Jak si vybrat výrobce jogurtu - co je důležité vědět před nákupem

Při výběru výrobce jogurtu stojí za zvážení několik parametrů, které určí jeho výkon.


obsah


  1. Parametry, které je třeba zvážit
  2. Druhy jogurtů
  3. Hlavní kritéria výběru
  4. Další funkce
  5. Kolik je výrobce jogurtu
  6. Nejlepší výrobci jogurtu - kterou společnost si vybrat
  7. Video pro výběr výrobců jogurtů


!

Doporučujeme zkontrolovat hodnocení nejlepších výrobců jogurtů podle odborníků.

Jak si vybrat výrobce jogurtu: možnosti, které je třeba zvážit

Při výběru výrobce jogurtu byste měli nejprve věnovat pozornost následujícím parametrům:

  1. Objem misky (pro jogurty bez šálků);

  2. Počet nádob uvnitř jogurtovače;

  3. Typ šálků na výrobu jogurtu;

  4. Schopnost označit datum přípravy jogurtu na víku šálku;

  5. Další funkce.

  6. Důležitý je také výrobce zařízení..

Druhy jogurtů

Výrobci jogurtu jsou rozděleni do dvou typů - s celkovou kapacitou pro přípravu fermentovaných mléčných výrobků a s jednotlivými šálky, ve kterých je kysaný těsto.

Výrobci jogurtů s velkou kapacitou

Výrobci jogurtů, ve kterých existuje jedna společná mísa pro výrobu fermentovaných mléčných výrobků, jsou velmi vzácné. Jsou však velmi praktické, pokud plánujete kvašení také tvarohu nebo kvašeného pečeného mléka.

Při výběru takového jogurtu stojí za zvážení materiál misky, protože výrazně ovlivňuje chuť některých produktů (například kvašené pečené mléko v keramických nádobách je zvlášť jemné).

Výhody

  • Mohou vařit nejen jogurt, ale také tvaroh, kvašené pečené mléko, kefír a další mléčné výrobky;

  • Mají poměrně nízkou cenu (ve srovnání s modely, které používají samostatné kompletní poháry);

  • Snadné praní a údržba;

Nevýhody

  • Výrobky v nich připravené nejsou určeny k dlouhodobému skladování;

  • Neschopnost používat jogurty pro vaření několika druhů produktů současně;

  • Při přípravě potravin může být vyžadován zásah člověka (například pro míchání);

Výrobci jogurtů s oddělenými porcovanými šálky

Výrobci jogurtů, které jsou doplněny jednotlivými porcovanými šálky, se vyznačují úzkou specializací. S nimi však můžete vařit chutné mléčné výrobky a brát v úvahu touhy každého člena rodiny.

Při výběru zařízení tohoto typu se vyplatí uvážit, že v něm lze vařit pouze jogurt. Tato technika je proto vhodná výhradně pro milovníky podobných produktů..

Výhody

  • Vynikající chuť hotového jogurtu;

  • Uzavřené nádoby na vaření lze skladovat po relativně dlouhou dobu (1–2 dny nebo více, v závislosti na teplotě v lednici);

  • Schopnost vařit několik druhů mléčných výrobků na žádost každého člena rodiny;

Nevýhody

  • Vhodné pro přípravu pouze určitých druhů mléčných výrobků (jogurt a podobně);

  • Chuť hotového výrobku do značné míry závisí na materiálu šálku;

  • O něco těžší na péči (budete muset umýt více nádobí);

Kterého výrobce jogurtu si vybrat

Při výběru výrobce jogurtů stojí za zvážení jeho plánované použití. Pokud tedy chcete vařit různé mléčné výrobky, jako je tvaroh a kefír, měli byste si vzít model s jedinou miskou. Ale výhradně pro jogurt, je-li jeho chuť velmi důležitá, je vhodný model vybavený samostatnými šálky pro každou porci misky.

V obou případech je třeba vzít v úvahu materiál, ze kterého je mísa nebo poháry vyrobeny.

