Jak si vybrat kamna - odborné recenze

Při výběru kamen byste měli věnovat pozornost především typu zařízení a jeho ergonomickým vlastnostem.


obsah


  1. Jak vybrat kamna: výběrová kritéria
  2. Druhy sporáků - výhody a nevýhody
  3. Počet a druhy hořáků
  4. Typ pece
  5. Materiál pracovní plochy
  6. Funkční vlastnosti
  7. Nejlepší výrobci
  8. Video s výběrem sporáku


Jak vybrat kamna: výběrová kritéria

Při výběru sporáku je třeba vzít v úvahu následující parametry:

  1. Typ (plyn, elektrický s otevřenou spirálou, elektrický s uzavřenou spirálou, indukce);

  2. Počet a druhy hořáků;

  3. Typ pece;

  4. Materiál panelu.

  5. Důležitý je také výrobce zařízení..

Druhy sporáků - výhody a nevýhody

Z hlediska zdroje energie pro topná tělesa jsou kamna rozdělena na plynový, elektrický (otevřený a uzavřený spirála), stejně jako indukční.

Plynový sporák

Převážná většina tradičních modelů sporáků běží na plyn. V hořácích takových zařízení hoří metan a otevřený plamen zahřívá nádobí nainstalované na sporáku.

Výhody

  • Bez omezení velikosti a hmotnosti instalovaných pokrmů;

  • Nízká cena;

  • Snadná péče;

  • Jednoduchost a zvyk vykořisťování;

  • Práce bez elektřiny (nebo s minimální spotřebou u modelů s automatickým zapalováním);

Nevýhody

  • Vysoká úroveň nebezpečí požáru;

  • Je nutná údržba, a to i od dodavatele zemního plynu;

  • Vysoká spotřeba plynu;


Hlavním z těchto nedostatků je samozřejmě vysoká úroveň nebezpečí požáru způsobená dvěma faktory. Za prvé, taková kamna vyžadují otevřený oheň. A za druhé, použitý plynný metan je hořlavý a při úniku může explodovat.

Elektrická kamna jsou zbavena tohoto nedostatku.

Otevřete elektrické spirálové vařiče

Výrazem „spirála“ se v tomto případě míní topný článek. Skutečně to může být spirála (u ultra-rozpočtových modelů) nebo disk. Navenek jsou taková kamna podobná běžným plynovým sporákům, nemají pouze gril a místo hořáků mají topné prvky.

Výhody

  • Vysoká úroveň požární bezpečnosti;

  • Zbytkové teplo - po vypnutí hořáku zůstane na chvíli horké a zahřívá produkty;

  • Nízká cena;

  • Schopnost přesně nastavit teplotu topné desky;

  • Hladké zahřívání hořáku;

Nevýhody

  • Omezení velikosti a hmotnosti instalovaných nádobí;

  • Vysoká spotřeba energie;

  • Potřeba odděleného napájení od podlahového štítu;

  • Obtížnost při čištění topného článku od kontaminace;


Za cenu srovnatelnou s cenou konvenčního plynového sporáku nabízí elektrický sporák větší požární bezpečnost.

Elektrické sporáky s uzavřenou spirálou (sklokeramický povrch)

U těchto zařízení je spirálový topný prvek skryt za předním skleněným panelem. To vám umožňuje zahřívat ji na velmi vysoké teploty a poskytovat tak rychlé vaření nebo vroucí vodu.

Výhody

  • Atraktivní design

  • Zbytkové teplo;

  • Maximální snadnost praní;

  • Schopnost přesně nastavit teplotu topení;

  • Vysoká úroveň požární bezpečnosti;

  • Rychlé a rovnoměrné vytápění;

Nevýhody

  • Vysoké náklady;

  • Potřeba odděleného napájení od podlahového štítu.

  • Je nežádoucí rozlití povrchu kapaliny, zejména obsahu cukru;

  • Omezení velikosti a hmotnosti instalovaných nádobí;


Díky velmi rychlému ohřevu těchto kamen je ideálním řešením jak pro milovníky orientální kuchyně, tak i pro lidi, kteří chtějí trávit v kuchyni co nejméně času..

Elektrické indukční vařiče

Indukční vařiče používají místo tradičních topných těles magnetickou cívku. Jak název napovídá, „indukuje“ v miskách instalovaných v troubě, ohřívá pánev samotnou nebo pánev, nikoli prostor kolem ní. Horké talíře takových sporáků zůstávají vždy studené..

Úroveň magnetického pole, které indukční vařič generuje, je díky své směrovosti velmi nízká - ve skutečnosti dokonce i obyčejný domácí fén na vlasy vytváří mnohem silnější „záření“..

Výhody

  • Maximální požární bezpečnost;

  • Široká funkčnost, včetně různých možností podrobného nastavení teploty a časovače.

  • Vysoká rychlost ohřevu;

  • Atraktivní a moderní design;

Nevýhody

  • Kompatibilní pouze s miskami vyrobenými z feromagnetických materiálů;

  • Vysoké náklady a složitost designu.

