V životě každé ženy v domácnosti přichází doba kulinářských experimentů. K dosažení dobrého výsledku jsou vyžadovány nejen kvalitní výrobky, ale také dobré vybavení. Míchač hraje důležitou roli v procesu vaření. Dobré šlehání zajišťuje rychlé míchání produktů, svěží těsto a rovnoměrný krém. Konečný výsledek bude záviset na výběru planetového mixéru jako kuchyňského asistenta.
Obsah
- 1 Vše o planetárním mixéru
- 2 Jak si vybrat
- 3 Nejlepší modely planetárních mixérů
- 3.1 Kitfort KT-1343-2
- 3.2 Gemlux GL-SM312
- 3.3 Redmond RFM-5301
- 3.4 Gemlux GL-SM10GR
- 3.5 KitchenAid 5KSM3311XE
- 3.6 KitchenAid 5KSM175P
- 3,7 Smeg SMF01
- 3.8 Oberhof Breth C-34
- 4 Který mixér je lepší?
Vše o planetárním mixéru
Směšovač dostal tak zajímavé jméno díky své rotační metodě, která se podobá pohybu planet kolem Slunce.
První model planetového mixéru se objevil v roce 1919. Vydala její společnost "KitchenAid".
Tento model byl velký a vhodný pouze pro průmyslové použití. O rok později společnost uvedla model vhodný pro domácí použití. KitchenAid také patentoval tento nápad, ale jiné společnosti stále začaly vyrábět takové zařízení..
Tento zázrak kuchyňských spotřebičů je rozdělen do tří typů. První možnost je velmi velká, instalovaná na podlaze a používaná v cukrárnách. Poloprofesionální verze míchačky má misku o objemu asi 15 litrů, která se používá hlavně v restauracích. Pro domácí použití jsou k dispozici menší míchačky s mísou do 5 až 6 litrů..
Takový kuchyňský asistent může těsto bičovat, míchat a hnětet. Proces je rychlý a díky této metodě hnětení nezůstávají v misce žádné hrudky.
Jak si vybrat právo
Jedním z důležitých ukazatelů produktu je jeho výkon a počet vysokorychlostních provozních režimů. Vysoký výkon vám umožní zrychlit práci a kvalita zůstane na nejvyšší úrovni. Přepínání mezi rychlostními režimy by mělo být plynulé, což zajistí spolehlivost a snadné použití. Také, pokud uvedete mixér do pauzy při práci s vysokou rychlostí, pak by měl zahájit následnou práci, nikoli při maximální rychlosti.
Materiál výroby by také neměl být ignorován. Většina modelů je vyrobena z potravinářského plastu, ale nacházejí se i modely z nerezové oceli. Tato možnost bude mít větší váhu a vysoké náklady. Materiál metly a mísy by měl být vyroben z vysoce kvalitní oceli. Existují také plastové misky, ale při stálém používání tato možnost rychle ztratí svůj reprezentativní vzhled. Navíc plast absorbuje pachy a skvrny z potravinářských barviv. Pro provoz bude výhodnější, pokud je na misce k dispozici držadlo.
Bezpečnost práce hraje důležitou roli. Především by měla existovat ochrana proti přehřátí. Takové kuchyňské vybavení se obvykle nakupuje pro časté a dlouhodobé používání, vypnutí během topení umožní zabránit předčasnému selhání. Kromě toho se některé modely nezapnou, pokud je mísa nainstalována nesprávně. Existují i jiné stupně ochrany..
Materiálové části hrají důležitou roli v kvalitě produktu. Chcete-li získat tyto informace, měli byste se obrátit na servisní středisko. Plastové díly budou méně odolné, je lepší dát přednost míchačkám s kovovými částmi.
Kromě toho existují volitelná kritéria, která nejsou tak důležitá, ale jejich přítomnost zlepší pracovní proces. Například víko na misku nebo pogumované nohy.
Nejlepší modely planetových mixérů
Kitfort KT-1343-2
Pomocí "KT-1343-2" od obchodní společnosti "Kitfort" můžete snadno nahradit tekuté i pevné těsto, porazit vejce ve svěží pěně, připravit bramborovou kaši, krémy nebo pěny. Díky vysokému výkonu 1 000 W bude jakýkoli úkol dokončen dostatečně rychle. Díky planetární rotaci se nemůžete bát hrudek.
