Recenze nejlepších podle editorů. O kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko k nákupu. Před nákupem se musíte poradit s odborníkem.
Lékaři říkají, že člověk by měl spotřebovat třicet šest litrů kefíru ročně. Pokud počítáte na den, dopadne to docela dost - jen sto gramů. Rusové pijí v průměru asi dvacet litrů, což je téměř dvakrát méně, než je požadovaná norma. Možná ne každý ví, že kefír nejen uhasí žízeň, ale také zlepší zdraví. Je pravda, že takový terapeutický účinek na tělo má výhradně přírodní produkt. Jak si můžeme vybrat jogurt z odrůdy prezentované na policích? Kterému výrobci bych měl raději? Co je užitečnější: kefír, fermentované pečené mléko nebo jogurt? Na tyto otázky odpovíme v našem článku. Odborníci také připravili hodnocení 12 nejlepších kefírů.
Co je užitečnější kefír, fermentované pečené mléko nebo jogurt
| Produkt | VÝHODY | NEVÝHODY |
| KEFIR | + VYSOKÝ OBSAH MIKROprvků: FLUORINE, JODINE, COPPER; ZLEPŠUJE DIGESTION PROCES; +OBSAHUJE BAKTERIU VEDENÍ DO NORMÁLNÍHO MIKROFORU; +POČAS VÝROBY NEPOUŽÍVEJTE POTRAVINY NA POTRAVINY; +VÝKONNĚ KOMBINUJÍ S RYBEM, MASOVÝMI VÝROBKY A TĚŽKÝMI VAJCI, BIRD A OSTATNÍMI OBSAHUJÍCÍMI PROTEINY +WEALTH OF CALCIUM, THANKS CO CO JE POTRAVINY LEPŠÍ; +OBSAHOVÁNÍ MIKROORGANISMŮ PODPORUJE ODSTRAŇOVÁNÍ TOXINŮ A ZASTAVENÍ REPRODUKCE PATHOGENICKÝCH MIKROORGANISMŮ; +OLEJOVÝ PRODUKT JE DOKONALÝ PRO Dietu. | -ČERSTVÝ KEFIR RŮZNÝ OD TŘÍDEN: PRVNÍ ZVEŘEJNĚNÍ POSLEDNÍHO ÚČINKU A DRUHÉ - NEJLEPŠÍ ZPŮSOB; -KLIENTY A PLYNY vytvářející prvky jsou vytvářeny, proto se POUŽÍVÁNÍ NEDOPORUČUJE LIDÍM S CITLIVÝM GASTROINTESTINÁLNÍM TRAKTEM; -KONTRAINDIKOVANÉ PRO LIDÉ POTVRZUJÍCÍ GASTRITU A ULCERU S VYSOKOU KYSELINOU GASTRICKÉ JUTICE. |
| Ryazhenka | +VELKOOBCHOD UŽITEČNÝCH LÁTEK: VITAMINY, ŠEDÁ, ŽELEZA, FOSFOR, KALCIUM, MAGNESIUM; Má SWEET SWEET TASTE; +VYNIKAJÍCÍ HARMONIÁTY S BERRY A OVOCNÝMI CHOROBAMI A TAKÉ BEZ ROKOVÝCH Pekárenských výrobků; +ŽÁDNÉ KONTRAINDIKACE PRO OBCHODY S LIDMI V PRÁCI GITU A TAKÉ, KTERÉ MÁ GASTRICKOU Šťavu S VYSOKOU KYSELINOU. | -Na rozdíl od Kefiru a Jogurtu proto nebude kalorie pracovat pro stravu. |
| YOGHURT | +PŘÍRODNÍ VÝROBEK OBSAHUJE VELKÝ POČET VITAMINŮ, ORGANICKÝCH SATUROVANÝCH FATTY KYSELIN, MAKRO- A MIKROVLNĚNÝCH, MONO- A DISACCHARIDŮ; POROVNANÁ S KEFIREM, ZVÝŠENÝ OBSAH PROTEINU; +UŽITEČNÁ BAKTERIE ŽÁDÁ PŘED UVEDENÍM DO DUŠEVNÍHO TRACTU, TAKŽ JE ODPOVĚDNÁ ZA GASTRICKOU JUICI; +VÝBĚRY Z ORGANISMU STAFILOKOKKI, STREPTOKOKKI, TYPHOUS STICK +Má NEUTRÁLNÍ TASTE; +DOPORUČUJEME SPOTŘEBIT LIDU, KTERÁ LEGOSLOVAT SLOUČENOST; +IDEÁLNÍ PRO DIET. |
Jak si vybrat kefír
- Odrůdy. Vyrábí se v nádrži nebo termostaticky. Tato vlastnost neovlivňuje kvalitu, i když termostatická má mnohem bohatší chuť. Závažnost a kyselost v kefíru se zvyšuje po celou dobu skladování, takže kefír, který byl právě uveden do prodeje z montážní linky, bude mnohem mírnější než třídenní. Nápis „kefírový nápoj“ znamená, že máte produkt, který dokáže uhasit žízeň, ale nemá pro tělo výhody.
