Recenze nejlepších podle editorů. O kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko k nákupu. Před nákupem se musíte poradit s odborníkem.
Který z nás nemá rád bohatou aromatickou chuť čaje? Pokud jste unaveni ze svých obvyklých možností, chcete se stát odborníkem na tento nápoj, nebo prostě najít pro vás ten nejlepší produkt, měli byste pochopit, jak a jakou odrůdu si vybrat. Těmito otázkami se budeme zabývat při hodnocení nejlepších odrůd čajů.
Jak si vybrat kvalitní čaj
Výběr kvalitního čaje, který si můžete vychutnat, není tak jednoduchý. A nejde o populární levné možnosti čaje, zabalené do sáčků. Jak pochopit, že vybrané suché čajové lístky budou vysoce kvalitní? Je třeba zvážit několik kritérií..
Barevné čajové lístky. V ideálním případě by čajové lístky měly být černé (pokud mluvíme o černém čaji). Jakékoli vnější odstíny (šedá, hnědá a „rezavá“) jsou nepřijatelné: hovoří o průměrné kvalitě produktu. Zelený čaj může mít mnoho odstínů, ale pouze zelený. Přítomnost nahnědlých racků naznačuje, že čaj je starý. Přítomnost bělavých nebo příliš světlých čajových listů naznačuje, že několik plodin bylo smícháno v jednom balení - to je nepřijatelné.
Žádné nečistoty. Čaj s cizími nečistotami, obyčejní obyvatelé nazývají čaj „dřevem“ a odborníci - „krabičkový“ čaj. Fragmenty čajových větví, jakož i překližky, papíru nebo dokonce fólie mohou být často zachyceny v nečistotách. Čaje nízké kvality jsou zbytky výroby čaje a možnosti balení jsou drobky čaje a prach.
Masová uniformita. Kvalitní čaj představuje množství čajových listů stejné velikosti. Středně kvalitní produkt se skládá z čajových lístků různých velikostí smíchaných s velkým množstvím prachu..
Kroucení čajových listů. Stupeň zkroucení čajových listů naznačuje kvalitu kvašení, a tedy i samotný čaj - čím více čajových listů se krouží, tím lepší jsou suroviny. Například stočený do vývrtky se nazývá „drát“: jsou charakteristické výhradně pro velmi kvalitní čaj. Mimochodem, výrobci bona fide vždy nechávají na obalu otevřené „okno“, díky kterému můžete vyhodnotit vzhled produktu.
Stupeň suchosti surovin. Obsah vlhkosti kvalitního čaje nesmí přesáhnout 3–6%. Předpokládá se, že vyšší procento vlhkosti degraduje kvalitu čaje (při 20% se čaj stává jedovatým)..
Vůně. Bez ohledu na typ čaje by dobrý produkt měl dobře vonět. Zelená - je travnatá nebo hořká, černě pryskyřičná se sladkými nebo květinovými tóny. Čaj by však nikdy neměl cítit: spálený (přesušený čaj, manželství), kov, jiné cizí pachy (nesprávné skladování).
Čerstvost. Čerstvost čaje je jednou z jeho nejdůležitějších vlastností (toto pravidlo se nevztahuje na určité druhy čaje, například puer, pokud jsou suroviny speciálně skladovány po mnoho let před kvašením). Elitní odrůdy čaje jsou ty, u kterých jsou čajové lístky nejmladší (ne více než 2 měsíce). Čaj, jehož „věk“ je 3–5 měsíců, klesá několikrát (i když ve svých vlastnostech prakticky není nižší než ten první). Čaj, který je balen déle než šest měsíců, ztrácí téměř celou svou vůni a na konci doby skladování dokonce ochutná hořkost.
Značení. Kvalita čaje do značné míry závisí na tom, jak a jaké listy pro něj byly shromážděny. Prvotřídní čaj se skládá z vrcholů čajových výhonků, hrubší listy jsou určeny pro levný produkt nízké kvality. Při nákupu čaje doporučujeme vždy věnovat pozornost označení, které výrobci označují na obalu:
- Sypaný listový čaj - NEBO - značka kvality - při sběru čaje byly použity hlavně ledviny s přídavkem maximálně 3 vrchních listů; FP - kvalita je o něco nižší než v předchozím případě; PS - surovina se skládá z hrubých spodních listů.
