Dort je považován za mistrovské dílo cukrářského umění. Tuto pochoutku milují všichni bez ohledu na věk. Jakákoli rodinná oslava, ať už je to svatba, výročí, výročí nebo dětská dovolená, se tradičně neobejde bez složitě navrženého dortu a zalévání úst.
Dnes je ve volgogradských obchodech prezentován obrovský výběr, dort na zakázku je však originální, individuální a lahodně lahodný. Představujeme seznam cukrářských obchodů ve Volgogradu, kde je lepší požádat o dort na zakázku, a nabídnout, jak vybrat nejlepší.
Obsah
- 1 Kritéria pro výběr dortů na objednávku
- 1.1 Vzhled
- 1.2 Cukrovinky
- 1.3 Téma
- 1.4 Náklady
- 2 Vlastnosti vlastních dortů
- 3 Kde jsou nejlepší dorty na objednávku ve Volgogradu
- 3.1 Síť kaváren a kulinářské „Cappuccino“
- 3.2 Vaření "Candy-Lamb"
- 3.3 Cukrovinky
- 3.4 Cukrovinky "Sweet Yozhka"
- 3.5 Cukrářská společnost "Uslada"
Kritéria pro výběr dortů na zakázku
V roce 2020 nabízí mnoho cukrářů Volgogradu výrobu dortů na zakázku. Barevná portfolia a živé galerie na stránkách ohromují množstvím možností pro tento dezert.
Aby byl dort nezapomenutelným okamžikem slavnostního čajového večírku, je důležité znát při výběru kritéria výběru: vzhled, vlastnosti pečiva, téma a cena.
Vzhled
Dorty se objednávají na akce a oslavy s velkým počtem lidí. Důležitým kritériem pro výběr je proto velikost a hmotnost, takže dort je nejen krásný a originální, ale také dost pro všechny hosty. Průměrná velikost jedné porce tohoto nádherného zákusku je 150 g. Je lepší si objednat trochu dalšího dortu.
Vnější vlastnosti zahrnují formu. V zásadě se jedná o geometrické tvary: kruh, ovál, čtverec, obdélník. Poptávka po dortech ve formě předmětů roste: knihy, srdce, ples, čísla a další.
Můžete si objednat koláče různých vzorů, v závislosti na počtu úrovní na pevných rámech, které neumožňují horní vrstvě rozdrtit a zkazit spodní část. Každá úroveň je samostatný dort, zdobený v kombinaci s ostatními. Často si objednávají jedno-, dvou- a třístupňové. Ale na žádost klienta může sladký design sestávat z více úrovní. Na svatební oslavu se obvykle objednávají „vícepodlažní“ dorty.
Narozeninový dort na zakázku se vyznačuje svým originálním vzhledem. Toho je dosaženo kombinací formy, pečiva a způsobu vaření. Někdy je dort pečen jako celek s náplní. Při pečení můžete vložit náplň podle typu italských koláčů do již připraveného rámu (stěny a dno). Nejoblíbenější sestavený dort je pečený a formovaný ve vrstvách: koláče, náplň a dekorace.
Cukrářské funkce
Kromě krásného a originálního vzhledu je důležité, aby vlastnosti cukrovinek byly co nejlepší, aby forma odpovídala obsahu.
Při objednávce je věnována pozornost dortovému tělu, typu náplně a tomu, jak a jak bude dort zdoben.
Podle typu testu dortů jsou koláče:
- Sušenky. Delikátní a svěží, nejoblíbenější mezi dorty na zakázku. Požadovaná chuť se podává pomocí kakaa, ořechů, vanilky a dalších přísad. Před položením koláče a před smícháním s náplní musí být koláče napuštěny cukrovým sirupem. Do sirupu můžete přidat alkohol (nejčastěji je to koňak nebo likér), kávu nebo vanilkový cukr. Stejně jako citrusová kůra, šťáva z bobulí nebo ovoce, med, kondenzované mléko. Existuje mnoho možností, hlavní věc je, že impregnace musí být v souladu se zbytkem ingrediencí.