- Tuk. K dispozici je mastný (2,5–4%) a beztukový (až 2,5%) nápoj. Vše záleží na mléku použitém při výrobě. Nejnižší procento tuku se vyrábí v odstředěném mléce. Na policích se také setkává kefír s obsahem tuku asi 6%, ale v takovém produktu je krém. Pamatujte, že je lepší uspokojit hlad kefíru s průměrným obsahem tuku a bude chutnat mnohem hezčí, bohatší. U dietního stolu byste však neměli kupovat produkt s obsahem tuku vyšším než 2,5%..
- Složky. Užitečný produkt bude vždy vyráběn z kvasinek na houbách kefíru a pasterovaném mléce. Kromě toho kompozice obsahuje bifidobakterie a laktobacily, jakož i speciální kvasinky. Veverka by měla být alespoň tři procenta, teprve pak můžete mluvit o kvalitě a výhodách. Beta-karoten a vitaminy skupin A, B, C se obvykle nacházejí v kaloriích s vysokým obsahem kalorií, jejichž obsah tuku je v rozmezí 3,2 až 4%. Klasický skutečný kefír nemůže obsahovat konzervační látky, přísady z bobulí, ovoce atd., Barviva, příchutě a další.
- Sourdough. Vyrobeno z houby kefíru. Mají tu výhodu, že vám umožňují léčit lidské tělo. K tomu je třeba dodržovat technologii výrobního procesu. Moderní průmysly se naučily vyrábět kefír pomocí suchého mléka namísto obvyklých kvasinek, což prodlužuje skladovací dobu. Ale takový produkt již není kefír, ale nápoj kefir, který musí být uveden na etiketě.
- Splatnost. Hromadění alkoholu, otok bílkovin a úroveň kyselosti ovlivňují stupeň zralosti: slabý se objevuje první den po výrobě, střední je druhý, silný třetí. Čím vyšší je vyzrálost, tím silnější je účinek přípravku na gastrointestinální trakt. U lidí s gastrointestinálními chorobami je lepší používat čerstvý kefír, u kterého od data výroby neuplynuly více než dva dny..
- Skladovatelnost. Vždy věnujte pozornost trvanlivosti. Skutečný kefír v neotevřených obalech se neuchovává déle než sedm dní. Existují výrobci, jejichž produkt se nezhoršuje déle kvůli přidání různých součástí, ale v žádném případě by toto období nemělo přesáhnout deset dní. Po otevření balení by měl být nápoj zkonzumován nejpozději dva až tři dny. Za horkého počasí nakupujte výhradně čerstvě vyrobený kefír, i když je v lednici.
- Informace na štítku. Kromě data / času výroby, doby skladování, složení a výrobce by měly být poskytnuty informace o tom, kolik fermentovaných mléčných bakterií a kvasinek na gram je obsaženo, a také o procentuálním obsahu tuku. Podívejte se také na GOST, výrobek vyrobený podle GOST má označení - 314054. Zkratka STR znamená, že při výrobě kefíru nebyly porušeny technické předpisy..
- Balení. Zachování prospěšných vlastností nápoje závisí na obalu. Levná, ale také nezajištěná dlouhá skladování - balení hustého polyethylenu. Chrání před světlem a vzduchem. Kefir v takovém balíčku se nezhorší během pěti až deseti dnů. V plastových lahvích a tetra baleních lze produkt skladovat mnohem déle - čtrnáct dní.
