V 21. století se lidé začali vážně starat o zdraví. A přemýšleli o tom, jak a co stojí za to se cítit pohodlně. Správná výživa, která je důležitou součástí zdravého životního stylu, si proto získala neuvěřitelnou popularitu..
Velké společnosti, které vyrábějí nádobí, sledují módní trendy. Díky tomu vyvinuli a poskytli selektivním kupcům vynikající příležitost vařit bez poškození a kalorií navíc.
Není to tak dávno, co bylo možné si představit, že se můžete smažit bez přidání velkého množství oleje. Technologie v oblasti kuchyňského náčiní však pokročily daleko vpřed a nyní se stala skutečností. Mnoho společností nabízí své pánve na smažení bez oleje. Ale které z nich jsou nejlepší a zvládají svou hlavní funkci, stojí za to určit.
Obsah
- 1 Jaká jsou kritéria pro výběr pánve bez přidání oleje??
- 1.1 Základní materiál
- 1.2 Pokrytí
- 1.3 spodní typ
- 1.4 Typ sporáku, na kterém se bude pánev používat
- 2 Co jiného je třeba hledat při výběru nepřilnavé pánve?
- 2.1 Materiál rukojeti
- 2.2 Velikost
- 3 Výběr výrobce
- 4 Cena
- 5 Přezkum cen od rozpočtu po drahé, aktuální pro rok 2020
- 5.1 Tefal Extra
- 5.2 Rondell Lumier RDA-595
- 5,3 Kukmara s269a
- 5.4 IKEA Oumberlig
- 5,5 NEVA-METAL nádobí "Karelia"
- 5,6 TVS Buongiorno
- 5,7 Ballarini Rialto
- 5.8 Swiss Diamond XD 6428
- 6 Jak pečovat o nepřilnavou pánev?
- 7 Základní chyby při výběru
Jaká jsou kritéria pro výběr pánve bez přidání oleje??
Kritéria výběru:
- Základní materiál;
- Povlakování;
- Funkčnost
- Pro kterou desku je lepší použít;
- Výrobce;
- Cena;
- Recenze.
Základní materiál
Materiál, ze kterého je pánev vyrobena, je velmi důležitý..
Druhy vhodné pro smažení bez oleje:
- Hliník;
- Litina;
- Nerezová ocel.
Hliník je oblíbený, protože má lepší tepelnou vodivost. Nerezová ocel a litina, přestože mají vysoký stupeň pevnosti, se používají méně často. Z mědi, i když mají dobrou tepelnou vodivost, se zřídka používají pro potahování nelepivou látkou..
Hliníkové pánve se lisují a lití. Razítko je vyrobeno z hliníkových plechů. A obsazení pomocí speciálních forem, do kterých je slitina nalita. Netřeba dodávat, že klasická litá hliníková pánev je považována za nejspolehlivější a nejodolnější. Je také lehký a snadno se čistí..
Pokrytí
Nelepivé povlaky se nanášejí na substrát dvěma způsoby. Postřikem nebo válcováním.
Pro stříkání použijte speciální stříkací pistoli, která se nanáší na základnu teflonu. Poté se suší při určité teplotě..
Metoda válcování je úspornější. Skládá se ze dvou teflonových válečků, mezi nimiž prochází základna. Pro lité podklady není tato metoda vhodná.
Existuje několik typů povlaků, na kterých je možné smažit bez přidání oleje. Základem je vždy polytetrafluorethylen. Populárně známý jako "teflon." Je odolný vůči vnějším vlivům. Dříve používán ve vojenském průmyslu a medicíně.
Ne všichni výrobci mohou používat název teflon. Pouze ti, kteří získali zvláštní licenci. Proto jiné značky používají tento materiál pod jinými názvy..
Výrobci se neustále snaží vylepšovat technologii a kvalitu nátěru tak, aby se stal spolehlivějším a odolnějším vůči vnějším faktorům..