- Listový čaj - BOP - značení značí, že čaj byl během procesu sběru rozbit a vyřazen - nejlepší možná kvalita; BP - velikost čajových listů je o něco menší než v předchozím případě, ale kvalita je přibližně stejná; BPS / PD - mírně odlišitelný od malého listu.
- Listový čaj - F - očkování (často se používá pro čajové sáčky); D je prach. Čaj s malými listy je nejvhodnější pro konzumaci s cukrem a mlékem (černý).
Hodnocení nejlepších odrůd čaje
| Nominace | místo | název produktu | cena |
| Nejlepší černý čaj | 1 | Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250 g | ₽ 2 129 |
| 2 | Eternity Samawi Golden Needle, 50 g | ₽ 3 025 | |
| 3 | Newby Aquarius Darjeeling, 25 g | ₽ 1 589 | |
| 4 | Azerchay Kytice čajové černé, 200 g | 21 dolarů | |
| 5 | Ahmad Tea Professional Earl Grey, 500 g | 659 ₽ | |
| Nejlepší zelený čaj | 1 | Eternity Zao Chun Lu Elite Green, 120 g | 9 401 ₽ |
| 2 | Althaus Royal Jasmine Chung Hao, 250 g | ₽ 2 309 | |
| 3 | Niktea Dragon Pearls, 250 g | ₽ 2 049 | |
| 4 | Newby Green Sencha, 125 g | 919 ₽ | |
| 5 | Heladiv Pekoe Green Soursop, 250 g | 485 ₽ |
Nejlepší černý čaj
Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250 g
Hodnocení: 4.9
Nejkvalitnější klasický čaj s velkými listy pěstovaný na indických plantážích. Suroviny jsou představovány listy pravidelného tvaru, obsahují mnoho tipů. Nápoj má bohatý zlatavě hnědý odstín. Čaj má bohatou chuť a jemnou silnou vůni s náznaky květinové sladkosti a chmele. Průměrná cena je 2300 rublů.
Výhody
- bohatá, ale mírná chuť;
- mnohostranná vůně;
- pěstované na ekologicky čisté plantáži;
- univerzálnost použití (neztrácí své chuťové / aromatické vlastnosti ani po přidání krému nebo cukru).
Nevýhody
- nebyla identifikována.
Eternity Samawi Golden Needle, 50 g
Hodnocení: 4.9
Toto je neobvyklý účastník našeho hodnocení, prezentovaný čajem Golden Needle (zlatá jehla). Čajové pupeny vypadají jako jemné jehly a vlkodaví rackové mají neobvyklý zlatavý odstín. Hotový nápoj má průhlednou žlutou barvu a medovou chuť s výraznou pikantní tóny. Vůně čaje je jemná, nenápadná. Opravdovým estetům, kteří chtějí v čaji vyzkoušet něco nového, se to bude líbit. Průměrná cena je 3300 rublů.
Výhody
- halal produkt;
- originální koláčová chuť (gurmány ocení);
- pečlivě vybrané suroviny (všechny čajové lístky mají stejnou velikost);
- pěstované na ekologicky čisté plantáži;
- jemná vůně.
Nevýhody
- nebyla identifikována.
Newby Aquarius Darjeeling, 25 g
Hodnocení: 4.8
Dalším originálním účastníkem hodnocení, který se nemohl do něj dostat kvůli neobvyklé chuti, je mezi čaji „šampaňské“. Newbyova řada Zodiac kolekcí se nazývá neuvěřitelně elegantní. Stříbrná tipa s malým „stříkáním“ zelených listů dodává nápoji světle jantarovou barvu a neobvyklou chuť muškátového oříšku, doplněnou lehkou květinovou vůní. Průměrná cena je 1750 rublů.
Výhody
- jemná chuť;
- sofistikované aroma;
- pečlivě vybrané suroviny (všechny čajové lístky mají stejnou velikost);
- pěstované na ekologicky čisté plantáži;
- vhodné pro večerní pití čaje.
