Rozhodli jsme se aktualizovat pokrmy, koupit novou pánev a potěšit naše domácnosti lahodnými, voňavými palačinkami o víkendech? Jak udělat chybu a vybrat nejlepší pánev pro chutné palačinky? Dnes, řada jídel někdy neurčuje okamžitě jedinou možnost, oči jsou rozptýleny od navrhovaných modelů a materiálů. Keramika, teflon, nepřilnavý povlak, tradiční litina, co si vybrat. Každý zvědavý čtenář najde v článku tipy a triky, které určitě pomohou určit výběr takových kuchyňských potřeb..
Obsah
- 1 O pánvi na palačinky
- 2 Druhy potahovacích pánví
- 2.1 Teflonový povlak
- 2.2 Keramický povlak
- 2.3 Mramorový povlak
- 2.4 Titanový povlak
- 2.5 Litinové pánve nebo klasika jsou vždy v módě
- 2.5.1 Druhy litinových pánví
- 3 nejlepší pánvové pánve podle hodnocení zákazníků
- 3.1 Pánev na smažení Rossosfera "Stellare", s nepřilnavou vrstvou
- 3.2 Pánev na smažení Berndes Alu-Specials, nepřilnavá
- 3.3 Pánev "Lyubava", s keramickou třívrstvou nepřilnavou vrstvou porcelánového kameniny, s odnímatelnou rukojetí
- 3.4 Pan na palačinky NMP obsazení
- 3,5 pánev na palačinky REBUSTO, (hliník)
- 4 Závěr
O Pancake Pans
Touha každé ženy v domácnosti, aby její palačinky měly krásný chutný pohled, snadno zaostávala za pánví, nepřilepila a nezměnila se v „hrudku“ a proces smažení byl potěšením a zabral minimální množství drahocenného času hostesky..
Palačinky jsou populární lahůdkou v Rusku a daleko za jeho hranicemi. Mnoho výrobců nabízí bohatý seznam tohoto kuchyňského náčiní a chcete si vybrat tu nejlepší palačinku z široké nabídky.
Pánve na vaření růžových palačinek se mohou lišit materiálem a povlakem, tvarem a průměrem, rukojetí, mají společné vlastnosti:
- spodní strany, optimální výška je 1 cm;
- tlusté dno;
- přítomnost vhodné velikosti rukojeti, která po zahřátí zůstává studená;
- vhodnou volbou je pánev s držadlem se silikonovým povlakem;
- průměr pánve je od 15 do 25 cm. Existují možnosti s velkým průměrem, což však není vždy vhodné.
Pokrmy s nepřilnavou vrstvou se dokázaly osvědčit na pozitivní straně. Palačinky se na takovou pánev nelepí, při jejich smažení nebudete muset používat rostlinné oleje a tuky. Avšak u všech lusků má taková mísa řadu funkcí, které závisí na typu povlaku palačinky:
Druhy pánví na palačinky
- teflon;
- keramika;
- mramor,
- žula;
Teflonový povlak
Nejlevnější a nejoblíbenější variantou pro potahování pánví je teflon. Nanášejte ho častěji na nádobí vyrobené z hliníku. Povlak je černý a hladký, podle hmotnosti je taková pánev poměrně lehká a pohodlná.
Pokud jde o výhody, je třeba poznamenat:
- rychlá příprava jídla pro práci s minimálním množstvím rostlinného oleje nebo bez něj;
- přijatelná cena.
Pokud jde o nedostatky, poznamenáváme, že:
- povlak je citlivý na mechanické poškození, při vaření je důležité používat speciální nože vyrobené z plastu, dřeva nebo silikonu;
- přípustná teplota ohřevu 220 ° C, vyšší teploty povedou k deformaci pánve.
Taková jídla vyžadují pečlivou péči a použití. Jakýkoli mechanický dopad na nádobí zkrátí jeho životnost. I když použijete při smažení palačinek výhradně speciální špachtle, praskliny se budou v průběhu času stále objevovat. Kromě toho se teflon rychle opotřebuje, budete muset takovou pánev každých pět let vyměnit. Při výběru palačinky dávejte pozor na tloušťku nepřilnavé vrstvy, mějte však na paměti, že nejen trvanlivost pokrmů, ale také její hmotnost se zvyšuje ze stupně tloušťky, což není vždy vhodné při smažení palačinek..
