S příchodem letní sezóny, kdy teplo nedovolí odpočívat, a tělo začne trápit žízeň, budete vždy chtít něco chladného a čerstvého, abyste pocítili osvěžující chlad. Pro usnadnění těchto slunečných dnů přišli lidé se zvláštním zařízením - granulátorem, který se v současné době aktivně používá v mnoha stravovacích zařízeních a dokonce i na ulicích. Toto zařízení se používá k výrobě ledových nápojů, džusů a dokonce i zmrzliny, známé jako „ovocný sníh“. Dezert se vyrábí na základě zmrazených bobulí, šťáv a speciálních přísad, to vše lze snadno zakoupit samostatně, což je nesrovnatelné plus. Popularita této techniky na trhu je stále více zřejmá a ti, kteří mají takové zařízení, tráví nesmyslnou sezónu s největším potěšením a pohodlím. Můžete si koupit takové zařízení pro domácnost, na trhu existuje mnoho různých modelů od známých výrobců, takže každý běžný kupující má možnost zacházet se svými oblíbenými ručně vyráběnými dárky.
Recenze nejlepších granitátorů vám pomůže pochopit zařízení tohoto zařízení, provést srovnání a vybrat nejvhodnější možnost nákupu.
Obsah
- 1 Kritéria pro výběr kvalitního poskytovatele grantu
- 2 Nejlepší žulové modely
- 2.1 EQTA SMB-1x15L
- 2.2 Coleq SM-2
- 2,3 Ugolini MT-2
- 2.4 Ugolini MT-1
- 2,5 podprsenky FBM 1 PL
- 2.6 Starfood
- 2.7 CAB CARESS 2
- 2.8 Foodatlas KRJ-15L1
- 2.9 Cofrimell Oasis 1-10
- 2.10 Gastrorag XRJ12Lx2
- 3 Obecné informace
Kritéria pro výběr kvalitního poskytovatele
Nejprve musíte pochopit hlavní účel a vnitřní strukturu této techniky.
Granulátor je určen k výrobě zmrzliny zmrazením šťávy a dalších ingrediencí, takže výsledkem je lahodný „sníh“. Neexistují žádná omezení pro používání různých druhů tekutin, takže není nutné připravovat dezert pouze z ovocných šťáv, lze také použít ovocné nápoje a dokonce i nápoje s nízkým obsahem alkoholu. Princip činnosti granulátoru spočívá v tom, že převádí naložené ingredience na hustou hmotu připomínající sníh. To se provádí pomocí chladicího válce integrovaného do nádoby. Plastové šrouby se točí kolem válce, kapalina zamrzá a krystalizuje uvnitř válce samotného a šrouby šlehají a důkladně promíchávají produkt, což zabraňuje tvorbě příliš velkých kusů ledu. S pomocí dávkovacího jeřábu je zmrzlina rozdělena na porce, což je velmi výhodné.
Grantátoři mohou pojmout různé objemy: od 5 do 10 litrů. Poskytuje také autonomní chlazení uvnitř každého jednotlivého kontejneru, což znamená možnost připravit několik dezertů současně. Pro stravovací zařízení si nejčastěji objednávají velké spotřebiče s objemem 10 litrů nebo více, jakož i kombinované modely, které umí vařit nejen „ovocný sníh“, ale i jiné dobroty, jakož i studené nápoje. Průměrná doba chlazení kapalinou je asi 25 minut, zatímco dezert bude připraven za 30 minut. Po určitou dobu je zařízení schopno udržovat teplotu od -2 do -4 stupňů, což vám umožňuje ukládat dezert ještě nějakou dobu. Některé modely mají dokonce několik režimů: pro dlouhodobé skladování produktů (například v noci) a normální.
