Která pánev je lepší - smaltovaná nebo nerezová?

Hospodyňky pečlivě vybírají kuchyňské doplňky, protože to závisí na přípravě jídel pro rodinu. Výrobci dodávají na trh mnoho řad nádobí. Hrnec na polévku, pečená nebo jiná jídla se připravuje v dobrém hrnci. Ženy přemýšlejí o tom, které pánve jsou lepší - smaltované nebo nerezové?

Materiály se liší v provozních vlastnostech a fyzikálních vlastnostech. Ovlivňují rychlost vaření a chuť jídla. Je důležité pečlivě přistoupit k problému a vzít v úvahu preference vaření.




obsah


  1. Výhody a nevýhody smaltovaných květináčů
  2. Výhody a nevýhody hrnců z nerezové oceli
  3. Jaká jídla bude smaltovaná nerezová pánev dobře??
  4. Hrnce, kterou společnost si vybere lépe?

Smaltované pánve

Klasickou možností je smaltovaná pánev. Setkávají se v kuchyni s babičkami a mladými dívkami. Tyto výrobky jsou cenově dostupné, prodávají se v obchodech a na běžných trzích. Jsou univerzální, dobře se vyrovnávají s přímými povinnostmi. Smaltované pánve potěší různými barvami. To je důležité, pokud barevné doplňky odpovídají designu kuchyně..

Roli hrají fyzikální a provozní vlastnosti..

Výhody

  • vysoká tepelná vodivost;

  • konzervace zdravých vitamínů a minerálů v potravinách;

  • nedostatek emisí škodlivých látek;

  • uchování tepla po dobu 2-3 hodin;

Nevýhody

  • křehkost smaltovaného povlaku;

  • spalování potravin při dlouhém vaření;

  • zákaz používání agresivních čisticích prostředků s abrazivními přísadami;


Další důležitou výhodou je snadná údržba - snadno se čistí ručně nebo v myčkách nádobí. Mývejte je pouze tekutinami nebo pracími gely a prášky jsou zakázány. Typickým problémem pro ženy v domácnosti je poškození smaltu. Postupem času se na povrchu objevují škrábance a třísky, zejména při neopatrné manipulaci. Je obtížné prát spálené jídlo, musíte hledat alternativní způsoby.

Při výběru se nemůžete spolehnout na levné modely, je lepší vybrat produkty se silným dnem. Smaltovaný nátěr by neměl být menší než 2 mm, jinak rychle praskne nebo vyhoří.

!

Kritérium výběru je jednoduché - čím těžší smaltovaná pánev, tím lepší, odolnější.

  1. Pro prodloužení životnosti se doporučuje dodržovat jednoduchá pravidla:

  2. používejte pouze tekuté čisticí prostředky;

  3. neotírejte smalt kovovými žínkami a tvrdými kartáčky;

  4. Nepokládejte na topný článek prázdné;

  5. během vaření nedovolte, aby jídlo hořelo;

  6. neškrábejte zbytky nožů a vidliček.

Pokud pokyny neporušíte, bude i po 5-7 letech vypadat smaltovaná pánev jako nová.

Nerezové hrnce

Moderní materiál pro výrobu nádob je z nerezové oceli. Z tohoto důvodu se ženy v domácnosti naklánějí k těmto kuchyňským doplňkům. Nerezové pánve vypadají stylově, stručně, jsou lehké a odolné. Výrobky jsou v souladu s interiéry kuchyně, příborů, spotřebičů. Dnes je většina souprav vyrobena z nerezové oceli..

Podle provozních vlastností se nerezová ocel liší od smaltovaného povrchu, takže byste si měli pamatovat na její vlastnosti..

Výhody

  • odolnost vůči kyselému a alkalickému prostředí;

  • jídlo prakticky nehoří;

  • kompatibilita s jakýmkoli typem kamen;

  • nátěr odolný proti opotřebení;

  • univerzálnost použití - vhodné pro všechny produkty;

Nevýhody

  • nedoporučuje se používat v troubě kvůli plastovým nebo gumovým držadlům;

  • vysoké náklady.