- Písek. Možnost rozpočtu. Dorty jsou tenké a drobivé. Impregnace písčitého těsta není nutná. Je lepší si objednat nepříliš hustou krémovou nebo ovocnou náplň.
- Vafle. Zřídka na zakázku, protože chuť je specifická a bez límců. Cena je mnohem levnější než ostatní, protože se snadno připravuje: oplatkové koláče jsou naskládány na sebe a potahovány náplní.
- Tvaroh. Tvarohové a moučné dezerty s kousky bobule nebo ovoce. Tyto levné koláče se skládají z jediného koláče jako je dort. Téměř nebyl vybrán na objednávku.
Když je určen typ testu koláče, je vybrána náplň. Může to být zakysaná smetana, med, ovoce nebo čokoláda. Nebo ořechový, vanilkový, s kondenzovaným mlékem, soufflé. Cukroví profesionálové mohou udělat neuvěřitelnou škálu úžasných možností pro každý vkus z jednoduchých surovin..
Při výběru náplně se bere v úvahu, zda existuje alergie na určité produkty od hostů, pro které je objednán dort. Jsou to čokoláda, citrusové plody, med, pšenice a různé druhy ořechů. Proto je nejbezpečnější vyrobit lahodný a krásný dort s manažerem cukrářské společnosti, který vám řekne, jak vyměnit konkrétní produkt nebo složku náplně..
Když je vybrána výplň, můžete přistoupit k výběru designu a dekorace. Nejběžnější materiály:
- Kulinářské tmely. Používá se k ozdobení nejoriginálnějších a nejsložitějších dortů. Tento plastový kulinářský práškový cukrový materiál vyhlazuje povrch. Malé a komplexní dekorace jsou vyrobeny z tmelu.
- Námrazy. Při výrobě dortů na zakázku se nejčastěji používá čokoláda a všechny typy cukrové polevy (citron, pomeranč a káva). Výhodou glazury je kromě dekorativní aplikace i příjemná chuť. Nevýhoda - křehkost po ztuhnutí.
- Krém. Druhý nejoblíbenější materiál po výzdobě. Kromě klasického másla a pudinku se používá sýr, čokoláda, se smetanou, s kondenzovaným mlékem. Krém vám umožní zdobit dort květinami a vzory, dělat pozdrav nápisy.
- Fondant. Na rozdíl od glazury, se kterou se často zaměňuje, vejce se nepoužívají při přípravě fondánu, takže je plastová a nerozpadá se. K dispozici je klasický cukrový fondant, čokoláda a zakysaná smetana. Dorty a pečivo zdobené fondánem vypadají elegantně.
- Další materiály: dort můžete ozdobit bobulemi a ovocnými řezy, marcipánem, ořechy, čokoládou, šlehačkou, dražé a marmeládou. Vše záleží na představivosti cukráře.
Téma
Originální a nezapomenutelné koláče na objednávku jsou tematické, věnované důležitým datům a událostem. Zvažte témata svatební, rodinné, firemní a dětské dezerty.
Svatební dorty mají jedno téma - lásku. Proto jsou vyráběny v jemných pastelových barvách, častěji je zde bílá, růžová a červená. Ozdobte je srdíčky, květinami, postavami novomanželů, holubicemi, prolamovanými vzory.
Téma rodinných dortů závisí na dovolené, pro kterou je objednáno. Narozeniny, výročí, výročí, křtiny, profesionální svátky jednoho z rodinných příslušníků atd. Vše záleží na představivosti zákazníka - dort má často složitý tvar a odpovídající dekorace.
Firemní dorty jsou vyráběny vtipným způsobem, za použití kreslených postav z mastických a vtipných nápisů. Tyto dorty mají téma profesionální dovolené (dort pro učitele nebo lékaře), narozeniny jednoho z kolegů nebo důležitá událost pro celý tým.