  • Je nežádoucí rozlití tekutin, zejména kapalin obsahujících cukr;

  • Vysoké požadavky na hmotnost a velikost nádobí;


Indukční varné desky jsou však prostě ideální volbou pro použití v domácnostech s malými dětmi nebo staršími osobami. Je nemožné hořet na povrchu takové pece a náhodné zapnutí nepovede k negativním důsledkům (samozřejmě s výjimkou nadměrné spotřeby energie).

Kombinované sporáky

Kombinované destičky jsou také vzácné. Jejich konstrukce zahrnuje plynové hořáky i elektrické ohřívače s otevřenou nebo uzavřenou spirálou. Hlavní výhodou takových kamen je, že mohou pracovat, když je vypnuta jedna z energií (plyn nebo elektřina).

Konstrukčně však takové desky nejsou zdaleka dokonalé. Přítomnost grilu na plynových varných deskách může rušit odstraňování nádobí z elektrických. A při aktivním používání se spotřebovává jak plyn, tak „světlo“, což vede ke zvýšení nákladů na „komunální“.

Počet a druhy hořáků

Standardní počet hořáků, historicky zavedených a optimálních pro domácí použití, jsou čtyři. Právě s takovým počtem topných těles je vybavena velká většina kamen, plynových i elektrických.

Některé úzké modely jsou vybaveny dvěma hořáky. Ale jsou docela vzácné. Podobně, široké modely plynových kamen jsou vybaveny 5-6 hořáky. Vzhledem k vysokým nákladům a vlastnímu designu však nejsou vhodné pro běžné domácí použití..

4-hořáky jsou tak ideální volbou pro domácnost..

Druhy hořáků v plynových sporácích

Hořáky v plynových sporácích se liší pouze velikostí a počtem „korun“ - prstenů, ze kterých se vypaluje plamen:

  1. "Single Crown" - klasická verze, která často nemá ani své vlastní jméno. Plameny unikají pouze z otvorů na vnější straně hořáku. Téměř všechna kamna na plyn z rozpočtu nebo segmentu střední ceny jsou vyrobena s takovými kroužky;

  2. „Double Crown“ - moderní varianta. Plynový roh v těchto prstencích je vybaven speciální konstrukční tryskou, která vám umožní získat dva ohnivé kruhy - vnější a vnitřní. „Dvojitá korunka“ poskytuje vyšší rychlost ohřevu nádobí než běžné hořáky;

  3. Trojitá koruna je také známá jako turbo hořák. Tryska má složitou strukturu, která poskytuje tři ohnivé kruhy - vnější, vnitřní a centrální. Takové hořáky ještě rychleji zahřívají nádobí a výrobky, takže voda vaří téměř okamžitě.

Hořák s dvojitou korunkou a trojitou korunkou vyžaduje v trubkách dostatečně vysoký tlak plynu. Jinak bude intenzita vnitřních prstenců ohně poněkud slabá a bude z nich mít jen malý praktický prospěch..

Druhy varných desek v elektrických sporácích

Hořáky v elektrických sporácích se liší nejen velikostí, ale také funkčností a typem. V různých modelech najdete:

  1. Oválné topné plochy. Varné desky podlouhlého tvaru, určené pro vhodné pokrmy. Mohou být také použity v režimu „Bridge“ pro ohřev velkých nádob (a umyvadel v případě odpojení horké vody);

  2. Vícepruhové hořáky mohou změnit svou velikost na průměr instalovaných nádob. Díky tomu můžete výrazně ušetřit elektřinu tím, že se zbavíte neefektivní spotřeby pro vytápění prostoru kolem hrnce nebo pánve. Některé modely s více hořáky jsou vybaveny systémem Autofocus, který automaticky upravuje šířku horké zóny. Optimální počet obvodů v takovém hořáku je 3;

  3. Halogenové hořáky jsou speciální topné články, které po zapnutí dosáhnou nastavené teploty za 2-3 sekundy. Logickým vývojem technologie jsou Hi-Light reproduktory, které se zahřívají téměř okamžitě.

Možnosti hořáků v elektrických sporácích se rozšiřují díky další funkčnosti:

  1. Časovač automatického vypnutí;

  2. Režim zrychleného varu (nejprve se hořák zahřeje na maximální teplotu a po zahřátí se voda „ochladí“ na úroveň tepla, která je dostatečná k udržení varu);

  3. Ochranné vypnutí prstenů po určité době nečinnosti;

  4. Indikátor zbytkového tepla, který ukazuje, že je plotýnka dostatečně horká.

Je zřejmé, že ne všechny funkce mohou být technicky implementovány v deskách různých typů. Například indikátor zbytkového tepla není nainstalován na indukčních panelech kvůli absenci jakéhokoli zahřívání.

Typ pece

Bez ohledu na typ varné desky může být trouba v kamnech buď plynová, nebo elektrická. Jediným „ale“ je to, že v přítomnosti indukčních varných desek může být velikost pece velmi malá a náklady na celé zařízení jsou extrémně vysoké. Je to kvůli potřebě hustého stínění pece před elektromagnetickými poli.