Nerezová pánev vypadá křehce a lehce, ale ve skutečnosti vydrží i velké zatížení. Povrch se nebojí agresivních účinků, takže při přípravě pokrmů neexistují žádná omezení. Rychle se zahřeje, neztrácí se čas čekáním. Při odchodu nejsou pánve z nerezové oceli náročné, takže s nimi nejsou žádné problémy.

!

Hlavní nevýhodou jsou vysoké náklady, takže ženy v domácnosti někdy volí smaltované hrnce. Ale peníze navíc jsou plně odůvodněné, protože materiál je opravdu odolný.

Při nákupu věnujte pozornost značce a materiálu. Na trhu jsou často padělky vyrobené z levné oceli. Takové pánve se rychle zašpiní a vyhoří. Skvrny se objevují v solných roztocích, proto je důležité během vaření sledovat hladinu vody. Vyberte si osvědčené značky, protože zaručují kvalitu vašich výrobků. Dobrá nerezová ocel nebude levná, takže není třeba škrábat.

Speciální značky pomohou zvládnout kvalitu oceli. Výrobce připojí označení na spodní část výrobku a na obal. Lékařská nerezová ocel je považována za nejlepší a odlišuje ji od ostatních s vysokým obsahem chrómu ve srovnání s niklem 18/10. Levnější třídy oceli jsou označeny - 12/18, 12/13, 08/13.

Jaká jídla bude smaltovaná nerezová pánev dobře??

V kuchyni jsou ženy v domácnosti lepší mít obě pánve. Každý model má jedinečné vlastnosti. Pokud to není možné, zaměřte se na ta jídla připravená v rodině.

Smaltovaná pánev je vhodná pro následující jídla:

  1. klasické polévky, boršč;

  2. konzervace výrobků na zimu;

  3. vařící zelenina;

  4. kompoty, džemy.

Nerezové pánve se používají v následujících případech:

  1. klasické polévky, boršč;

  2. konzervace produktů pro zimní období;

  3. vařící zelenina;

  4. cereálie na vaření;

  5. hlavní chod.

Standardní sada funkcí je podobná. U smaltovaných pánví je lepší dušené ovoce a konzervy a nerezová ocel se používá k vaření obilovin a hlavních pokrmů. Druhá možnost je univerzální pro každodenní použití. Na smaltované pánvi se také vaří cereálie a hlavní jídla, ale často hoří. Je lepší nechat ho na želé maso, kompoty, dlouhodobé trávení masa.

Hrnce, kterou společnost si vybere lépe?

Trh kuchyňských doplňků představuje produkty ruských a evropských výrobců. Měly by být orientovány především, zejména při nákupu hrnců z nerezové oceli.

Tefal

Vedoucí postavení na trhu s mnoha pozitivními recenzemi. Výrobky jsou známé pro svůj inovativní nepřilnavý povlak, pevnost a odolnost. Nádobí Tefal má navíc atraktivní design, takže bude ozdobou každé kuchyně.

Berghoff

Belgický výrobce kuchyňského příslušenství a náčiní získal důvěru ruských manželek v domácnosti. Výrobky této značky patří do nejvyšší kategorie. Ve výrobě je kladen důraz na šetrnost k životnímu prostředí, atraktivní design a trvanlivost. Hlavní výhodou odborníků je nerezová ocel, odolná proti poškození..

Rondell

Ruská značka Rondell není v popularitě evropských partnerů nižší. Společnost nabízí odolná a praktická jídla pro každý den. Hlavní výhodou je vyvážený poměr ceny a kvality. V tomto případě nemusíte za značku platit.

Solingen

Solingenská jídla nejsou v Rusku tak známá jako jiné značky. Německý výrobce však nabízí kuchyňské náčiní odolné, silné, odolné proti opotřebení. Modely vypadají elegantně, pevně uzavřené víkem a potěší dalšími detaily, například měřícími váhami.

V následujících článcích vám naši odborníci řeknou, jak si vybrat kvalitní pánev a tajemství výběru grilu pro váš domov..


Pozor! Tento materiál je subjektivním názorem autorů projektu a není průvodcem po koupi.
Kategorie