Hodnocení nejlepších kefírů
| Nominace | místo | název produktu | hodnocení |
| Hodnocení nejlepších kefírů | 1 | B. Yu, Alexandrov 3,2 až 4% | 4.9 |
| 2 | Piskaryovskiy 2,5% | 4.8 | |
| 3 | Ostankino 1955 3,2% | 4.8 | |
| 4 | Losevo 2,5% | 4.8 | |
| 5 | Mokshansky 1% | 4.7 | |
| 6 | BioMax 1% | 4.7 | |
| 7 | Kozelsky 3,2% | 4.7 | |
| 8 | Brest-Litovsk 3,6% | 4.6 | |
| 9 | "Z Vologdy" 2,5%, z PC "Vologda Mlékárna" | 4.5 | |
| 10 | Snezhok 2,5%, JSC Laktis | 4.5 | |
| 11 | "Vesnický dům" 1% | 4.5 | |
| 12 | Prostokvashino 1% | 4.4 |
B. Yu, Alexandrov 3,2 až 4%
Hodnocení: 4.9
Vůdce v žebříčku je kefír z prémiové řady potravinářských výrobků. Pro výrobu použitého plnotučného mléka, přírodních kvasinek na houby. Zakladatel firmy Boris Yurievich se stará o pověst výroby, proto odpovídá svým vlastním jménem, které je garantem nejvyšší kvality. Kupující vědí, že neplatí peníze za značku.
Obsah tuku v nápoji je v rozmezí 3,2 až 4%. Kefir se vyrábí termostatickým způsobem (když dozrávání probíhá v láhvi, která se následně prodává), má tedy produkt bohatou chuť a hustou krémovou konzistenci. Před použitím protřepejte obal, aby se obsah promíchal. Je důležité si uvědomit, že nápoj obsahuje 3 g bílkovin, což ukazuje na užitečnost a 4 g uhlohydrátů. Obsah kalorií je vysoký, 57-64 kcal, takže kefír není vhodný pro stravu. Jako balení byla použita plastová láhev s uzávěrem.
Výhody
- přírodní složení;
- mírně kyselý;
- krémová chuť;
- skladovatelnost v uzavřených nádobách - 10 dní.
Nevýhody
- relativně drahé - 95 r na 500 g.
Piskaryovskiy 2,5%
Hodnocení: 4.8
Druhý řádek je obsazen přírodním kefírem s maximem užitečných vlastností. Vyrábí se z plnotučného a odstředěného mléka a také ze startovací kultury kefíru. Obsah tuku je střední, takže je produkt vhodný ke konzumaci těmi, kteří jsou na dietě nebo se chtějí udržet ve formě. Energetická hodnota je 50 kcal, což je o něco více než u analogů s nízkým obsahem tuku s jedním procentem.
Lékaři doporučují, pokud neexistují kontraindikace, vypít ráno drink, na snídani, začít trávit. Kefir nelze pít čistě, ale přidávat do obilovin, müsli atd. Proteiny a uhlohydráty v Piskaryovskoye, stejně jako v předchozím produktu - 3 a odpovídajícím způsobem 4 g. Prodává se v hustém plastovém sáčku, a proto malý životnost police. Nápoj se vyrábí ve stejnojmenném závodě v Petrohradě. Podle uživatelů lze kefir nalézt ve většině supermarketů a hypermarketů.
Výhody
- přírodní složení;
- konzistence střední hustoty;
- příjemná chuť s mírnou kyselostí;
- rozumné náklady - 73 r na 1000 g.
Nevýhody
- díky měkkému balení nepijte na cestách;
- v uzavřených nádobách uložených do 5 dnů.
Ostankino 1955 3,2%
Hodnocení: 4.8
Třetí pozice je expanze slavné značky. Dílčí značka kombinuje potravinářské výrobky vyrobené v souladu s GOSTem, které se od sovětských dob nezměnilo. To znamená, že kupující dostává výrobky vyrobené v souladu se starým receptem, ale v podmínkách moderní technologické výroby. Tři generace metropolitních obyvatel rostly na produktech s touto chutí. Nyní může dnešní mládí vyzkoušet, co jedli jejich prarodiče a jejich rodiče.