Nejvíce ze všech jsou poptávkové pánve s nepřilnavou vrstvou následujících materiálů:
- Teflon
Nejoblíbenější pohled. Používá ji mnoho značek. Je vysoce kvalitní a mírně citlivý na vysoké teploty. Typ dna se obvykle volí tak, že je vyražen, takže oblast kontaktu s výrobky je malá. Při správné péči trvají dobré pánve s teflonem až 5 let. Používejte však pouze speciální nože, které nepoškodí povrch. V případě poškození uvolní při zahřátí toxické látky..
- Hrnčířství
Keramický povlak je odolnější než teflon. Poskytuje rovnoměrné zahřívání a pomalé chlazení, které ponechává jídlo teplé déle. Výhodou je snadná péče. Nejsou zapotřebí žádné speciální varné listy. Nemůžete je však použít na indukčním panelu.
- Smalt
Smaltované nádobí se používá již dlouhou dobu. Hlavní výhodou je nedostatek oxidace. Tento typ však vyžaduje opatrné používání, protože se bojí mechanického poškození. Čipy a škrábance se rychle stávají nepoužitelnými.
- Mramor
To je považováno za synonymum s teflonem. Rozdíly v přidávání mramorových čipů spočívají v tom, že jsou o něco méně náchylné k mechanickému poškození. Přehřátí a skoky teploty na stav tolik neovlivňují. Z větší části je však mramorový povlak marketingovým trikem.
- Nanokompozitní povlak
Odlišuje se jako dokonalá a vysoká kvalita. Je vyrobena z různých materiálů. Žula, titan a diamant jsou oblíbené. Nebojí se vysokých teplot a poškození. Snadné ovládání a extrémně spolehlivé.
- Žula
Je známá svou pevností a stabilitou. Zahřívání v této pánvi probíhá rovnoměrně, takže se zkracuje doba vaření. Liší se malou hmotností a použitelností.
- Titan
Nevyvolává žádné toxické látky, což vám umožní vařit efektivně a bezpečně. Odolává vysokým teplotám, takže pánve s tímto povlakem mohou být použity na sporáku a vloženy do trouby. Vhodné pro všechny typy desek. Životnost misek vyrobených z titanu dosahuje 25 let. Což samozřejmě ovlivňuje náklady.
- Diamant
Jedná se o prvotřídní materiál. Hledání chyb je velmi obtížné. Cena se může vyděsit.
Spodní typ
Dno hraje důležitou roli při výběru pánev na smažení bez oleje. Hodí se tlustý a vrstvený. Životnost přímo závisí na tom. Je-li produkt vyroben z extrudovaného hliníku, je požadována tloušťka alespoň 3 mm. U rozpočtových možností to může být méně. Ale nebudou trvat dlouho. U vysoce kvalitních litých pánví je tloušťka dna nastavitelná nalitím roztaveného hliníku do forem. Spodní část je považována za optimální od 6 mm a tloušťku strany nejméně 3,5 mm. Tyto pánve vydrží dlouho při správném použití..
Důležitým faktorem je žebrování. Pro minimální kontakt výrobků s povrchem je nutný reliéfní vzor ve spodní části.
Zapouzdřené dno má také mnoho výhod. Distribuce tepla probíhá rovnoměrně. Díky speciální technologii se jídlo po vypnutí sporáku ještě nějakou dobu vaří.
Typ sporáku, na kterém se bude pánev používat
Pro elektrický sporák jsou vhodnější modely se zesíleným dnem. Pro dobrý kontakt s topnými tělesy musí být rovný..
Vhodné pro plyn s jakýmkoli typem povlaku.
Pro indukční panely by se měly používat materiály s magnetickými vlastnostmi a dostatečně tlustým dnem.
Pro skleněné keramické desky bylo vyvinuto speciální skleněné nádobí.
Co jiného hledat při výběru nepřilnavé pánve?