Tento typ zařízení je tedy nezbytný pro majitele letních kaváren, pro bary i milovníky nealkoholických nápojů. Obvykle lze kuchyňské spotřebiče včetně sad pro zákusky objednat online. Před zakoupením zařízení musíte určit účel jeho nákupu - pro soukromé použití nebo v obchodní síti, prostudujte si technické parametry a pečlivě si přečtěte recenze tohoto modelu od zákazníků na internetu nebo v internetovém obchodě. Přítomnost pozitivních recenzí o zařízení vždy hovoří o jeho spolehlivosti a účinném používání, navíc se zaměřením na názory ostatních lidí můžete získat cenné tipy a rady ohledně provozu, abyste pochopili nuance práce se zařízením. Existují také důležitá kritéria pro výběr kvalitního poskytovatele, takže abyste pochopili, jak vybrat kvalitní produkt a nečinit chyby při výběru, měli byste znát hlavní charakteristiky tohoto zařízení:
- Objem a počet kontejnerů;
Objem kontejnerů je zvláště důležitý při nákupu zařízení pro maloobchod, kavárnu nebo bar, protože na tom závisí produktivita práce. Pro malé použití v domácnosti nebo domácnosti je docela vhodný granulátor s objemem od jednoho do pěti litrů, ale pro větší obrat budete potřebovat model s kapacitou nejméně 10 litrů. Stojí za pozornost věnovat se kombinovaným typům modelů, s nimiž můžete vytvořit nejen standardní „ovocný sníh“, ale také rychle ochladit různé nápoje, zejména pro toto je k dispozici několik nádob pro současné použití.
- Funkčnost
Schopnost zařízení vykonávat různé funkce a zvyšovat pohodlí výroby je určitým plusem. Existují levné a kompaktní modely, které mohou kombinovat několik režimů pro uložení hotového výrobku, což vám umožní udržet dezert svěží i následující den. Funkčnost zařízení je určena jak možností přípravy různých druhů pokrmů (od běžné šťávy po zmrzlinu), tak přítomností dalších vymožeností při používání: odnímatelné průhledné nádoby (ve většině případů vyrobené z bezpečného polykarbonátu), hermeticky integrovaný kompresor a kondenzátor. Odnímatelné nádoby umožňují snadné čištění zařízení před znečištěním a jeho instalací a vysoce kvalitní kompresor zaručuje minimální hladinu hluku. Kromě toho je důležité, aby tělo granulátoru bylo vyrobeno z nerezového materiálu, který má dobrou ochranu proti nárazům. Bezpečnost při práci se zařízením je považována za stejně důležitou, zejména za tímto účelem, u téměř všech modelů výrobce instaluje regulátor tlaku a ochranu proti přepětí, které zabraňuje obvodu.
- Spolehlivost výrobce;
Při rozhodování o nákupu technického vybavení, jako je poskytovatel grantu, je nutné se zaměřit nejen na cenu na trhu, ale také věnovat pozornost značce. Neměli byste kupovat model od nejméně známé společnosti ani za velmi atraktivní cenu, protože existuje velké riziko, že zařízení brzy nesplní očekávání. Dobrá pověst a zkušenosti společnosti přímo ukazují, jak dobré jsou její výrobky - vysoké hodnocení prodeje a status společnosti ukazují na spolehlivost výrobce. Na stránce obchodu byste také měli prostudovat názory ostatních lidí na práci vybraného modelu, což je jediný způsob, jak najít dobrého dodavatele. Záruční doba pro tento typ zařízení se liší od jednoho roku do pěti let, v závislosti na výrobci.
- Výkon
Síla určuje jak intenzitu jednotky, tak rychlost přípravy produktu. Čím vyšší je, tím rychleji bude jídlo připraveno, což znamená, že se zvyšuje také rychlost obsluhy. Přítomnost vysokého výkonu je nutná především u velkých granulátorů instalovaných v barech a restauracích. Stabilita je tak udržována v přítomnosti vysoké poptávky..