Kefír se zvýšeným podílem tuku, 3,2%, se vyrábí z pasterizovaného vybraného mléka a kvasinek na houby kefíru. Výrobek prošel nezávislými laboratorními testy kontrolního testování, podle výsledků kterých byl uznán jako vyhovující závazným legislativním požadavkům a normám kvality. Nebyly v něm nalezeny žádné škodlivé látky (radionuklidy, těžké kovy, antibiotika atd.). Kvasinky a plísně jsou obsaženy v přijatelných standardech a nápoj má požadované množství bílkovin - 3 g. Nebyla zjištěna přítomnost škrobu a sušeného mléka, což znamená, že výrobce nezachránil suroviny.
Výhody
- bezpečné a užitečné;
- bez rostlinných tuků;
- oblíbená chuť od dětství;
- rozumné náklady - 50 r na 500 g.
Nevýhody
- nebyl detekován.
Losevo 2,5%
Hodnocení: 4.8
Čtvrtý je kefír, připravený z přírodního kravského mléka. Kompozice obsahuje bez tuku a celá, stejně jako droždí na houbách kefíru. Protein v nápoji tohoto výrobce je bohužel méně než nezbytný - 2,8 g, ale rozdíl není rozhodující. V důsledku mírného obsahu tuku není energetická hodnota vyšší než 50 kcal. Mléčné organismy na 1 g - 107 CFU. Vyrábají kefír v Leningradské oblasti z místního mléka.
Podle uživatelů v recenzích má produkt krémovou jemnou chuť, kde je velmi nízká kyselost. Konzistence je jednotná a poměrně hustá, protože nápoj má střední obsah tuku. Malý počet prodejních míst je označen jako hlavní minus, a proto jej nebudou moci najít všechny obchody. Kefír si můžete koupit v plastových obalech o objemu půl litru a litru.
Výhody
- přírodní složení;
- užitečné vlastnosti;
- vysoká kvalita.
Nevýhody
- krátká skladovatelnost v uzavřených nádobách - 5 dní;
- vysoká cena - 130 r / 1 litr.
Mokshansky 1%
Hodnocení: 4.7
Na pátém místě v žebříčku je kefír mlékárny Mokshansky, založený v třicátém osmém roce. V současnosti je největší v Penza a regionu, splňuje všechny evropské standardy. Závod je vybaven nejmodernějším zařízením, díky kterému byla zavedena výroba vysoce kvalitních potravinářských výrobků s relativně dlouhou skladovatelností. Při výrobě se nepoužívají chemické přísady a konzervační látky. Výrobky přicházející z montážní linky jsou vysoce kvalitní a tradiční chuti..
Jedno procento kefíru v obsahu tuku je vyrobeno termostaticky, takže jeho chuť je nasycená. Vyrobeno z pasterizovaného mléka a kefírové startovací kultury. Obsah kalorií je malý, pouze 40 kcal, takže nápoj je ideální pro stravu. Doporučuje se pít na večeři nebo jako svačinu, aby nedošlo k poškození postavy. Sacharidy jsou 5 g a bílkoviny - 2,8 g, což je o něco méně než obvykle. Výrobek je vyráběn v souladu s GOST. K dispozici v plastové lahvi s uzávěrem.
Výhody
- přírodní složení;
- příjemná chuť s mírně výraznou kyselostí;
- hustá konzistence;
- Skladovatelnost v uzavřených nádobách - 14 dní;
- rozumná cena - 73 p za 930 g.
Nevýhody
- těžko najít na prodej.
BioMax 1%
Hodnocení: 4.7
Šestá linie jde do biokefiru vyrobeného z normalizovaného a rekonstituovaného mléka, jakož i kvasinek a s přídavkem bifidobakterií. Výrobce tvrdí, že nápoj pomáhá zlepšit trávení, obnovuje mikroflóru. Výrobek má nízký obsah tuku, takže obsah kalorií vám umožňuje používat jej při jídle, například jako svačinu nebo lehkou večeři. Prodává se biokefír v plastových lahvích.