Nejběžnější jsou dětské dorty na míru. Koneckonců, děti milují sladké, světlé a krásné. To vše může být zakomponováno do dortu. Téma dětských dortů nemá hranice, vše záleží na zájmech, pohlaví a věku dítěte, jakož i na oslavě, na kterou mu bylo nařízeno. Jedná se hlavně o narozeniny nebo životní událost. Batole a dospívající jsou nabízeny různé možnosti pro zdobení a zdobení dortů.
Náklady
Průměrná cena dortů na zakázku se skládá z mnoha komponent:
- Složitost tvaru a designu dortu. Jednovrstvý dort jednoduchého tvaru stojí mnohem méně než hromadné cukrovinky v několika vrstvách s pevnými rámy nebo tematický dort ve formě předmětu s malými figurkami-dekorace.
- Sada produktů pro přípravu dortů, polev a dekorací. Cena některých produktů je vyšší, jiná nižší, cena koláče.
- Dekorace a dekorace. Některé dorty jsou zdobeny pouze smetanou a nápisem, zatímco při výrobě ostatních je třeba řezat figurky a ozdobné prvky.
- Hmotnost a velikost také přímo ovlivňují cenu. Cukráři uvádějí cenu koláče za objednávku na kilogram. U slavnostního zákusku je to minimální hmotnost. Obvykle však dorty vyrábějí více než jeden kilogram.
- Naléhavost. Jsou chvíle, kdy je dort naléhavě potřebován. Protože je výrobní technologie (například minimální doba pro impregnaci vrstev dortu) splněna, cukráři přijímají urgentní objednávky. Ale taková práce je placena ve větším množství.
Při výběru svátečního dortu jsou důležitá všechna kritéria, aby byla oslava jasná a nezapomenutelná. Chyby při výběru dortu mohou způsobit neúspěšný čajový večírek. Zejména pokud je jeden z hostů alergický na produkt používaný při přípravě dortu. Ještě horší je, že pokud ne každý, byl schopen vyzkoušet pečivo mistrovské dílo, když se rozřezalo na kousky.
Představuje dorty na objednávku
Cukrářský průmysl postupoval daleko dopředu. Pokud před dortem byla tradiční sušenka s klasickými růžemi a gratulačním nápisem, nyní je to umělecké dílo.
Dort na objednávku zohledňuje individuální vlastnosti klienta a přání ohledně obsahu, tvaru a dekorace. Tmel, který nahradil staromódní glazurní díla, se diví tím, že zastaví kus sušenky v mistrovské dílo, které se podává u slavnostního stolu a je samo o sobě skvělým, krásným a chutným dárkem.
Cukráři vyrábějí jakékoli koláče na zakázku: pro každou událost, jakéhokoli tvaru a designu, z jakéhokoli produktu a s jakoukoli jedinečnou výzdobou. Výsledek je vždy vynikající..
Níže jsou uvedeny tipy, co hledat při objednání dortu.
To by mělo okamžitě stanovit velikost a hmotnost dort na zakázku, vyberte design. Můžete vycházet ze své fantazie nebo si vybrat vzorek z katalogu výrobce.
Výběr náplně je omezen pouze gastronomickými preferencemi klienta. Neexistují žádná další omezení: moderní cukrářské výrobky jsou k dispozici jakékoli produkty, přísady, směsi. Mnoho výrobců praktikuje bezplatné ochutnávky. To je vhodné pro výběr správné náplně pro budoucí dort..
Pro ty, kteří jedí bezlepkové jídlo, mohou cukráři nabídnout ovocné a sýrové dezerty nebo snížit procento lepku v pečeném zboží..
Termín výroby dortu na objednávku je nejméně tři dny. Proto je lepší se o sladkou součást oslavy starat předem.
