Jak vybrat mixážní pult pro domácnost - odborné rady

Při výběru směšovače je třeba věnovat pozornost nejen jeho výkonu a vybavení, ale také dalším parametrům.


obsah


  1. Jak vybrat mixér: základní kritéria
  2. Druhy směšovačů
  3. Možnosti výběru mixéru
  4. Shrnutí: jak vybrat mixér
  5. Kolik je dobrý mixér
  6. Nejlepší výrobci směšovačů
  7. Video s výběrem mixéru


!

Doporučujeme přečíst si článek od odborníka o výběru mísiče do kuchyně.


Jak vybrat mixér: základní kritéria

Při výběru směšovače se doporučuje dodržovat následující kritéria:

  1. Typ směšovače (ponorný nebo stacionární);

  2. Síla;

  3. Materiál misky a objem (pro ponorný mixér);

  4. Materiál těla;

  5. Provozní režimy;

  6. Kompletní sada;

  7. Hmotnost (pro ponorné míchačky).

  8. Důležitý je také výrobce zařízení..

Druhy směšovačů

Míchačky jsou strukturálně rozděleny do dvou typů - ponorné (ruční) a stacionární.

Ponorné (ruční) směšovače

Ponorné mísiče jsou nejčastější a klasickou verzí takových kuchyňských spotřebičů. Konstrukce nebo rozsah dodávky takových zařízení nezahrnuje misku. Samotný mixér je elektrický pohonný agregát, v jehož spodní části jsou nainstalovány rotační metly.

Během provozu jsou tyto metly ponořeny do produktu předem nalitého nebo složeného do nějakého kuchyňského kontejneru - miska, pánve atd..

Důležitý parametr, určování výkonu ponorných směšovačů je délka šlehačů. Čím vyšší je, tím více produktů může zařízení smíchat..

Výhody

  • Nejběžnější konfigurace (je uvedeno mnoho modelů);

  • Dokážou zvládnout tolik produktů, kolik chtějí.

Nevýhody

  • Kvalita míchání závisí na uživateli - zda bude pohánět šlehače po celé míse nebo je nechat na jakémkoli místě;

  • Při použití takového mixéru budou ruce zaneprázdněny - jedna nebo obě;

  • Při dlouhodobém používání může být vaše ruka unavená;

Stacionární míchačky

Stacionární míchačky se liší od ponorných těles pouze v případě, že neexistují kliky a v přítomnosti stojanu. Corolly takových zařízení jsou umístěny ve speciální sklápěcí „hlavě“. Výrobky by měly být uloženy v misce dodávané s obalem - avšak s kompatibilitou rozměrů můžete použít jakákoli jiná jídla z domácnosti.

Mnoho provozních parametrů takového mísiče je určeno mísou obsaženou v soupravě. Jeho objem ukazuje, kolik produktů zařízení dokáže zpracovat, a materiál - jak praktické bude zařízení..

Výhody

  • Ruce nejsou unavené ani při velmi dlouhém ošetření;

  • Moderní, ergonomický design a hands-free design;

  • Vysoce kvalitní míchací výrobky;

Nevýhody

  • Vysoká cena a omezený počet modelů;

  • Mají o něco větší rozměry než ponorné mixéry;

  • Údržba o něco obtížnější než ponorná míchadla;

Možnosti výběru mixéru

Při výběru směšovače je třeba zvážit následující parametry:

  1. Síla;

  2. Materiál misky a objem (pro stacionární míchačky);

  3. Materiál těla;

  4. Provozní režimy;

  5. Trysky;

  6. Hmotnost (pro ruční mixér).

Moc

Výkon určuje nejen maximální rychlost rotace korolů, ale také „kompatibilitu“ směšovače s různými typy produktů. Pokud tedy plánujete hnětení hustého těsta nebo podobných viskózních látek, měli byste si vybrat model s výkonným pohonem. Pro jiné účely to není zvlášť nutné..

Ve skutečnosti není potřeba míchačka s vysokým výkonem. Pro smíchání drtivé většiny druhů produktů, včetně mletého masa, tekutých druhů těsta a ovocného pyré, stačí zařízení navržené pro 200-500 wattů aktuální spotřeby nebo 80-350 wattů skutečně spotřebované..

Ve vzácných případech, pokud potřebujete například šlehat smetanovou pěnu, rozdrcený led nebo hnětení hustého těsta, potřebujete výkonnější mixér - od 500 W.