"KT-1343-2" má 6 provozních rychlostí a navíc pulzní provozní režim. Tento režim bude velmi užitečný při práci s pevnými výrobky a při vysokorychlostních režimech. Mísa má objem 5 litrů, pro větší pohodlí je k dispozici rukojeť. Součástí je také ochranný kryt s otvorem pro vkládání surovin. Model KT-1343-2 má 3 typy trysek: šlehačka pro šlehání, 2 háčky pro míchání hustého a těsného těsta, směšovací tryska, která bude ideální pro výrobu bramborové kaše nebo rajčatové pasty.
Hmotnost zařízení je 4,5 kg. Délka šňůry je 1,18 m. Tento mixér má také druhý stupeň ochrany proti úrazu elektrickým proudem. "KT-1343-2" je k dispozici ve třech barvách: modrá, káva a černá.
Průměrná cena je 8000 rublů.
Kitfort KT-1343-2 Výhody:- Stylový design
- Je doplněna ochranným krytem;
- Miska má držadlo;
- Vysoký výkon;
- Zařízení je během provozu stabilní, pro větší spolehlivost existují speciální přísavky.
- Neexistuje žádný prostor pro uložení kabelu;
- Vytváří spoustu šumu, zejména při vysoké rychlosti..
Gemlux GL-SM312
Tento model kuchyňského vybavení vám pomůže při přípravě jakéhokoli druhu těsta, šlehání krémů, míchání produktů. Objem misky 6,5 litru vám umožňuje vařit velké porce těsta najednou. Těsto bude rovnoměrně hněteno v celém objemu a krém bude lehký a vzdušný díky planetární rotaci. A pro větší pohodlí instalace a vyjímání misky poskytuje sklopnou hlavu, která má západku. Je třeba poznamenat, že bezpečnostní systém poskytl v tuto chvíli a v této poloze zařízení nezačne fungovat.
"Gemlux GL-SM312" má 4 trysky: háček na hnětení těsta, šlehací metla na šlehání, tryska na míchání ingrediencí a šlehačka na pečení se silikonovou tryskou, která je určena k přípravě ideálních krémů. Vzhledem k tomu, že existuje 6 rychlostních režimů a pulzní režim, můžete pomocí této jednotky vařit libovolná jídla.
"Gemlux GL-SM312" je k dispozici v 8 barvách, které kromě klasických barev zahrnují mátu, terakotu, bronz atd. Mixér je vyroben z plastu a trysky a mísa jsou vyrobeny z nerezové oceli.
Průměrná cena je 6 000 rublů.
Gemlux GL-SM312 Plusy:- Vysoký výkon - 1200 W;
- Rychlé hnětení těsta;
- Velký výběr barevných možností;
- Sklopná hlava;
- Velký objem mísy.
- Na misce není rukojeť;
- Po 4 rychlostech začne vydávat velké množství hluku.
Redmond rfm-5301
Tento zástupce kuchyňského asistenta od společnosti "Redmond" nebude nahrazen, pokud to bude nutné, mlátit vejce, hnětet různé verze těsta, při přípravě krémů a dalších dobrot. Díky rotaci nejen kolem své osy, ale také kolem obvodu mísy, není třeba se obávat, že míchání nebude rovnoměrné a textura nebude stejnoměrná..
"Redmond RFM-5301" má nádobu o objemu 4,5 litru. Součástí je také ochranný kryt s otvorem. Toto zařízení vám umožňuje přidávat přísady bez vypnutí mixéru, což šetří čas.
Tento model je doplněn třemi tryskami, které jsou určeny pro šlehání, hnětení tvrdého těsta a přípravu tekutých náplní, hustého těsta a krémů. „Redmond RFM-5301“ podporuje 8 rychlostí. Když zapnete, práce začíná vždy s minimální rychlostí. Rychlost můžete upravit pomocí pohodlného přepínače, který má plynulý režim provozu.
"Redmond RFM-5301" má ochranu proti přehřátí. Po dosažení přípustného provozního času se směšovač automaticky vypne. Pomůže to prodloužit trvanlivost používání a zabránit náhodnému poškození..
Výkon "Redmond RFM-5301" se rovná 1000 wattů. Hmotnost zařízení je 4,6 kg. Délka kabelu - 1 m.
Průměrná cena je 7700 rublů.
Redmond RFM-5301 Plusy:- 8 rychlostí práce;
- Vysoký výkon;
- Ochranný kryt s otvorem;
- Měkký start;
- Pogumované nohy zajišťují stabilitu při vysokých rychlostech;
- Ochrana proti přehřátí.
- Miska není příliš velká;
- Miska nemá rukojeť.
Gemlux GL-SM10GR
Tato možnost kuchyňského asistenta je vhodná pro použití v stravovacích zařízeních i pro domácí použití. "Gemlux GL-SM10GR" může hnětit jakoukoli variantu tekutého i hustého těsta, šlehačky nebo proteinu ve stabilní pěně, připravovat krémy a pěny.