Kde jsou nejlepší dorty na objednávku ve Volgogradu
Nabízíme hodnocení nejoblíbenějších míst v roce 2020 ve Volgogradu, kde si můžete objednat ty nejlepší koláče.
Kavárna a kulinářský řetězec Cappuccino
Nejoblíbenější cukrářský řetězec ve Volgogradu. V roce 2020 slaví Cappuccino své 10. výročí, má vlastní výrobu, cukrárnu a více než deset kaváren a obchodů v různých částech města. Kupující přitahují atraktivní rozhraní, katalog a podrobný obsah webu Cappuccino.
Cappuccino nabízí dekorace dortů z jakéhokoli materiálu. Používá se tmel, čokoláda, glazura, velur (čokoládový postřik), zmrzlinový dort nebo novodobý „nahý“ dort. Společnost se specializuje na aplikaci nejnovějších technologií pro zdobení dortů: oplatkové kytice, volánky, karamel a čokoládové dekorace. A také kovové, ombre a námrazy pro výrobu vynikajících a originálních dortů. Produkční doba: od 5 do 14 dnů.
Dort lze objednat:
- telefonicky (pokud je dort standardní, bez ozdobných ozdôb);
- kdykoli v katalogu Cappuccino;
- na webových stránkách z galerie dortů.
Cukráři profesionální Cappuccino dělají dort na objednávku i z fotografie.
Pro Candy Bar (sladký stůl) je možné objednat jakékoli sladkosti na jakékoli téma.
Používá se minimum nepoživatelných dekorativních prvků, které výrobce předem upozorní.
Dorty jsou baleny ve firemních krabicích a dodávány na adresu zákazníka..
Náklady na vlastní dort je 1200 - 1500 rublů za kilogram.
Hodnocení zákazníků jsou pozitivní, zákazníci berou na vědomí dobrou práci cukrářů a vynikající výsledky včas.
Výhody:- vlastní produkce;
- obsahová stránka;
- zpětná vazba na webu;
- místa přijímání objednávek v různých částech města;
- velký výběr designu dortů;
- použití nejnovějších cukrářských technologií;
- pohodlné způsoby objednávání dortů;
- dort na zakázku podle fotografie;
- Šperky vyrobené z přírodních ingrediencí;
- odchod cukráře;
- pracovní režim bez dní volna;
- hodnota za peníze;
- široký výběr dezertů pro Candy Bar;
- dodání zákazníkovi.
- ne.
Adresy ve Volgogradu: st. Shtemenko, 5; st. N. Otrady, 26; 117 Zhukova Ave. TRC „Europe City Mall“; TC "Voroshilovsky"; SEC "Pyramid"; Lenin Ave., 22; Rokossovsky St. 54
Tel. 8-800-770-0494 (nepřetržitě)
Web: http://capucino.ru
Časový plán oddělení objednávek dortu: 10.00 - 18.00 (denně)
Vaření "Candy-Lamb"
Druhý nejoblíbenější kulinářský řetěz ve Volgogradu nabízí vynikající výběr a originální design dortů na zakázku. Zkušení řemeslníci rychle připraví dort podle individuální objednávky klienta s použitím bezpečných ingrediencí základny, náplně a dekorace. Produkční doba: od tří do sedmi dnů.
Společnost poskytuje doručení domů (cena 300 rublů). Při objednání dortu z rublů 2 000 kurýrů je doručí na správnou adresu zdarma.
V cukrárnách této společnosti si můžete objednat Veganský dort s různými možnostmi designu, stejně jako dorty bez pečení na základě přírodních produktů.
Cena dortu na objednávku od 1 000 rublů za kilogram (bez tmelu, cena je nižší).
Čerstvé vzdušné pečivo, nejjemnější náplň a skvělý design, podle zákazníků, se vyznačuje zakázkovými koláče kulinářských cukrovinek Volgograd..