Materiál rukojeti
Je lepší zvážit možnosti dřeva nebo plastu. Mělo by být pohodlné a dobře zapadat do ruky. Plast je vyžadován z odolného tepelně odolného materiálu. V těchto se rukojeť nezahřívá, což ovlivňuje pohodlí při používání. Obsazení je odolnější. Pokud však nádobí potřebujete pro pečení v troubě, vyplatí se vzít modely s odnímatelnou rukojetí. Množství je jiné. Volba závisí na preferencích kupujícího..
Velikost
Velikost pánve závisí také na přání spotřebitele. Stojí za zvážení odhadované množství jídla, které bude třeba vařit, a také průměr hořáků.
Volba výrobce
V otázce, kterou pánev koupit, hraje výrobce velkou roli. Hodnocení zboží se nakonec skládá z hodnocení zákazníků. Které modely firem se nejlépe hodí pro jejich hlavní úkol? Hodnocení je tvořeno podle kupujících. Které jsou samozřejmě posuzovány objektivně a na základě jejich vlastních zkušeností. Nejlepší výrobci roku 2020 podle spotřebitelských průzkumů:
- Rondell
Německá společnost, která představuje kvalitní kuchyňské náčiní. Od roku 2006 se výroba přesunula do Číny. Tuto značku milují jak šéfkuchaři restaurací, tak ženy v domácnosti. Výroba je založena na high-tech materiálech, které jsou minimálně vystaveny vnějším vlivům a jsou naprosto bezpečné. Potvrzují to certifikáty kvality..
- Vitesse
Výrobce z Francie. Nabízí kuchyňské náčiní a velký výběr spotřebičů. Může se pochlubit obrovským sortimentem kvalitních pánví různých návrhů a charakteristik..
- NEVA-KOVOVÁ TABULKA
Ruská značka, která právem zaujímá jednu z prvních linií v žebříčku nejlepších výrobců. Používá pouze vysoce kvalitní materiály a současnou technologii. Jídla této společnosti hodnotí domácí i zahraniční spotřebitelé..
- Fissler
Další německá společnost, která vyrábí vysoce kvalitní nepřilnavé pánve. Navíc jsou jejich výrobky snadno ovladatelné a mají moderní design..
- Tefal
Společnost, která je celosvětově známá výrobou elektronických zařízení a všech druhů jídel. Možná proto zákazníci tohoto produktu častěji preferují produkty tohoto výrobce. Je však spravedlivé říci, že i přes tuto popularitu se společnost v posledních letech výrazně vzdala svého podnikání.
- Zepter
Mezinárodní společnost, která je také velmi populární v prodeji kuchyňského náčiní. Je známý pro využívání inovativních technologií v oblasti jeho tvorby..
- Švýcarský diamant
Nelze říci nic negativního. Lze si všimnout některých výhod. Koneckonců, nádobí se vyrábí s diamantovým povlakem. Je silný a odolný. Nějaké plusy. Kromě vysoké ceny samozřejmě.
Cena
Ne všechny levné možnosti jsou špatné, stejně jako drahé se nemohou chlubit stoprocentní kvalitou. Jak vybrat vhodnou pánev bez přeplatku na značku?
Přezkum ceny od rozpočtu po drahé, relevantní pro rok 2020
Tefal navíc
Stojí za zmínku, že Tefal začal používat nelepivý povlak.
Průměrná cena zboží: 1300 rublů.
Vlastnosti
| Parametry | Vlastnosti |
|---|---|
| Průměr: | 22 cm. |
| Materiál: | hliník. |
| Povlak: | Powerglide. |
| Popisovač: | Bakelite. |
| Mount: | šrouby. |
| Výška: | 4,5 cm. |
| Hmotnost: | 430 g. |
- Přiměřená cena;
- Vybaven tepelným bodem, tj. s funkcí indikace topení.
- Trvanlivost i při šetrném zacházení.
Rondell Lumier RDA-595
Společnost sídlí v Německu, ale výroba probíhá v Číně. Mnoho z nich stále dává přednost této značce s odkazem na německou kvalitu.