- Konstrukce a rozměry;
Většina modelů má průhledné nádoby, ve kterých je produkt vyroben, což proces vytváření dezertů ještě více zajímá. Z vnější strany je velmi vzrušující a příjemné sledovat, takže přítomnost takového designu zařízení bude obzvláště po ruce. Granitátory přicházejí v úplně různých velikostech - od velmi malých, které jsou nainstalovány na barovém pultu nebo stolu, až po velké „chladničky“. Rozměry v první řadě závisí na počtu a objemu kontejnerů, jakož i na funkčnosti zařízení. Největší, tj. Průmyslový, jsou instalovány v rozsáhlých maloobchodních prodejnách a nejkompaktnější se kupuje pro domácnost..
Nejlepší žulové modely
Jedná se o hodnocení nejspolehlivějších a nejkvalitnějších modelů granulátorů za rozumnou cenu, kterou lze zakoupit jak pro práci v instituci, tak pro domácí použití..
EQTA SMB-1x15L
Jedná se o kombinovaný model, který je určen jak pro dezert, tak pro obecné chlazení a vytváří koktejly. Zařízení má jednu kapacitu 15 litrů, což je ideální pro velkou kavárnu. Pouzdro je vyrobeno z nerezové oceli a nádoby jsou vyrobeny z naprosto bezpečného potravinářského polyuretanu. Stěny kontejnerů jsou průhledné, což vám umožní sledovat proces vytváření dobrot. Příkon jednotky je 450 W a teplotní režim poskytuje od -4 do -2 stupňů, což vám umožňuje udržovat produkt v čerstvém stavu.
EQTA SMB-1x15L Plusy:- Velká kapacita
- Bezpečnost používání;
- Průhledné stěny;
- Různé způsoby práce s výrobky;
- Dobrá teplota
- Mírné napětí;
- Přijatelná síla.
- Pouze jeden tank.
Coleq SM-2
Tento granulátor se vyrábí v Itálii a skládá se ze dvou nádob, z nichž každá pojme asi 12 litrů. Tento model je vybaven dalším vybavením, jako je horizontální šnek, který zabraňuje cukrování pohyblivých částí zařízení uvnitř kontejneru a tím prodlužuje životnost zařízení. Kromě toho má zařízení ochranné plastové kryty, které chrání před vlhkostí, a krásný design duhy, je nainstalován vysoce kvalitní míchací systém, který umožňuje získat produkt bez pěny, a kohoutky zaručují nepřetržitý přísun produktu s nejhrubší konzistencí. Výkon zařízení je 1,1 kW a váží asi 55 kg, takže bohužel pro práci doma nebude fungovat.
Výhody granulátoru Coleq SM-2:- Vysoká kvalita;
- Obrovské kontejnery;
- Sofistikovaný design;
- Pěkný design;
- Vysoký výkon.
- Velké rozměry.
Ugolini MT-2
Jedná se o zařízení italské značky, které prodává kuchyňské vybavení a specializuje se na něj výhradně, včetně granulátorů, vyrábějících vysoce kvalitní a spolehlivá zařízení. Tento model má 2 polykarbonátové nádrže s objemem 10 litrů, což udržuje standardní teplotní režim od -2 do -4 stupňů. S jeho pomocí můžete vytvářet zmrzlinu a koktejly a chladit různé tekutiny. Jednotka má dva provozní režimy: chlazení a míchání, což ukazuje na jeho širokou funkčnost. Uvnitř jsou nainstalovány dva termostaty a pouzdro je vyrobeno z nerezové oceli a má průhledné stěny, což vám umožní sledovat tvorbu produktu. Přestože je tento model vhodnější pro použití v institucích, má relativně malé rozměry, proto je možné jej v případě potřeby zakoupit pro domácí použití.
Ugolini MT- Výhody:- Zajištění kvality;
- Malá velikost;
- Vynikající kapacita kontejnerů;
- Dobrá funkčnost;
- Bezbarvá nádoba.
- Vysoká cena.