Materiál misky a objem

Materiál a objem mísy určuje praktické vlastnosti stacionárních míchaček. Může být vyroben z plastu, skla nebo kovu.

Plastová mísa

Plast je nejvýhodnější varianta. Míchačky vybavené takovou miskou mohou stát až několik tisíc rublů.

Výhody

  • Nízká cena;

  • Nízká hmotnost;

  • Snadné čištění;

Nevýhody

  • Nízká odolnost proti mechanickému namáhání (snadno se zlomí nebo poškrábá);

  • Odolnost vůči nízké teplotě.


Skleněné mísy

Skleněné mísy se ve stacionárních mísičích vyskytují poměrně zřídka kvůli jejich mechanické křehkosti. Mají však atraktivní design a snadno se čistí..

Výhody

  • Průhlednost (můžete ovládat proces míchání);

  • Snadné čištění;

  • Atraktivní vzhled, dlouhodobý se správnou péčí;

Nevýhody

  • Mechanická křehkost;

  • Vysoký hluk a vibrace během provozu.


Kovové misky

Kovové misky se nejčastěji vyskytují v mísičích v horním cenovém segmentu (od 20 tisíc rublů). Jsou extrémně odolné..

Výhody

  • Nejvyšší mechanická pevnost (nerozbíjejte se, nepraskejte, nepoškrábejte);

  • Atraktivní design.

Nevýhody

  • Vysoké náklady;

  • Úroveň vibrací a hluku během provozu je vyšší než u plastu (ale nižší než u skla).


Pokud to rozpočet dovolí, měli byste vzít mixér s kovovou miskou. Pokud je omezeno - pak plastem. Sklo, navzdory své dekorativní a funkční přitažlivosti, je stále příliš křehké.

Důležitý je také objem mísy. Čím je větší, tím se do něj vejde odpovídající produkt. Ale výběr příliš velkých misek se také nedoporučuje ze dvou důvodů. Nejprve - bude obtížné jej nainstalovat banální (v plné formě, může vážit od 3 kg). Za druhé - kvalita míchání bude trpět.

Proto jsou 1-3 litrové misky ideální pro domácí použití..

Pro maximální kvalitu míchání, což je zvláště důležité u některých produktů, jako je těsto nebo omáčky ze složek různých konzistencí, je vhodné zvolit míchačku s rotující miskou. Takové zařízení pro zajištění co největší uniformity struktury hotového jídla.

Nevýhodou rotující mísy je nedostatek vzájemné kompatibility. To znamená, že v takovém mixéru nebude možné instalovat jinou kapacitu. Běžné kuchyňské mísy nebo modely třetích stran spadnou z pohybujícího se povrchu.

Materiál těla

Materiál pouzdra nemá zvláštní vliv na funkčnost zařízení, ale na něm závisí konstrukce a doba provozu směšovače. Tato technika může být plastová nebo kovová..

Plastové pouzdro mixéru

Plast je nejrozšířenějším materiálem při navrhování ručních míchaček. Je to lehký, což je zvlášť důležité pro tento typ zařízení..

Výhody

  • Snadno vyprat od většiny kontaminantů;

  • Nízká hmotnost a příjemný na dotek (nepřehřívejte se a neochlazujte).

Nevýhody

  • Mají nízkou mechanickou pevnost, jsou náchylné k praskání a poškrábání;

  • Mnoho mastných kontaminantů nelze z takových krytů odstranit..


Kovový kryt směšovače

V kovových skříních se obvykle používají stacionární míchačky.

Výhody

  • Atraktivní vzhled a design;

  • Lepší odvod tepla z jednotky;

  • Trvanlivost a odolnost proti mechanickému poškození;

Nevýhody

  • Jakákoli kontaminace na nich je velmi patrná;

  • Vysoké náklady. Míchačky vyrobené v ocelové skříni se prodávají za cenu 20 000 rublů.

  • Velké rozměry a vysoká hmotnost zařízení.