  1. Plynové trouby jsou nejtradičnější možností. Rohy v nich instalované poskytují velmi rychlé a výkonné topení a mohou také udržovat teplotu na nejvyšší hodnotě. K výhodám plynové trouby lze také přidat nízkou cenu. Nevýhody plynových pecí jsou stejné. Za prvé, taková zařízení mají vysoké nebezpečí požáru, způsobené mimo jiné rizikem vyfukování nebo zhasnutí trysky. A za druhé, plynové trouby regulují a udržují teplotu velmi špatně, tu a tam se přehřívají, což vede ke zhoršení chuti jídel.

  2. Elektrické pece se zahřívají pomaleji než plynové pece a stojí výrazně více. Jsou však ohnivzdorné a udržují teplotu na dané úrovni. Riziko spalování potravin v takové troubě je proto minimální.

Přes existenci elektrických sporáků s plynovými troubami a plynových sporáků s elektrickými troubami stojí za to vybrat trouby, ve kterých jsou varná deska a trouba vyráběny stejnou technologií. To výrazně zjednodušuje instalaci. Pokud se instalační funkce nijak zvlášť neznepokojují, můžete zvolit libovolnou konfiguraci.

Materiál pracovní plochy

Pracovní plocha kamen může být vyrobena z nerezové oceli bez a smaltovaného povlaku, jakož i ze sklokeramiky nebo tvrzeného skla..

  1. Nerezová ocel bez smaltovaného povlaku je nejdražší materiál, který se vyskytuje pouze u nejlevnějších modelů kamen. Navzdory své spolehlivosti a trvanlivosti je snadno poškrábaný a špatně omytý od spálených nebo lepivých nečistot. Smaltování je praktičtější..

  2. Smaltovaná nerezová ocel je nejběžnějším materiálem těla sporáku. Může být použit jak v plynových, tak v elektrických zařízeních s otevřenou spirálou. Díky emailu se stává nerezová ocel, která je dostatečně pevným a odolným materiálem, velmi praktická. Je špatně kontaminovaný a snadno omyvatelný a lze použít téměř jakýkoli čisticí prostředek..

  3. Skleněná keramika - materiál varné plochy kamen, které používají uzavřenou spirálu nebo indukční cívku. Je odolný, snadno se omyje od většiny kontaminujících látek (s výjimkou lepkavého cukru), prakticky není lisován a poškrábán. Nevýhodou skelné keramiky je vysoká mechanická křehkost - může být zlomena silným úderem nějakého ostrého předmětu. Pro indukční varné desky však prostě neexistuje žádná alternativa..

  4. Tvrzené sklo lze použít v plynových i elektrických sporácích. V prvním případě však má výlučně dekorativní funkci a ve druhém dekorativní a praktickou funkci. To znamená, že v plynových sporácích jsou nádobí instalována na litinovém roštu a v elektrických sporácích přímo na skleněný povrch..

Tvrzené sklo má dostatečně vysokou mechanickou pevnost, snadno se omyje od většiny různých nečistot (zejména lepkavý cukr) a má velmi krásný a neobvyklý design. Je však křehký. Stejně jako skleněná keramika se může rozbít při silném úderu s ostrým předmětem. Další nevýhodou je velmi vysoká cena.

Funkční vlastnosti

Mezi další funkce a funkční vlastnosti kamen, které jsou velmi praktické pro domácí použití, můžeme rozlišit:

  1. Boost Mode Nachází se v indukčních varných deskách. Stejně jako speciální hořáky zvyšuje rychlost ohřevu nádobí pro rychlé vaření nebo vaření;

  2. Ochrana dětí. Nachází se v indukčních a elektrických kamenech. Uzamkne se ovládání a nastavení, dokud nestisknete konkrétní klávesu nebo kombinaci kláves. Dělá kamna bezpečnější;

  3. Automatické programy, časovač vypnutí a režim ukládání receptů. Nacházejí se v elektrických a indukčních vařičích. Zjednodušte vaření;

  4. Zpoždění spuštění časovače. Automatizuje proces vaření. Nachází se v elektrických a indukčních vařičích;

  5. Automatické žhářství. Nachází se v plynových sporácích. Šetří zápasy a zvyšuje bezpečnost provozu.

Špičkové modely elektrických a indukčních vařičů jsou také vybaveny informačním LCD displejem, dotykovým ovládáním a dalšími high-tech řešeními.

Nejlepší výrobci

Nejlepší výrobci plynových kamen jsou:

  1. Gefest, Darina, De Luxe - v oblasti cenových cen;

  2. Gorenje, Beko - v segmentu střední a nejvyšší ceny;

  3. Hansa, Electrolux - v segmentu nejlepších cen.

Nejlepší výrobci elektrických kamen jsou:

  1. Darina, Flama - v cenovém segmentu rozpočtu;

  2. Beko, Gorenje, Hansa - ve středním cenovém segmentu;

  3. Electrolux, Bosch, Gefest - v segmentu nejlepších cen.

  4. A nejlepší výrobci indukčních vařičů jsou Hansa a Electrolux.

!

V dalším článku vám řekneme, jak vybrat tu správnou elektrickou troubu pro váš domov.

Video s výběrem sporáku

Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není průvodcem po koupi.
Kategorie