Hlavní kritéria výběru

Funkční a provozní vlastnosti jogurtu jsou ovlivněny následujícími parametry:

  1. Materiál misky a kapacita;

  2. Materiál a počet šálků;

  3. Vlastnosti šálků;

  4. Další funkce.

Mezi důležité další funkce patří možnosti, které určují použitelnost a použitelnost zařízení..

Materiál misky a kapacita

Výrobci jogurtů s jedinou (společnou) miskou jsou dobrým řešením pro přípravu velkého množství fermentovaných mléčných výrobků. Je pravda, že tyto pokrmy musí být konzumovány ihned po ukončení kvašení..

Kapacita misky určuje počet produktů, které mohou být připraveny během jednoho cyklu používání jogurtového stroje, a rychlost jejich zpracování. Zařízení s 1 litrovou nádrží jsou nejpraktičtější. Umí vařit přesně to množství jídla, které je možné konzumovat v jednom sezení rodině 1-2 lidí. Kromě toho je rychlost fermentace v takových výrobcích jogurtu nejoptimálnější..

Pokud má rodina více než 2 osoby, měli byste si koupit 2 litrové jogurty. Ale stojí za zvážení, že v takových zařízeních nemusí být některé výrobky z kyselého mléka tak chutné, jak bychom chtěli.

Materiál mísy určuje chuť kyselých mléčných výrobků a náklady na výrobce jogurtu. Nádoba může být vyrobena z plastu, keramiky nebo skla..

Plastové misky

Výhody

  • Nízká cena;

  • Odolnost proti abrazivnímu působení detergentů;

  • Vysoká mechanická a tepelná pevnost;

Nevýhody

  • Chuťové vlastnosti produktů připravených v těchto miskách jsou nižší než vlastnosti připravené v keramických nebo skleněných nádobách;

  • Skladovatelnost produktů z těchto misek je velmi krátká..


Skleněné mísy

Výhody

  • Neměňte chuť produktu;

  • Teplé dobře;

  • Snadné čištění;

Nevýhody

  • Nízká mechanická stabilita;

  • Vysoké náklady;

  • Nízká tepelná stabilita (nalévání studeného mléka do nich se žádným způsobem nedoporučuje);

Skleněné mísy

Výhody

  • Neměňte chuť produktu;

  • Teplé dobře;

  • Snadné čištění;

Nevýhody

  • Nízká mechanická stabilita;

  • Nízká tepelná stabilita (nalévání studeného mléka do nich se žádným způsobem nedoporučuje);

  • Vysoké náklady;

Keramické misky

Keramické misky jsou možná nejlepším řešením pro použití v jogurtech. takové mísy vám umožní vařit nejchutnější jogurt, kvašené pečené mléko, tvaroh, kefír a podobné výrobky.

Výhody

  • Nejlepší chutí kyselých mléčných výrobků (zejména roztavených, jako je fermentované pečené mléko);

  • Výrobky v takových miskách, když je režim topení zapnutý, se stanou chutnější;

  • Teplé dobře;

  • Snadné čištění;

Nevýhody

  • Mechanická křehkost;

  • Vysoké náklady;

  • Není vhodné pro výrobu jogurtů s ovocnými přísadami;

Materiál a počet šálků

Počet šálků, jak název napovídá, určuje počet porcí, které lze připravit v jogurtu v jednom cyklu.

Většina výrobců jogurtů je určena pro 4-7 šálků. To je dost pro 1-3 osoby. Větší počet šálků navíc vede ke skutečnosti, že proces vaření je poměrně dlouhý.

Vyberte počet šálků podle vašich preferencí a počtu uživatelů.

Sklenice mohou být vyrobeny z plastu, skla nebo keramiky - a mají stejné výhody a nevýhody jako plastové, skleněné nebo keramické misky pro jogurty s jednou kapacitou.

Funkce poháru

Mezi funkční vlastnosti šálků, které určují pohodlí používání jogurtového stroje, můžeme rozlišit:

  1. Přítomnost obálky;

  2. Druh upevnění krytu;

  3. Možnost na obálku napsat datum výroby jogurtu.

Přítomnost víka je velmi užitečným prvkem, který osloví lidi, kteří nejsou zvyklí konzumovat jogurt ihned po jeho přípravě. Uzavřené šálky lze v chladničce skladovat několik dní..

