Jak zvolit mlýnek na maso

Při výběru mlýnku na maso je třeba nejprve zvážit jeho technické vlastnosti, protože určují použitelnost.


obsah


  1. Vlastnosti, které je třeba zvážit
  2. Druhy mlýnku na maso
  3. Který mlýnek na maso si vybrat
  4. Možnosti výběru
  5. Kolik je mlýnek na maso
  6. Nejlepší výrobci mlýnků na maso - kterou společnost si vybrat
  7. Video o výběru mlýnku na maso


Jak vybrat mlýnek na maso: vlastnosti, které musíte zvážit

Hlavní parametry, které určují praktičnost mlýnku na maso a pohodlí jeho používání, jsou:

  1. Napájení zařízení;

  2. Materiál, z něhož jsou tělo a mechanismus vyrobeny;

  3. Funkčnost a vybavení ve formě množství a rozmanitosti trysek.

  4. Důležitý je také výrobce.

Druhy mlýnku na maso

Mlýnek na maso uváděný na trh lze podmíněně rozdělit do tří skupin:

  1. Ruční;

  2. Vysoce specializovaný (tzv. „Třída C“);

  3. Multifunkční.

Ruční mlýnky na maso


Ruční mlýnky na maso jsou téměř ohroženým druhem. Nelze je nalézt v supermarketech domácích spotřebičů, prodávají se v obchodech s různými maličkostmi pro domácnost. Stále však existují a dokonce je vyrábí několik společností..

Výhody

  • Nízká cena (do několika set rublů);

  • Nulová spotřeba elektřiny;

  • Vysoká mechanická spolehlivost a trvanlivost (provozní období může trvat několik desetiletí);

Nevýhody

  • Složitost, neschopnost zpracovat velké množství produktů z důvodu únavy uživatele;

  • Omezená funkčnost;

  • Poškozte pracovní desku, pokud je na ní vůbec možné získat oporu;

Vysoce specializované mlýnky na maso (tzv. „Třída C“)

Tato skupina zahrnuje levné mlýnky na maso, které nabízejí minimální nezbytnou funkčnost. Výsledkem je, že jsou určeny výhradně pro mletí různých produktů a vyznačují se poměrně nízkou produktivitou.

Výhody

  • Nízká cena (do 2-3 tisíc rublů);

  • Nízká spotřeba energie;

  • Jednoduchý a spolehlivý design;

Nevýhody

  • Velmi nízká produktivita;

  • Obvykle nabízejí velmi omezené vybavení;

  • Možná nebudou schopni zvládnout mletí tvrdého masa;.

Multifunkční mlýnek na maso

Multifunkční mlýnky na maso jsou zařízení, která mohou nahradit několik typů kuchyňského vybavení najednou. Díky svému vysokému výkonu a rozmanitosti trysek jsou vhodné pro použití v široké škále aplikací..

Výhody

  • Včetně různých trysek;

  • Mohou nahradit odšťavňovač, řezačku nudlí, jsou vhodné pro výrobu uzenin atd.

  • Vysoký výkon a výkon;

Nevýhody

  • Malý problém s údržbou (musíte umýt mnoho různých trysek a příslušenství).

  • Doporučujeme zakoupit přesně multifunkční mlýnky na maso, které jsou vhodné pro nejrůznější použití v kuchyni.

Který mlýnek na maso si vybrat

Při výběru mlýnku na maso stojí za to určit plánované použití. Pak si můžete vybrat ten správný typ.

  1. Pro velmi vzácné krátké použití - manuální;

  2. Pro velmi vzácné dlouhodobé použití - vysoce specializované („třída C“);

  3. Pro běžné použití - univerzální.

Ale pokud to rozpočet dovolí, pak, bez ohledu na plánovanou frekvenci použití, stojí za to koupit univerzální mlýnek na maso.

Možnosti výběru

Při výběru mlýnku na maso pro domácnost byste měli věnovat pozornost následujícím parametrům zařízení:

  1. Napájení zařízení;

  2. Výkon

  3. Materiál těla;

  4. Zpětný režim;

  5. Možnosti (počet trysek a dostupné provozní režimy);

  6. Ochrana proti přetížení.

Výkon mlýnku na maso

Čím vyšší je výkon mlýnku na maso, tím rychleji mele jídlo. Proto při výběru modelu stojí za to věnovat pozornost této velmi charakteristické vlastnosti.

Standardní výkon pro většinu domácích mlýnků na maso je 1 000 - 2 000 wattů. Zařízení vybavená takovými disky jsou vhodná pro zpracování naprosté většiny produktů. Silnější mlýnky na maso se mlí rychleji, ale mírně, takže není vhodné je kupovat pro domácí použití.

Někteří výrobci ve specifikacích však uvádějí velmi nízký příkon (až 500 wattů). Jde o takzvanou efektivní spotřebu elektřiny a může se lišit od skutečné spotřeby. Měl by být vynásoben čtyřikrát až pětkrát a poté bude získána skutečná energie zařízení.

Jasnějším parametrem, který ukazuje rychlost a technické vlastnosti zařízení, je jeho výkon..