Nápoj absolvoval nezávislou laboratorní studii, podle jejíž výsledků byl uznán za zcela bezpečný, protože nebyl nalezen obsah škodlivých bakterií, patogenních mikroorganismů, plísní a antibiotik. Naopak byla odhalena přítomnost požadovaného počtu prospěšných bakterií. Biokefir v kompozici obsahuje kyselinu listovou a vitaminy A, E, D, H. Jak se však ukázalo během ověřovacího procesu, štítek obsahuje informace, které nejsou spolehlivé, protože obsah bílkovin přesahuje stanovenou hodnotu o více než deset procent. To však nelze nazvat nevýhodou, protože protein činí produkt užitečným a vysoce kvalitní..
Výhody
- bezpečné a užitečné;
- bez škrobu, sušeného mléka, konzervačních látek a rostlinných tuků;
- doporučeno pro dietní stravu;
- Skladovatelnost v uzavřených nádobách - 15 dní;
- rozumné náklady - 75 r na 950 g.
Nevýhody
- nebyl detekován.
Kozelsky 3,2%
Hodnocení: 4.7
Sedmé místo je dáno živému kefíru, který zvyšuje imunitu. Vyrábí se na normalizovaném pasterizovaném mléce, živých houbách kefíru, ze kterých se vyrábí kvásk. Mikroorganismy kyseliny mléčné obsahují - 107 CFU / ga kvasinky - 104 CFU / g. Protein, podle očekávání, 3 g. Energetická hodnota nápoje je 57 kcal, což je docela dost pro dietní produkt. Pro dietní stravu doporučujeme kefír s nižším množstvím tuku.
Uživatelé v mnoha recenzích zdůrazňují, že nápoj má krémovou přírodní chuť bez výrazné kyseliny. Konzistence je jednotná a střední hustoty. Nejsou zde žádné hrudky, ale středně velké bubliny, což ukazuje na vysokou kvalitu. Mnozí měli také rádi pohodlné balení, které si můžete vzít s sebou na cestách a pít na cestách kdykoli. K tomu má krabička šroubový uzávěr, který je umístěn pod úhlem.
Výhody
- přírodní složení;
- pohodlné balení;
- Skladovatelnost v uzavřených nádobách - 8 dní;
- přiměřená cena - 65 r na 1 000 g.
Nevýhody
- nebyl detekován.
Brest-Litovsk 3,6%
Hodnocení: 4.6
Osmý se stal kefírem z produktu Savushkin. Vyrobeno z pasterizované normalizované startovací kultury mléka a kefíru. Protein v produktu obsahuje méně než norma - 2,8 g a uhlohydráty - 4 g. Kalorie jsou poměrně vysoké, 60 kcal, protože se zvyšuje obsah tuku v nápoji. Výrobce uvádí, že konzistence je silná, a doporučuje balení před použitím protřepat.
Uživatelé oceňují klasickou chuť kefíru a tvrdí, že je velmi nasycený a nemá silnou kyselinu. Mikroorganismy kyseliny mléčné a kvasinky, které jsou součástí nápoje, příznivě ovlivňují střevní mikroflóru a normalizují činnost celého zažívacího traktu. Jídlo je lépe zpracováno a absorbováno. Výrobek se plní do plastových lahví s uzavřeným uzávěrem.
Výhody
- přírodní složení;
- jemná a příjemná chuť;
- neobsahuje škrob, sušené mléko a rostlinné tuky;
- skladovatelnost v uzavřených nádobách - od 7 do 15 dnů.
Nevýhody
- není vhodný pro stravu;
- relativně drahé - 90 p na 950 g.
"Z Vologdy" 2,5%, z PC "Vologda Mlékárna"
Hodnocení: 4.5
Na devátém místě biokefír vyrobený z plnotučného a odstředěného mléka, kvasinek na houbách kefíru as přídavkem bifidobakterií. Doporučuje se jako terapeutické a profylaktické činidlo, pokud neexistují kontraindikace, například zvýšená kyselost žaludeční šťávy. Přispívá ke zlepšení trávicího traktu, trávení. Chuť je jemná a neobsahuje výraznou kyselinu.
Nápoj obsahuje dostatečné množství bílkovin, potřebné 3 g, ale sacharidy jsou zde příliš - 11 g. Energetická hodnota je 49 kcal. Použití kefíru jako stravy se nedoporučuje. Odborníci doporučují pít produkt v prvních dvou až třech dnech, dokud nezmizí prospěšné bifidobakterie. Proto datum exspirace označuje čas výroby. Balení ve formě krabičky nemá víko, takže nebude vhodné používat na silnici bioether..
