesné hmotnosti. Na prodej najdete jak čistý protein, tak jeho ochucené protějšky s různými příchutěmi - banán, čokoláda, vanilková příchuť.

Syrovátkový protein


Nejběžnější typ proteinu získaný ze syrovátky při vysoké teplotě a tlaku. Syrovátkový protein je obvykle rozdělen do tří podmíněných skupin:

  1. Koncentrát Obsah proteinu 75-80%, štěpený po dobu 1,5-2 hodiny;

  2. Izolovat Čištěný protein, hmotnostní frakce proteinu dosáhne 90-95%. Takový protein je téměř úplně bez laktózy, a proto je v těle absorbován mnohem rychleji než koncentrát;

  3. Hydroisolát. Nejpokročilejší typ proteinu, ve kterém jsou proteinové molekuly rozděleny na esenciální aminokyseliny. Okamžitě absorbován, a proto vhodný pro použití během tréninku.

Výhody

  • Slušná hmotnostní frakce proteinu;

  • Levná cena;

  • Používá se jak pro zvýšení hmotnosti, tak i pro „sušení“;

  • Vhodné pro použití v noci;

  • Je rychle získán;

Nevýhody

  • Není vhodný pro lidi s individuální proteinovou intolerancí;

Kasein

Kasein je založen na odstředěném mléce. Jeho hlavní výhodou je dlouhá absorpce - 6-8 hodin, což z něj dělá vynikající doplněk pro ty, kteří sportují, ale nejsou schopni pravidelně jíst. Kasein používejte v noci, abyste se vyhnuli katabolismu svalů.

Výhody

  • Obsah proteinu až 90-95%;

  • Vhodný pro potlačení katabolismu v noci;

  • Získává se za 6-8 hodin;

  • Minimální množství tuku;

Nevýhody

  • Individuální nesnášenlivost laktózy;

  • Specifická chuť;

Vaječný protein

Mezi profesionální kulturisty je považována za nejlepší možnost s plnou stravitelností. Zdrojem proteinu v takovém proteinu jsou slepičí vejce, ze kterých se během syntézy odstraní veškerá vlhkost. Vaječný protein je známý svou 100% bílkovinou a úplným nedostatkem tuků a uhlohydrátů..

Výhody

  • 95-100% obsah proteinu;

  • Dokonale saturuje;

  • Nedostatek tuků a uhlohydrátů;

  • Plná stravitelnost;

Nevýhody

  • Ve své čisté formě je docela vzácný;

  • Není vhodné pro alergiky na vaječnou bílou;

  • Velmi drahé;

Sójový protein

Tímto názvem se rozumí protein vyrobený z rostlinných zdrojů - sója, různé luštěniny, pšenice, rýže. Kvalita tohoto proteinu je velmi průměrná, ale vegetariáni a všichni, kteří nejedí živočišné produkty, dávají přednost..

Výhody

  • Získává se za 3-5 hodin;

  • Nízké náklady;

  • Obsah proteinu je na úrovni 60-65%;

Nevýhody

  • Vyčerpané složení z hlediska aminokyselin;

  • Ne zcela absorbované tělem;

Možnosti výběru proteinu

Množství a procento aminokyselin v proteinu

Kvalitní protein musí nutně obsahovat 18 různých aminokyselin a převládajícím množstvím by měly být tzv. BCAA - esenciální aminokyseliny, včetně isoleucinu, leucinu a valinu. Čím více jsou v procentech, tím lepší a dražší je protein. Nejlepší v tomto ohledu jsou syrovátkové a kaseinové proteiny, obsahují všechny potřebné aminokyseliny a procento BCAA je zde také na maximální úrovni.

Složení a procento proteinových složek

Nejprve musíte věnovat pozornost množství bílkovin na 100 gramů produktu a také jeho původu. Skutečností je, že mnoho výrobců je choulostivých a poukazují na obal jako „syrovátkový protein“ nebo „izolát“ a ve složení na zadní straně je „sójový protein“, který je rostlinného původu. Měli byste se zdržet nákupu takového proteinu, pokud ovšem není úkolem získat rostlinný protein.

Množství tuků a uhlohydrátů obsažené v proteinu je také důležité. Zcela se jich zbavit nebude fungovat, některé z nich jsou obsaženy i v čistém vaječném proteinu. Je třeba dbát na to, aby obsah tuků a uhlohydrátů nepřesáhl 4–5% celkového proteinu, jinak tyto látky přispějí ke shromažďování nejen svalů, ale také tukové tkáně.

Ochucené nebo „čisté“?

Protein je látka, která nemá výraznou vůni a chuť vzdáleně připomíná sušené mléko. Tato skutečnost vede k tomu, že mnoho sportovců dává přednost nákupu aromatizovaných produktů - čokolády, vanilky, s ovocnou chutí. Zkušení kulturisté nemají k tomuto skóre jediný názor, stále se však domnívá, že je lepší koupit „čistý“ protein. Jeho složení je bez aroma a sladidel a jeho cena je výrazně nižší.

Výběr proteinu pro konkrétní situaci

Ve skutečnosti jediná skutečná odpověď na tuto otázku neexistuje. Vše záleží na tom, kdo dostane protein, za jakým účelem, a na úrovni fyzické aktivity, kterou jeho tělo dostává..

Jaký protein si vybrat dívku

Dívky, které se chtějí udržovat v kondici a pravidelně cvičit v tělocvičně, mohou používat klasický syrovátkový protein s až 80-85% bílkovinami, stejně jako vysoké procento BCAA. Při individuální nesnášenlivosti laktózy je nejlepší izolovat izolát..

Vyberte si protein pro hubnutí

Aby byl proces hubnutí účinný, je nutné minimalizovat množství uhlohydrátů a tuků vstupujících do těla. Za tímto účelem by měla být upřednostňována bílkovina s minimálním obsahem, jakož i vysoké procento bílkoviny. Kasein je skvělá volba - kvůli pomalé absorpci dlouhodobě tupí hlad. Užitečným doplňkem je L-karnitin - díky němu během spalování tělesných cvičení dochází k co nejefektivnějšímu spalování tuků..

Výběr bílkovin pro svalové zisky

Získávání svalové hmoty je složitý úkol, v němž hraje důležitou roli správně vybraný protein. Jeden konkrétní pohled zde nebude omezen. Pro každodenní použití je izolát dokonalý, bude sloužit jako hlavní zdroj bílkovin vstupujících do těla. Během tréninku a bezprostředně po něm, aby se zabránilo katabolismu, je nutné uchýlit se k hydroizolaci, která je absorbována tělem co nejrychleji. A aby se zabránilo katabolismu v noci, uchýlte se kaseinu, který se vstřebává po dobu 6-8 hodin. A nesmíte zapomenout, že protein není hlavním zdrojem potravy, ale pouze doplňkovou látkou..

Výběr syrovátkové bílkoviny

Odrůdy syrovátkové bílkoviny byly podrobně popsány výše, a proto při výběru proteinu, který chcete koupit, musíte začít tím, zda vaše tělo přenáší laktózu nebo ne. V prvním případě se koncentrát stane možností, ve druhém je nejlepší dát přednost izolátu. Nezapomeňte na hydroizolaci - tento typ syrovátkové bílkoviny je nejvhodnější pro použití během tréninku a bezprostředně po něm.

V následujících článcích vám naši odborníci řeknou, jak si vybrat hmotnostní přírůstek, tajemství výběru činek pro sport, doporučení pro výběr aminokyselin pro sport a funkce výběru baru pro domov.


Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není průvodcem po koupi.
Kategorie