Keramický povlak
Keramické nepřilnavé povlaky jsou považovány za ekologické a bezpečné pro lidské zdraví. Ve složení keramického povlaku nejsou žádné škodlivé nečistoty. Pánev se zahřívá rovnoměrně, při vaření není nutné ji volně mazat tuky a rostlinnými oleji, vaření je možné bez jejich použití. Barva potahu může být absolutně libovolná, nejčastěji je světlá, ale také tmavá nebo šedá, vše záleží na barvě použitého barviva, není zde žádný technický rozdíl.
Výhody takových pánví pro výrobu palačinek:
- odolnost proti hoření;
- odolává vysokým teplotám - až 450 C;
- šetrnost k životnímu prostředí a bezpečnost;
- snadno se čistí bez silných detergentů.
Nevýhodou je, že pánve:
- citlivé na kapky, nárazy a náhlé změny teploty;
- vysoká cena;
- potíže s hledáním kvalitních pánví na trhu;
- je vyžadována řádná péče o povrch;
- po dokončení smažení palačinek je nutné ponechat čas na úplné vychladnutí nádobí.
Pokud si zakoupíte zboží nízké kvality, můžete být při nákupu zklamáni. Riziko pořízení keramických pánví nízké kvality je velké, v Číně se v obrovském množství vyrábí spousta zboží nízké a levné kvality. Při výběru nádobí, kvality a osvědčených výrobců buďte opatrní.
Paní si mohou bezpečně koupit palačinky s keramickým potahem, pečlivé používání těchto jídel v souladu s jednoduchými pravidly obsluhy rozšíří používání nádobí. Taková jídla - spolehlivý pomocník v kuchyni, vám umožní chutnat a uspokojit krmení vaší rodiny a hostů.
Mramorová vrstva
Mramorované pánve jsou podobné keramickým pokrmům. Povlak je směsí žuly a mramoru. Palačinky s tímto nelepivým povlakem jsou vylity z hliníku.
Výhody:
- odolnost proti poškození a poškrábání;
- při vaření není nutné používat rostlinné oleje;
- bezpečné a netoxické.
Nevýhodou této pánve je cena.
Ale tento malý „mínus“ může být vyzkoušen a změněn na „plus“. Hosteska, která si vybírá kvalitní jídla a bude s nimi pečlivě zacházet, bude s nákupem jistě spokojená. Palačinky na pánvi jsou úžasné a proces vaření dodá extrémně pozitivní emoce. Péče se příliš neliší od keramického nádobí, vyhněte se náhlým změnám teploty, při otáčení palačinek doporučujeme používat silikonové, plastové nebo dřevěné čepele..
Titanový povlak
Nádobí s titanovým povlakem se v poslední době stalo populárním a žádaným. Přestože titan patří mezi lehké kovy, je vysoce odolný, má antikorozní vlastnosti. Pánev z titanu a váží málo, snadno se používá a připravuje palačinky.
Výhody:
- vysoká tepelná vodivost, jídlo v takové pánvi rychle vaří;
- Tělo pánve je zpravidla vyrobeno z litého hliníku..
- povrch se ohřívá rovnoměrně po celé oblasti;
- nádobí s titanovým povlakem je vhodné pro všechny typy varných desek (plynové, elektrické, keramické a indukční).
- odolnost proti opotřebení.
Nevýhodou takové palačinky je vysoká cena.
Litinové pánve nebo klasika jsou vždy v módě
Litinové pánve zůstávají klasickou verzí nádobí pro smažení palačinek. Móda, nové technologie a čas, zřejmě pro toto jídlo pro nic za nic. Jsou praktické, neprokázané žádnou generací pečujících manželek, zvažujte možnost podrobněji.
Litinové pánve se ohřívají pomalu, zatímco teplo je rovnoměrně distribuováno.
Druhy litinových pánví
- nepotažené;
- s emailem;
- s nepřilnavou vrstvou;
Výhody litinové pánve:
- jednoduchost při odchodu;
- použití běžných jídel pro soustružení;
- dlouhá životnost.
Nevýhody:
- hmotná hmotnost;
- použití tuků a rostlinných olejů při smažení;
- lámavost litiny.
Nejlepší pánve na palačinky podle hodnocení zákazníků
Při nákupu palačinky sledujte výrobce, přečtěte si recenze zákazníků, abyste nebyli v budoucnu zklamáni nákupem, a vyberte možnost, která vám vyhovuje. Nabízíme varianty pro palačinky, podle hodnocení zákazníků, které jsou nejlepší v roce 2020:
Palačinka Rossosfera "Stellare", nepřilnavá
Průměr - 25 cm, cena - 1159 rublů. Země původu - Itálie.