Druh připevnění víka určuje hustotu jeho fixace na šálcích. Běžný plastový ráfek neumožňuje hermetické uzavření nádoby, takže hotový jogurt může být skladován maximálně 1-2 dny. Závit pro šroubování poskytuje vysokou hustotu fixace, ale nachází se hlavně na skleněných kelímcích. Jogurt v takové nádobě může být skladován až několik dní při teplotních podmínkách.

Schopnost psát datum výroby jogurtu na víku je velmi užitečná vlastnost pro lidi, kteří jsou zvyklí dlouhodobě skladovat fermentované mléčné výrobky (od 2–3 dnů). Tím se zabrání použití pokrmů, jejichž platnost vypršela..

Další funkce

Mezi nejpraktičtější doplňkové funkce výrobců jogurtů patří:

  1. Vestavěný výklenek pro kabel;

  2. Digitální displej;

  3. Přítomnost jističe;

  4. Zvukový signál připravenosti;

  5. Odložený startovací časovač;

  6. Režim vytápění;

  7. Regulátor teploty.

Vestavěné vybrání pro kabel - Tato funkce je užitečná pro lidi, kteří plánují používat jogurt pravidelně. Jedinou nevýhodou je, že většina modelů s touto funkcí je vybavena krátkým napájecím kabelem.

Digitální displej - Vynikající funkce pro výrobce jogurtu, který lze použít k přípravě široké škály mléčných výrobků. Na obrazovce se zobrazuje doba zpracování a teplota.

Přítomnost jističe dělá použití jogurtu bezpečnějším a také zabraňuje „trávení“ produktů, v důsledku čehož se zhoršuje chuť hotové misky.

Zvuková výstraha - užitečná funkce pro milovníky nejčerstvějšího, právě vařeného jogurtu.

Odložený startovací časovač - Další užitečná funkce pro milovníky nejčerstvějšího jogurtu. S ním můžete nalít mléko a přidat kvásek večer a ráno, abyste získali čerstvě připravený produkt. Je však třeba si uvědomit, že dlouhodobý pobyt bakterií mléčného kvašení v mléce výrazně mění chuť jogurtu.

Režim vytápění není vhodný k přímému vaření jogurtu, ale výrazně zlepšuje chuť kvašeného pečeného mléka a zároveň zvyšuje tukovou hmotnost tvarohu.

Regulátor teploty je nezbytný pro výrobce jogurtů, ve kterých se plánuje vařit nejen jogurt, ale i další fermentované mléčné výrobky. Například fermentované pečené mléko, jogurt, tvaroh nebo zakysaná smetana. Všechny vyžadují speciální tepelné podmínky pro vaření..

Kolik je výrobce jogurtu

Ceny pro výrobce jogurtů závisí na materiálu a kapacitě mísy, jakož i na funkčnosti zařízení. Modely s malou plastovou kapacitou stojí od několika stovek rublů, ale špičkové vybavení s mnoha jednotlivými nádobami, časovači a dalšími funkcemi se prodává za několik tisíc rublů..

Drtivá většina modelů je v cenovém rozpětí 2 - 3 000 rublů.

Nejlepší výrobci jogurtu - kterou společnost si vybrat

Mezi výrobci jogurtů lze identifikovat:

  1. Oursson - specializuje se na výrobu jogurtů. Modely patří do segmentu středních cen, ale nabízejí funkčnost, která poskytuje nejlepší vkus hotového výrobku - pogumovaná těsnění, ochrana proti přehřátí, keramické obaly;

  2. Tefal, Kitfort - známí výrobci malých kuchyňských spotřebičů. Výrobci jogurtů patří do střední cenové kategorie, vyznačují se trvanlivostí a vysokou kvalitou;

  3. Galaxy - produkuje rozpočet, ale vysoce kvalitní výrobce jogurtů.

Můžete také vyzdvihnout společnosti Redmond a Great Rivers, které vyrábějí levné modely výrobců jogurtů.

!

V následujících článcích vám naši odborníci řeknou, jak si vybrat správný mlýnek na maso.

Video pro výběr výrobců jogurtů


Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není průvodcem po koupi.
Kategorie