Ugolini MT-1
Další zařízení od italské společnosti, ale pouze kompaktnější, o hmotnosti 25 kg. Může být instalován jak pro práci v stravování, tak i doma. Objem jedné pracovní kapacity je 10 litrů a teplotní režim podporuje od -4 do -2 stupňů. Pouzdro je vyrobeno z odolné nerezové oceli a nádoby mají průhlednou stěnu a jsou vyrobeny z polykarbonátu potravinářské kvality. U tohoto modelu můžete chlazit nápoje udržováním a úpravou požadované teploty a také režimy přepínání sněhových dezertů, ovocných pyré a dalších dobrot.
Ugolini MT-1 Výhody:- Spolehlivost a bezpečnost;
- Několik provozních režimů;
- Nízká hmotnost;
- Průhledné stěny;
- Působivá kapacita;
- Pohodlná regulace teploty a funkčnost.
- Jedna kapacita.
Podprsenka FBM 1 PL
Jedná se o italskou jednotku vybavenou jedním velkým objemem až 10 litrů. Mezi jeho funkce patří vytváření zákusků a drobků z ledu, má relativně nízkou hmotnost - 26 kg a malé rozměry, což umožňuje jeho instalaci v malé místnosti. Kromě toho je jeho tělo vyrobeno z nerezové oceli, kontejner má průhledné stěny a teplotní režim má standardní rámy: od -4 do -2 stupňů. Tento model je vybaven vzduchovým chlazením, má hermetický kompresor, lopatkový ventilátor a má také další ochranné funkce ve formě nezávislého nouzového zastavení. Uvnitř pouzdra je nainstalován nastavitelný termostat a ochrana proti přepětí, což zaručuje dobrou bezpečnost.
Bras FBM 1 PL Plusy:- Skvělá funkčnost
- Bezpečnost používání;
- Nízká hmotnost;
- Bezpečnost používání;
- Průhlednost stěny;
- Kompetentní design.
- Pouze jeden provozní režim;
- Jen jeden kontejner.
Starfood
Tchaj-wanský granulátor s jednou 12 litrovou nádrží. Udržuje teploty od -4 do -2 stupňů, má trvanlivé pouzdro vyrobené z nerezového materiálu, všechny části struktury, zejména průhledný kontejner, jsou snadno odstranitelné a lze je vyčistit. K dispozici je odkapávací miska a provozní výkon dosahuje 0,62 kW, což je celkem přijatelné. Pomocí tohoto stroje můžete připravovat ovocný led a chladné nápoje, protože má několik režimů provozu. Stroj má chytlavou a světlou konstrukci, kterou nelze bez povšimnutí.
Výhody Granta Starfood:- Několik provozních režimů;
- Průhlednost
- Slušná moc;
- Dobrý objem;
- Snímatelná konstrukce;
- Příjemná cena.
- Pouze jeden kontejner.
CAB CARESS 2
Tento vůz italského výrobce je pozoruhodný svou malou kapacitou: objem každé ze dvou nádob je 5,5 litru. Podporuje teplotní režim od 5 do -6 stupňů a má také výkon 0,65 kW. Zařízení váží 30 kg, což je relativně malá hmotnost, a proto může být instalován v jakékoli restauraci a dokonce i doma. Hlavní předností tohoto modelu je zavedená inovativní technologie vertikálního systému, která vám umožní vyrobit homogenní produkt zcela bez pěny. Uvnitř je nainstalován teplotní senzor, který je spolehlivě chráněn před náhodným poškozením. Zařízení je vybaveno spolehlivými jeřáby, které zajišťují nepřetržitý přísun zahuštěné hmoty a lze je snadno demontovat pro snadné čištění. Tento model je schopen pracovat s produkty různých konzistencí: džusy a dužina, krémové masy a dezerty, jako je parfait..
CAB CARESS 2 Výhody:- Nízká hmotnost;
- Široká funkčnost;
- Vyrobitelnost;
- Pohodlný design;
- Široká funkčnost;
- Bezpečnost používání.
- Ne.