Provozní režimy

Kromě řady vysokorychlostních směšovačů nabízejí také několik dalších provozních režimů, které vám umožní dokonale promíchat určité typy produktů:

  1. Turbo režim. V něm zařízení pracuje při maximální rychlosti, účinně šlehání, míchání nebo dokonce sekání produktů;

  2. Pulzní režim. V něm zařízení pracuje při vysokých rychlostech a periodicky se vypíná. Tím se zabrání riziku přehřátí pohonu zařízení a jeho poškození, přičemž se současně kvalitativně smísí nebo rozdrtí výrobky;

  3. Pomalý start. Umožňuje spuštění mixéru při snížených rychlostech, aby se produkty jemně promíchaly nebo přidaly do směsi něco;

  4. Ochrana proti přehřátí vypne mixér, když jeho motor dosáhne extrémně vysokých teplot.

Všechny tyto funkce (s výjimkou ochrany proti přehřátí) mají poměrně úzké oblasti použití, proto stojí za to zakoupit si mixér s nimi pouze tehdy, pokud jej plánujete použít k přípravě odpovídajících pokrmů.

Trysky

Počet možných oblastí použití směšovače závisí na počtu trysek. Obvykle jsou zahrnuty metly a háčky. Tipy pro mixážní pulty jsou však následující:

  1. Šlehací šlehačka je určena pro míchání a šlehání různých kapalných a pyré produktů;

  2. Háky na těsto vám umožňují nahradit tekuté, střední nebo dokonce silné těsto;

  3. Směšovací tryska je určena k výrobě bramborové kaše z měkkých produktů (ovoce, vařená zelenina, některé druhy masa);

  4. Univerzální chopper je funkčně podobný ponornému mixéru a dokáže se „vyrovnat“ i s pevnými výrobky.

Čím více trysek v mixážní soupravě - tím lepší.

Hmotnost ručního mixéru

Hmotnost ručního mixéru přímo závisí na jeho síle. Modely vybavené pohonem 300-500 W mají hmotnost asi 0,5 - 1 kg. Ale výkonné míchačky (od 1 kW) již váží více než 1-1,5 kg.

Optimální hmotnost ručního mixéru je až 1 kg včetně a čím je menší, tím lepší. Protože držení těžkého zařízení v rukou je nepohodlné.

Shrnutí: jak vybrat mixér

Při výběru směšovače můžete použít tento algoritmus:

  1. Odhadněte svůj rozpočet. Pokud je to méně než 10 tisíc rublů - je lepší koupit kvalitní ruční mixér. Pokud je větší - můžete věnovat pozornost stacionárním modelům;

  2. Odhadněte místo v kuchyni a požadované případy použití. Pokud si chcete uvolnit ruce a na pracovních plochách je spousta volného prostoru - měli byste si koupit stacionární směšovač. Pokud není místo a svoboda rukou na tom nezáleží (často se zařízení neplánuje používat) - je vhodný ponorný model;

  3. Vyhodnoťte případy plánovaného použití. Zabere to rozbití ledu, smíchání hustého těsta nebo mletého masa, přípravu salátů pomocí mixéru, šlehačky - potřebujete výkonnější model. Plánuje se jednoduše smíchat různé kapaliny - pak zařízení vydrží 80-500 wattů;

  4. Čím více trysek v sadě, tím lepší.

!

Při výběru stacionárního mixéru byste měli věnovat pozornost také materiálu mísy. Lepší kov nebo plast než sklo.

Kolik je dobrý mixér

Míchačky stojí od několika stovek do několika desítek tisíc rublů. Ale drtivá většina modelů je v cenovém rozpětí 1–4 tis. Rublů za manuální, 2–5 tis. Za stacionární se statickou miskou a 25–55 tis. Rublů pro stacionární s rotující miskou.

Náklady na míchačky s dlouhou životností, vysoce kvalitní a funkční:

  1. 2 - 3 000 rublů pro ruční (ponorné);

  2. 3-5 tisíc rublů pro stacionární se statickou miskou (nikoli luxusní značky jako KitchenAid nebo Smeg);

  3. 45–50 tisíc rublů pro stacionární s pohyblivou miskou (včetně luxusních značek).

Nejlepší výrobci směšovačů

Mezi výrobci míchadel patří:

  1. Panasonic, Polaris, Philips - vysoce kvalitní modely segmentu cenových cen;

  2. Bosch - špičkové modely střední řady.

  3. Výrobky luxusních značek KitchenAid a Smeg mají také vynikající trvanlivost (provozní doba u většiny modelů je více než deset let), ale jejich cena často přesahuje 40–50 tisíc rublů..

Video s výběrem mixéru

Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není průvodcem po koupi.
Kategorie