Výhody:- pracovní doba objednávkového oddělení: od 7:30 do 9:00 sedm dní v týdnu;
- široký výběr dortů na objednávku na místě;
- možnost objednat veganský dort;
- kurýrní doručení;
- hodnota za peníze;
- mnoho bodů po městě.
- neinformativní místo.
Adresy ve Volgogradu: Lenin Ave., 93; st. Rokossovsky, 52; Universitetsky Ave. 21; st. Novoremeshennaya, 14; st. Dělník-rolník, 18; st. Mira, 12; 5 Lenin Ave..
Telefon: +7 (8442) 55-10-50 (přijímání objednávek); +7 (8442) 43-65-22 (jedno call centrum)
Web: http://confetkibaranochki.ru/
Časový rozvrh: od 7,30 do 9 hodin denně
Cukrářský krém Caramel
V roce 2010 se na volgogradském trhu objevily cukrovinky Cream-Caramel. Její mistři se specializují na výrobu dortů na zakázku v omezeném množství a nazývají své výtvory „malými potěšeními“ a „sladkými neškodnými pokušeními“.
Přestože web společnosti nemá portfolio a katalog dortů, mnoho kupujících se sem obrátí, aby si objednalo slavnostní dezert. Zkušení cukráři jsou připraveni realizovat jakýkoli sen zákazníka ve skutečném originálním dortu.
Cream Caramel nabízí design sladkých stolů (Candy Bar). Na webu se již vytváří katalog dezertů.
Minimální zakázkový dort váží 2,5 kg, doba výroby je 7 dní. Je možné zadat naléhavý příkaz. Objednávky jsou přijímány online nepřetržitě. Rozhovory o designu a obsahu dortu s vedoucím a hlavním pečivem šéfkuchaře se konají od 9,00 do 21,00 sedm dní v týdnu..
Kolik je kilogram dortu na objednávku, stránka neukazuje, ale je třeba poznamenat, že cena závisí na složitosti designu.
Kurýr společnosti doručí objednávku včas na zadanou adresu.
Podle zákazníků, pokud si chcete objednat dort, kde je to levnější, můžete bezpečně kontaktovat krém Cream Caramel: ceny vás příjemně překvapí. Také zákazníci této sítě cukráren Volgograd si uvědomují, že kvalita je vždy na vrcholu. Velmi vzácné případy nekonzistence hotového a žádaného koláče.
Výhody:- nízké ceny;
- kurýrní doručení;
- zkušení cukráři;
- nepřetržité přijímání objednávek na webu;
- schopnost uspořádat sladký stůl s různými dezerty;
- dort na zakázku podle fotografie klienta.
- web není plně navržen, ne všechny funkce fungují;
- žádný katalog dortů;
- dlouhá dodací lhůta;
- ne vždy připraven a požadovaný dort odpovídá designu.
Adresy ve Volgogradu: st. 8. letecká armáda, 40; st. Sheksninskaya. 26; pl. 40. výročí bitvy u Stalingradu, 7
Telefon: +79061721000
Web: http://krem-karamel.com
Časový rozvrh: 09.00-21.00 denně
Cukrovinky "Sweet Yozhka"
Již více než 10 let jsou obyvatelé Volgogradu potěšeni cukrářskými a pekárenskými výrobky společnosti SladkoYozhka, jejichž principy jsou řemeslné, sortimentní a přirozené.
Sladkozhka spolupracuje s důvěryhodnými dodavateli přírodních a bezpečných složek v Rusku a Evropě na výrobě svých produktů. Cukrářské krémy používají přírodní krém a živočišný olej.
Všechny ozdoby na dorty jsou plně jedlé. Každý dort je jedinečný, díky manuální práci mistrů neexistují dvě stejné. Web společnosti poskytuje podrobný katalog hotových dortů na objednávku s podrobným receptem a popisem. Objednávku lze provést v kterémkoli ze sedmi cukráren..
Sladkozhka je známá neustálými akcemi, slevami a akcemi pro zákazníky: mistrovskými kurzy a ochutnávkami.