Pánev na smažení Rossosfera "Stellare", s nepřilnavou vrstvou Výhody:- Hladký, nelepivý, spolehlivý povlak;
- Vyztužené dno;
- Komfortní designová rukojeť s vrstvou Soft Touch. Bakelitový materiál - ohnivzdorný, samozhášecí, tepelně izolační;
- Vaření v těchto pokrmech je možné na všech typech kamen, včetně indukce;
- Vhodné do myčky.
- Ne.
Péče:
- k otáčení palačinek použijte speciální zařízení ze dřeva, plastu nebo silikonu;
- práškové čisticí prostředky a kovové žínky nejsou povoleny.
Berndes Alu-Specials Palačinka, nepřilnavá
Průměr - 24 cm, cena - 1289 rublů. Země původu - Německo, barva - černá
Berndes Alu-Specials palačinka s nepřilnavou vrstvou Výhody:- Vysoce kvalitní nepřilnavý povlak a vysoce kvalitní dno BERNDES CD se čtyřmi milimetry, které vám umožní rovnoměrně zajistit jeho ohřev;
- Pohodlná rukojeť s dodatečnou ochranou oceli proti teplu a ohni;
- Možnost pro halogenové, elektrické a sklokeramické desky;
- Lze použít v troubě.
- Není vhodné pro vaření na indukčních varných deskách.
Pánev "Lyubava", s keramickou třívrstvou nepřilnavou vrstvou porcelánového kameniny, s odnímatelnou rukojetí
Průměr - 26 cm. Cena - 1615 rublů. Země - výrobce Rusko, barva - šedá.
Pánev "Lyubava", s keramickou třívrstvou nepřilnavou vrstvou z porcelánových dlaždic, s odnímatelnou rukojetí. Výhody:- Lité hliníkové pouzdro, použitá ruční metoda;
- Keramický nepřilnavý povlak, stříkaný, který zajišťuje spolehlivou přilnavost kovu;
- Nepřilnavá vrstva - bezpečná;
- Odnímatelná plastová rukojeť;
- Snadné čištění;
- Můžete použít zařízení pro soustružení z jakéhokoli materiálu, včetně kovu.
- Není vhodné pro indukční vařiče;
- Bez krytu.
Pánev na palačinky NMP obsazení
Průměr - 24 cm. Cena - 2030 rublů. Země - výrobce Rusko.
- Lité hliníkové pouzdro;
- Dolní strany;
- Pohodlná rukojeť;
- Zahuštěné dno - 6 mm;
- Nelepivý nátěr s použitím keramiky na vodní bázi, bezpečný pro zdraví;
- Můžete použít zařízení pro soustružení z jakéhokoli materiálu, včetně kovu;
- Mytí pánve je povoleno v myčce na nádobí;
- Na rukojeti je smyčka, která udržuje nádobí zavěšené.
- Bez krytu;
- Nelze použít pro indukční vařiče.
Pánev na smažení REBUSTO, (hliník)
Průměr - 24 cm Cena - 2 220 rublů. Výrobce - Fissman.
- Vhodné pro všechny typy kamen, včetně indukčních;
- Odnímatelná rukojeť bakelitu;
- Nepřilnavá vícevrstvá vrstva platiny na bázi kamenných třísek;
- Pánve jsou povoleny v myčce.
- Bez krytu.
Závěr
Palačinka je v kuchyni nutností. Každá žena v domácnosti chce mít spolehlivého a pohodlného pomocníka při smažení tenkých, krajkových, voňavých a šíleně chutných palačinek. Tento proces by samozřejmě měl být příjemný a rychlý. Připravené palačinky jsou smeteny od stolu v jednom padlém lavici a pro ženy v domácnosti je důležité, aby si vybraly správné a perfektní nádobí pro smažení. Nezapomeňte zvážit kamna, na kterých vaříte, jako analyzátor palačinek, je třeba poznamenat, že ne všechny typy jsou vhodné pro indukční pece..
Také mějte na paměti, že pro mnohé musíte utratit peníze a zakoupit speciální příbory. A samozřejmě si pamatujte, že nádobí milují jemnou péči, za to za to - bude to trvat dlouho a palačinky budou růžové, s krustou a bez problémů budou odstraněny. Bon chuť k jídlu a úmyslná volba!