Tělo zařízení je vyrobeno z hliníku. K dispozici je elektronický časovač. Je možné nastavit čas od 30 sekund do 20 minut, jeden krok 30 sekund. Přítomnost časovače umožňuje navíc nezjistit čas bičování, který musí být dodržován v určitých receptech.
Miska má poměrně velký objem, což je 10 litrů. Také pro pohodlný přenos misky jsou po stranách dvě držadla. Souprava je dodávána s plastovým krytem s otvorem pro nakládání produktů. Pro hnětení těsta je zajištěn dvojitý háček, s takovou tryskou se těsto hněte dvakrát rychleji. Kromě toho existuje špachtle pro míchání a šlehačka pro šlehání. Pro usnadnění výměny trysek je poskytována skládací hlava.
„Gemlux GL-SM10GR“ má 6 rychlostí. Výkon zařízení je 1500 wattů. Hmotnost mixéru: 11,7 kg.
Průměrné náklady jsou 12 500 rublů.
Gemlux GL-SM10GR Plusy:- Velký objem mísy;
- Vysoký výkon;
- Rychlé hnětení těsta;
- Elektronický časovač;
- Sklopná hlava;
- Hliníkové pouzdro.
- Existují problémy s časovačem;
- Zabírá hodně místa.
KitchenAid 5KSM3311XE
Tento model od slavné společnosti "KitchenAid" se stane nepostradatelným pomocníkem v kuchyni jakékoli domácnosti. Vybavení této značky je známé vysokou kvalitou a trvanlivostí dílů. "KitchenAid 5KSM3311XE" může míchat, rozšlehávat, brousit. Díky této funkci našel souhlas nejlepších profesionálních kuchařů.
"KitchenAid 5KSM3311XE" má zajímavý design a je nabízen v 8 barevných variantách, mezi nimiž jsou růžová, jasně modrá a světle zelená, stejně jako standardní barvy jako bílá, černá, krémová a stříbrná. Taková odrůda může překvapit i ty nejnáročnější kupce a hodí se do jakéhokoli interiéru.
"KitchenAid 5KSM3311XE" je vybaven třemi tryskami a ocelovou miskou o objemu 3 litry, kterou lze prát v myčce na nádobí. Pomocí metla můžete rychle porazit vejce nebo smetanu, špachtle je navržena tak, aby míchala ingredience těsta, a pomocí háčku můžete snadno hnětet těsto na koláče nebo chleba. Můžete si také samostatně zakoupit trysky, pomocí kterých se zařízení může změnit na mlýnky na maso nebo odšťavňovač.
Tento model má výkon 250 W a 10 rychlostí. Pouzdro je vyrobeno z kovu, hmotnost zařízení je 6,5 kg.
Průměrná cena je 49 000 rublů.
KitchenAid 5KSM3311XE Plusy:- Krásný design;
- Velký výběr barevných možností;
- Kovové pouzdro;
- Můžete si také koupit další trysky;
- Model schválený profesionálními kuchaři.
- Malý objem misky;
- Miska nemá kliky;
- Vysoké náklady.
KitchenAid 5KSM175P
Charakteristickým rysem tohoto modelu od americké značky "KitchenAid" je přítomnost dvou misek různých velikostí. Tato varianta je vhodná pro ty, kteří často a často vaří. Schopnost vařit těsto a smetanu nebo náplň současně ušetří spoustu času.
Jedinečný design a více než 10 barevných možností v kovových odstínech dokonale doplní každou kuchyni. Tělo směšovače je vyrobeno z tvrzeného smaltu, což zajistí nejen snadnou péči, ale také pomůže chránit před mechanickým namáháním. Kovové pouzdro také zajišťuje stabilitu během provozu. I při provozu při maximální rychlosti nedochází k vibracím ani posunutí.
Základní sada obsahuje 4 typy trysek. Kromě šlehače a háčku na těsto existují dvě možnosti pro čepele. Plochá špachtle se používá k výrobě těsta a špachtle s pružnými žebry je navržena tak, aby produkty důkladně promíchala. Souprava také obsahuje ochranný ráfek, což je plastový kryt s otvory pro pohodlné nakládání výrobků. S touto ochranou se nemůžete starat o integritu rukou, ale také o čistotu kuchyně.
"KitchenAid 5KSM175P" má výkon 300 W a 10 rychlostí. Při maximální rychlosti generuje zařízení 220 ot / min. Hmotnost míchačky je 11,3 kg.
Průměrná cena je 58 000 rublů.