Nevýhody
- nebyla identifikována.
Azerchay Kytice čajové černé, 200 g
Hodnocení: 4.7
Ruský čaj z listového čaje nebyl v našem nejlepším hodnocení marný. I přes neuvěřitelně dostupnou cenu si zákazníci všimnou vynikající chuti (bez nepříjemné svíravosti). Průměrná cena je 240 rublů.
Výhody
- lehká ovocná vůně;
- nedostatek nečistot;
- bohatá, ale mírná chuť;
- ekonomická spotřeba.
Nevýhody
- směs odrůd;
- nepraktické balení.
Ahmad Tea Professional Earl Grey, 500 g
Hodnocení: 4.6
Čestný zástupce mezi čaji s příchutí Earl Grey s bohatou hnědou, načervenalou barvou nápoje a bohatou pikantní chutí. Ideální pro odpolední čaj. Průměrná cena je 650 rublů.
Výhody
- homogenní rackové;
- nedostatek nečistot;
- bohatá chuť s citrusovou tóny.
- Nevýhoda:
- původ aroma není uveden.
Nevýhody
Nejlepší zelený čaj
Eternity Zao Chun Lu Elite Green, 120 g
Hodnocení: 4.9
Zao Chun Lu je na trhu zelených čajů neuvěřitelná vzácnost, která možná vysvětluje cenu „kousání“. Nápoj má nejen úžasnou květinovou chuť, ale také léčivé vlastnosti. Průměrná cena je 9000 rublů.
Výhody
- léčivé vlastnosti (detox, čištění pokožky, antioxidační účinek);
- špičkový zelený čaj;
- bohatá chuť.
Nevýhody
- nebyla identifikována.
Althaus Royal Jasmine Chung Hao, 250 g
Hodnocení: 4.8
Neobvykle jemný jasmínový zelený čaj značky Althaus je klasikou čínského čaje a odtud se dováží. Směs mladých zelených výhonků pokrytých jemnou chmýří v kombinaci se sametovými okvětními lístky jasmínu se správným pivovarem se stává vynikajícím voňavým nápojem - perfektním čajem pro milovníky jemného jasmínového aroma. Průměrná cena je 2000 rublů.
Výhody
- vzdušná květinová chuť;
- vysoce kvalitní suroviny;
- jemná vůně;
- eliminuje bolesti hlavy.
Nevýhody
- nebyla identifikována.
Niktea Dragon Pearls, 250 g
Hodnocení: 4.7
Pečlivě vybrané listy zeleného čaje Dragon Pearls zaručují kvalitní nápoj s originální chutí a vůní. Jemnou chuť zeleného čaje doplňují jemné květinové tóny jasmínu. Skvělá kvalita za rozumnou cenu. Průměrná cena - 1980 rublů.
Výhody
- jemná chuť;
- zapečetěné obaly;
- skvělý vzhled čajových listů při vaření (ve formě perel).
Nevýhody
- nebyla identifikována.
Newby Green Sencha, 125 g
Hodnocení: 4.7
Vynikající zelený čaj sbíraný na indických plantážích osloví znalce klasické bohaté chuti. Stylové balení a kvalita surovin zaručují potěšení z nakupování. Průměrná cena je 1 000 rublů.
Výhody
- listy jsou dušené (čímž se zcela zachovají jejich vlastnosti);
- autentická rýžová chuť;
- bohatá chuť.
Nevýhody
- nebyla identifikována.
Heladiv Pekoe Green Soursop, 250 g
Hodnocení: 4.5
Levný zelený čaj s vůní Southep si určitě zaslouží místo v našem žebříčku díky vynikající kombinaci mírné ceny a vysoké kvality. Přitáhne znalce bohatého zeleného čaje s ovocnou vůní. Průměrná cena je 420 rublů.
Výhody
- bohatá ovocná chuť;
- ekonomická spotřeba;
- přidáno přírodní mytí.
Nevýhody
- nebyla identifikována.
Pozor! Toto hodnocení je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko pro nákup. Před nákupem se musíte poradit s odborníkem.