Foodatlas KRJ-15L1
Tento model pochází od čínské společnosti, která je schopna vytvářet vynikající dezerty pomocí ovocných pyré, džusů, sirupů a jiných nápojů a tekutin. Tato jednotka má jeden kontejner o objemu 15 litrů a podporuje také teplotní režim od -2 do -4 stupňů. Deklarovaný výkon je 0,45 kW. Stroj váží 40 kg a jeho kontejner má průhledné stěny. Existuje možnost přepínání režimů, čímž se dosahuje nejvyššího možného výkonu.
Foodatlas KRJ-15L1 Plusy:- Přítomnost široké funkčnosti;
- Nízká hmotnost;
- Transparentní design;
- Dostatečný objem nádoby;
- Vysoký výkon.
- Jeden kontejner.
Cofrimell Oasis 1-10
Jedná se o vůz známé italské společnosti, která je schopna vytvořit unikátní druhy dezertů s využitím ovocné základny ve formě šťáv, sirupů a jiných koktejlů. Granulátor je vybaven jednou nádrží, která pojme 10 litrů a je vyrobena z polykarbonátu potravinářské kvality. Kontejner má víko se speciálním podsvícením, které umožňuje přístup k internímu zařízení. V případě potřeby lze konstrukci zařízení snadno rozebrat a vyčistit. Auto váží pouhých 30 kg, což je jednoznačné plus. Mezi funkce jednotky patří chlazení a míchání, což umožňuje získat nejrovnoměrnější konzistenci produktu. K dispozici je také praktický faucet pro dávkování porcí a integrovaná platforma pro nádobí, která slouží jako odkapávací miska. Je třeba poznamenat, že chladicí systém tohoto modelu neobsahuje freon, což zdůrazňuje jeho vlastnosti.
Cofrimell Oasis 1-10 Výhody:- Dostupnost dalších funkcí;
- Pohodlný design;
- Nízká hmotnost;
- Průhledný kontejner;
- Dobrá funkčnost;
- Provozní bezpečnost.
- Pouze jedna kapacita.
Gastrorag XRJ12Lx2
Tato společnost je známá na trhu svým kuchyňským vybavením, a proto si tento granulátor zaslouží pozornost. Výrobky společnosti jsou výjimečné kvality a spolehlivosti, mnoho restaurací nakupuje speciální vybavení od společnosti Gastrorag. Tento granulátor má dvě nádrže o celkovém objemu 24 litrů, má výkon 0,6 kV a váží asi 45 kg. Pouzdro je vyrobeno z nerezové oceli a kontejner je vyroben z průhledného a bezpečného plastu. Pomocí regulátorů teploty je zařízení schopno zajistit nepřetržitý provoz i při nejnáročnějším teplu, kde je chlazení kompresoru. Součástí návrhu je také odkapávací miska a snadno se čistí.
Gastrorag XRJ12Lx2 Plusy:- Spolehlivý výrobce;
- Průhledný kontejner;
- Stabilní práce;
- Nízká hmotnost.
- Nenalezeno.
Obecné informace
| Název | Odhadované náklady | |
|---|---|---|
| EQTA SMB-1x15L | 40 000 rub. | |
| Coleq SM-2 | 69 935 rub. | |
| Ugolini MT-2 | 105 000 rub. | |
| Ugolini MT-1 | 68 180 rub. | |
| Podprsenka FBM 1 PL | 84 990 rub. | |
| Starfood | 57 550 rub. | |
| CAB CARESS 2 | 84 773 rub. | |
| Foodatlas KRJ-15L1 | 58 140 rub. | |
| Cofrimell Oasis 1-10 | 71 610 rub. | |
| Gastrorag XRJ12Lx2 | 73 700 rub. |
Toto je seznam kvalitních granulátorů, které jsou ideální pro vytváření vašich oblíbených ovocných dezertů, džusů a koktejlů a které vám zaručí, že vás v horkém letním dni zachrání před žízní. Většina modelů je vhodná pro stravování, pro kavárny a restaurace, stejně jako pro vlastní instalaci doma.