KitchenAid 5KSM175P Plusy:- Souprava má 2 misky o objemu 3 a 4,8 litru;
- 4 trysky;
- 10 rychlostí;
- Velký výběr barevných možností;
- Kovové pouzdro.
- Těžký
- Vysoké náklady;
- Velká velikost.
Smeg SMF01
Tento model míchačky od italského výrobce je vyroben z litého hliníku. Díky tomu je povrch odolný vůči mechanickému namáhání a samotné zařízení vydrží dlouhou dobu. Vzhled zařízení připomíná mixéry z dávné minulosti, díky tomuto designu vynikne v každé kuchyni.
Je doplněn „Smeg SMF01“ se třemi tryskami a ocelovou miskou o objemu 4,8 litru. Miska je vyrobena z nerezové oceli. Pro misku je také plastové víko, které chrání před stříkáním a chrání ruce.
S motorem 1 000 W může "Smeg SMF01" pracovat při 10 rychlostech. Nemůžete si dělat starosti s trvanlivostí zařízení, jeho ozubená kola jsou vyrobena z oceli a ani při stálém používání nepovedou k poškození..
Díky speciálním nohám přístroj během provozu neklouže. A když je hlava zvednutá, je automaticky zablokována, což zabraňuje náhodnému zapnutí. Stojí za zmínku, že existuje dětský zámek.
Průměrná cena je 49 000 rublů.
Smeg SMF01 Plusy:- Vysoký výkon;
- 10 rychlostí práce;
- Měkký start;
- Dobrý bezpečnostní systém.
- Vysoké náklady.
Oberhof Breth C-34
S pomocí planetového mixéru Oberhof Breth C-34 můžete provádět širokou škálu úkolů pro přípravu různých pokrmů. Míchač připravuje těsto, dokonce i husté, biče různých přísad a dokonale je míchá. Díky důkladnému promíchání produktů nezůstává na stěnách mísy nic. Během provozu zařízení nevydává hluk, takže vaření může být provedeno, až přijde inspirace. I v noci, když všichni členové domácnosti spí.
Vysoký výkon motoru 1 000 W zajišťuje vysokou rychlost zařízení. Současně je rychlost regulována v 6 rozsazích - nebude obtížné vybrat požadovaný režim pro vaření konkrétního pokrmu. Objemová mísa míchačky (5 l) je vybavena pohodlnou rukojetí. Může být použit k určenému účelu - pro míchání produktů, jakož i pro skladování ingrediencí v lednici.
Bezpečnost mixéru Oberhof je promyšlena do nejmenších detailů. Má druhou třídu ochrany proti úrazu elektrickým proudem a funkci automatického vypnutí při přehřátí.
Průměrné náklady na zařízení jsou 7900 rublů.
Výhody:- moderní design;
- kompaktní velikosti;
- snadnost řízení;
- funguje bez hluku;
- vysoká síla
- pogumované nohy pro maximální stabilitu.
- hluk během provozu kvůli vysokému výkonu.
Který mixér je lepší?
Pokud existuje výběr mezi manuálním nebo planetovým mixérem, pak stojí za zvážení nejen vydání ceny. Pro ženy v domácnosti, které se uchylují k používání tohoto zařízení ne tak často, může být vhodné zakoupit ruční mixér. Nezabírá mnoho místa a emisní cena bude mnohem nižší. Průměrný výkon takových modelů je asi 500-700 wattů. Procesu bude věnováno více času, a ne všechny modely se s tímto úkolem mohou 100% vypořádat..
Pro ty, kteří něco neustále pečou, pracují s těsta a krémy, se planetární mixér stane nepostradatelným pomocníkem. Díky metodě vysokého výkonu a rotace bude dosažení dokonalého výsledku mnohem snazší. Kromě toho bude tomuto procesu věnováno méně času. Po zapnutí můžete bezpečně připravit následující přísady. Je také velmi výhodné přidávat produkty během procesu hnětení. To je zvláště výhodné při přípravě pusinek, kdy potřebujete nalít horký sirup. Ruční výroba kvasnic nebo nekvašeného těsta trvá hodně času as takovou kuchyňskou jednotkou ji můžete hnětit během několika minut. Díky speciálním ochranným prvkům se nemusíte starat o čistotu kuchyně. Náklady na tuto možnost jsou vyšší než obvykle. Zabere více místa. Před nákupem byste měli přemýšlet o umístění úložiště, protože bude vždy nevhodné umístit jej do skříňky. Pro malé kuchyně není takové zařízení s největší pravděpodobností vhodné. Tyto nevýznamné nedostatky se však snadno překrývají se všemi jeho schopnostmi..