Cena za vlastní dort je od 900 rublů za kilogram. Minimální hmotnost - 1,5 kg.
Hodnocení zákazníků jsou většinou pozitivní, umírněné, dostupné pro všechny s vynikající kvalitou produktu..
Výhody:- rozumné ceny;
- ruční práce na individuální zakázce;
- používání čerstvých vysoce kvalitních produktů;
- slevy a propagace pro kupující;
- rychlé provedení objednávky;
- ochutnávky koláče.
- žádné kurýrní doručení.
Adresy ve Volgogradu: st. Hutníci, 10; Lenin Ave., 21; st. Tkacheva, 5 B; st. Ardatovskaya, 29 B, st. Kropotkin, 1 A; st. N. Otrady, 13; Nákupní centrum Park House.
Telefon (ústředna): +7 (8442) 73-61-91
Web: https://www.sladkoezka.com.ru/
Časový rozvrh: 08.00 - 20.00 sedm dní v týdnu
Cukrářská společnost "Uslada"
Síť cukráren „Uslada“ nedávno vstoupila na volgogradský trh, ale mezi občany již získala uznání díky vysoké kvalitě výrobků. Dnes je tato společnost šampiónem v počtu poboček. V různých částech města bylo otevřeno 20 cukráren "Uslada".
Zvláštností tohoto cukrárenského podniku Volgograd je výroba dortů podle domácích receptů, které se staly klasikou vaření. Pro pečení a zdobení dortů se zde používají pouze přírodní produkty vysoké kvality, bez konzervačních látek a GMO..
Certifikované výrobky a přísná hygienická kontrola jsou vyráběny ručně. Společnost získala ocenění kvality Volgograd „Public Recognition“.
Dort k objednání v "Uslad" lze vyrobit podle katalogu nebo podle vlastní skici zákazníka. V obou případech bude výsledek vynikající a kurýr doručí slavnostní dezert na oslavu pouze za 300 rublů. Při objednání od 2 000 rublů je doprava zdarma.
Náklady na vlastní dort nejsou uvedeny na webu, ale můžete si objednat jeho výpočet podle hlavních charakteristik objednaného produktu.
Minimální hmotnost dortu na objednávku je 2 kg. V případech, kdy je vyžadována složitá dekorace - 3 kg.
Hodnocení zákazníků, kladné i záporné, vztahující se k nevyhovujícímu webu.
Výhody:- ruční práce;
- exkluzivní koláče na objednávku;
- vysoce kvalitní ingredience;
- kurýrní doručení;
- obrovské množství poboček;
- pracovní režim bez dní volna;
- Značka kvality Volgograd.
- žádné přímé informace o webu v přímém přístupu.
Adresy ve Volgogradu: st. 8. letecká armáda, 40; pr. Hrdinové ze Stalingradu, 39; st. Eremenko, 98; pr. Hrdinové Stalingradu, 10 B; University Avenue, 70; st. Kirova, 149 g; st. Eliseeva, 13; st. Dvinskaya, 7 A; st. Rokossovsky, 56; st. Eletskaya, 11 A; TRK Park House; Krasnopolyanskaya St., 14; st. Parkhomenko, 55; Ave. Heroes of Stalingrad, 17; ul.51. divize stráží, 9 A; st. Razdolnaya, 1 A; st. Knihovna, 16/4; Nákupní centrum Cosmos; st. 64. armáda, 67 B; 43 Lenin Ave..
Telefon: +7 (844) 295-68-14; +7 (988) 495-33-49
Web: https://uslada34.ru
Originální a barevný, s jedinečným designem, na míru vyrobený dort, je na rozdíl od jeho protějšků, kteří nastavují výlohy cukráren. To nese náladu z dovolené.
Výběr spolehlivé cukrářské společnosti určuje, jak si bude tento svátek pamatovat. Doufáme, že revize cukrářských společností ve Volgogradu pomůže při správném výběru..