Výkon mlýnku na maso

Produktivita - parametr, který ukazuje, kolik masa nebo jídla může průměrný zpracovatel masa zpracovat za minutu. Skládá se nejen z hnací síly, ale také z dalších parametrů, včetně ostrosti ostření nože, geometrie vnitřního prostoru, přítomnosti nebo nepřítomnosti drtících prvků atd..

Průměrná produktivita multifunkčního mlýnku na maso je 1–2 kilogramů produktů za minutu. Zařízení, která zpracovávají pomaleji, jsou pro normální použití méně vhodná. Produktivnější jsou drahé, a proto se lépe hodí do kaváren, restaurací a stravovacích zařízení..

Pokud technické vlastnosti zařízení ukazují jeho výkon, je vhodné věnovat pozornost tomuto parametru. Když to není dáno, ale existuje síla, stává se nejdůležitější.

Materiál pouzdra a zásobníku

Materiál pouzdra určuje trvanlivost mlýnku na maso a jeho odolnost vůči různým vnějším nebo vnitřním mechanickým vlivům. Může být vyrobena z oceli nebo plastu. Díky kovové skříni je mlýnek na maso co nejspolehlivější a nejodolnější. Zároveň však zvyšuje cenu a složitost opravy.

Kovové pouzdro

Výhody

  • Maximální pevnost;
  • Maximální odolnost proti mechanickému namáhání;

  • Trvanlivost a spolehlivost.

Nevýhody

  • Vysoké náklady;
  • Vysoká hmotnost zařízení;
  • Omezená řada modelů;
  • Nízká údržba zařízení.

Plastové pouzdro

Výhody

  • Nízká cena zařízení;

  • Rozmanitý design;

  • Široká škála mlýnků na maso;

Nevýhody

  • Nízká mechanická a vibrační pevnost;
  • Nízká tepelná stabilita.

Při výběru mlýnku na maso je mnohem důležitější materiál misky pro pokládání potravin. Může to být také kov nebo plast..

Současně se pro výběr doporučují kovové misky, které mají vysokou mechanickou stabilitu, a dokonce ani při aktivním použití nejsou poškozeny (nepraskají ani poškrábají).

Zpětný režim

Reverzní (reverzní rotace) režim je velmi důležitou funkcí pro většinu mlýnků na maso. Výrazně prodlužuje provozní období. V případě jakéhokoli „zaseknutí“ produktů v mechanismu (například v důsledku vniknutí semen do masa) může být ze zařízení odstraněna „šťouchaná“ a vada může být odstraněna.

Proto stojí za to vybrat mlýnku na maso s obráceným režimem..

Balíček balíčků

Funkčnost mlýnku na maso je přímo ovlivněna jeho zařízením. Počet režimů, ve kterých může zařízení pracovat, závisí na tryskách.

  1. Tryska pro přípravu uzenin je trubkový zvon, na kterém je na jedné straně vložen plášť (přírodní nebo umělý, na žádost kuchaře).

  2. Kebbe tryska zobrazuje mleté ​​maso ve formě duté trubice s hustými stěnami, která je naplněna různými náplněmi. Určeno pro výrobu stejnojmenných pokrmů, stejně jako ostatní, které mají podobnou strukturu..

  3. Nástavec na struhadlo vám umožní použít mlýnek na maso jako struhadlo na zeleninu. Obvykle se používá bez nožů. Současně může být kvalita zpracování o něco nižší než kvalita získaná běžným ručním strouhačem.

  4. Odšťavňovač je realizován speciální tryskou. Bohužel většina mlýnků na maso dokáže zpracovat pouze bobule, s tvrdým ovocem nebo zeleninou (jablka, mrkev) nemohou.

  5. Nudlová hubice mění těsto na jednotlivé těstoviny. Pokud je mlýnek na maso vybaven, je žádoucí, aby jeho rychlost byla nastavitelná. Koneckonců musíte nudle sami nakrájet.

  6. Tryska cookie pracuje podobně jako nudlová hubice, pouze tvar hotové „klobásy“ je kudrnatý. Je také nutné rozřezat na samostatné části nezávisle.

  7. Úložný prostor pro trysky je velmi pohodlný - nemusíte je hledat v celé kuchyni. To však zvyšuje rozměry mlýnku na maso.

Kolik je mlýnek na maso

Náklady na elektrický mlýn na maso začínají od 1 - 2 000 rublů, ale jsou přímo určovány výkonem, výkonem a zařízením zařízení. Drtivá většina modelů vhodných pro domácí použití je v cenovém rozpětí 8-10 tisíc rublů.

Nejlepší výrobci mlýnků na maso - kterou společnost si vybrat

Mezi výrobci mlýnků na maso lze identifikovat:

  1. Redmond, Philips - vyrábět vysoce kvalitní mlýnky na maso ze středního cenového segmentu;

  2. Bosch, Zelmer - výrobci kvalitních mlýnků na maso v horním cenovém segmentu (od 10 tisíc rublů).

  3. Mezi výrobci levných mlýnků na maso lze rozlišit společnost Moulinex, která se specializuje na výrobu levných kuchyňských spotřebičů.

!

V následujících článcích vám naši odborníci řeknou, jak si vybrat správného výrobce jogurtu..

Video o výběru mlýnku na maso

Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není průvodcem po koupi.
Kategorie