Výhody
- přírodní složení;
- příjemná jemná chuť;
- Skladovatelnost v uzavřených nádobách - 7 dní;
- rozumné náklady - 60 r na 1 000 g.
Nevýhody
- těžko najít na prodej.
Snezhok 2,5%, JSC Laktis
Hodnocení: 4.5
Desátý řádek je obsazen ochrannou známkou, která kombinuje široký sortiment tradičních mléčných výrobků: kefír, jogurt, tvaroh, zakysanou smetanu, máslo atd. Liší se od svých analogů svým přirozeným složením a nacházejí se ve středním cenovém segmentu. Ve výrobním procesu nedochází k žádnému tepelnému zpracování, takže všechny živé složky, kyselé mléčné mikroorganismy, bifidobakterie neumírají a zachovávají si své prospěšné vlastnosti. Nápoj vyrobený z pasterizovaného mléka a kefírové startovací kultury.
Kefir se účastnil nezávislých laboratorních studií, podle výsledků kterých byl uznán za vysoce kvalitní a bezpečný. Nebyly nalezeny žádné škodlivé prvky, jako jsou těžké kovy, pesticidy, antibiotika atd. Obsah plísní a kvasinek nepřekračuje normu a mikrobiologické ukazatele splňují všechny požadavky. Vyšetření ukázalo dostatečné množství tuku a bílkovin.
Výhody
- použité vysoce kvalitní suroviny;
- bez sušeného mléka, škrobu a rostlinných tuků;
- rozumné náklady - 50 r na 900 g.
Nevýhody
- nedostatečný počet mikroorganismů kyseliny mléčné.
"Vesnický dům" 1%
Hodnocení: 4.5
Jedenácté místo získává kefír populární značky, vyrobený z pasterizovaného mléka a živého kysaného těsta. Obsahuje požadované množství bílkovin - 3 g. Obsah kalorií je malý, je 37 kcal. Tak malý ukazatel naznačuje, že nápoj je ideální pro dietní stůl.
Produkt se zúčastnil nezávislého zkoumání Roskachestvo, podle jehož výsledků nebyly nalezeny žádné patogenní mikroorganismy a škodlivé látky (těžké kovy, pesticidy, antibiotika atd.). Nápoj je považován za bezpečný a vhodný. Má nízkou kyselost. Má požadované množství mléčných mikroorganismů a kvasinek. Doporučeno pro dietní stravu. Byl zjištěn nesoulad v množství proteinu. Ukazatele byly vyšší o dvacet šest procent. To může znamenat přerušení výroby nebo přidání například sušeného mléka.
Výhody
- je bezpečný;
- neobsahuje škrob, konzervační látky, rostlinné tuky;
- Skladovatelnost v uzavřených nádobách - 15 dní;
- rozumné náklady - 78 r na 1000 g.
Nevýhody
- obsah bílkovin neodpovídá označení.
Prostokvashino 1%
Hodnocení: 4.4
Zavírá hodnocení je další levný kefír se slavným jménem. Vyrobeno z odstředěného pasterizovaného mléka a živého kysaného těsta. Obsahuje nepatrně menší množství bílkovin - 2,8 g, místo 3 g. Energetická hodnota je 36 kcal. Nápoj je ideální pro hubnutí, proto se doporučuje pro dietní stůl..
Kefir se účastnil nezávislých laboratorních studií, podle výsledků nichž byl označen za bezpečný a produkovaný bez porušení. Nebyly nalezeny žádné bakterie, patogeny, antibiotika, plísně. Během ochutnávky Komise zaznamenala ostrou chuť, která odpovídá produktu vyrobenému v souladu s GOST. Obsah mléčných mikroorganismů a kvasinek splňuje požadavky uvedené na etiketě.
Výhody
- je bezpečný;
- bez škrobu a konzervačních látek;
- Skladovatelnost v uzavřených nádobách - 14 dní;
- rozumná cena - 59 p za 930 g.
Nevýhody
- příliš kyselá chuť.
Pozor! Toto hodnocení je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko pro nákup. Před nákupem se musíte poradit s odborníkem.