Průměrná cena zboží: 1400 rublů.
Vlastnosti
| Parametry | Vlastnosti |
|---|---|
| Průměr: | 28 cm |
| Materiál: | lisovaný hliník. |
| Povlak: | Xylan plus. |
| Popisovač: | Bakelite. |
- Cena;
- Odolnost proti poškození.
- Vylepšená tepelná vodivost;
- Lze použít na jakémkoli povrchu.
- Bez krytu;
- Potah se při častém používání mazá.
Kukmara s269a
Ruský výrobce, který se specializuje na výrobu litých hliníkových pánví.
Průměrná cena zboží: 1550 rublů.
Vlastnosti
| Vlastnosti | Vlastnosti |
|---|---|
| Průměr: | 26 cm. |
| Materiál: | litý hliník. |
| Povlak: | keramický. |
| Popisovač: | Bakelite. |
| Výška: | 6 cm. |
| Hmotnost: | 1995 g. |
- Nízká cena;
- Obal v ceně.
- Na keramických modelech se tvoří saze, které je obtížné prát;
- Těžká váha.
IKEA Oumberlig
Univerzální společnost, která je připravena nabídnout téměř vše, co člověk potřebuje pro pohodlný život. A její pánve jsou také velmi dobré. Zejména s ohledem na dostupnou cenu a bohatý sortiment.
Průměrná cena zboží: 1999 rublů.
Vlastnosti
| Parametry | Vlastnosti |
|---|---|
| Průměr: | 32 cm. |
| Materiál: | hliník. |
| Povlak: | teflon. |
| Výška: | 10 cm. |
- Praktičnost při používání;
- Vhodné pro všechny typy desek;
- Dvě pera;
- Lze vložit do trouby.
- Rukojeť nelze odstranit;
- Nedostatek krytu. Ale stojí za to říci, že obaly „kolegů“ jsou vhodné pro pánve IKEA jednoduše s ranou;
- Neumývejte v myčce na nádobí.
Nádobí NEVA-METAL "Karelia"
Ruská produkce. Vyrábí lité nádobí s nepřilnavou vrstvou. Populární kvůli dostupnosti a slušné kvalitě zboží.
Průměrná cena zboží: 2599 rublů.
Vlastnosti
| Parametry | Vlastnosti |
|---|---|
| Průměr: | 26 cm. |
| Materiál: | litý hliník. |
| Výška: | 6,8 cm. |
| Hmotnost: | 1260 g |
- 3 roky záruka;
- Vhodné pro všechny typy povrchů vaření;
- Lze použít v myčce na nádobí.
- V průběhu času je povlak vymazán. To však nebrání dalšímu vaření bez spálení;
- Bez krytu.
TVS Buongiorno
Oblíbený výrobce z Itálie. Nabízí obrovský sortiment různých pánví z čeho vybírat. Vyznačují se stylovým designem a skvělou funkčností..
Průměrná cena zboží: 3090 rublů.
Vlastnosti
| Parametry | Vlastnosti |
|---|---|
| Průměr: | 28 cm. |
| Materiál: | hliník. |
| Povlak: | Quarzo tek. |
| Popisovač: | Bakelite. |
| Hmotnost: | 820 g. |
- Vhodné pro všechny typy desek;
- Lze prát v myčce na nádobí;
- Dobrá kvalita;
- Odnímatelná rukojeť.
- Těžká rukojeť v pánvi s malým průměrem.
Ballarini rialto
Italská značka, která od 60. let vyrábí pouze nepřilnavé nádobí. Sortiment má mnoho možností s různými povrchovými úpravami, vhodný pro jakýkoli rozpočet. Používají se všechny druhy materiálů. Od žulových štěpků po titan.
Průměrná cena zboží: 4550 rublů.
Vlastnosti
| Parametry | Vlastnosti |
|---|---|
| Velikost: | 28 × 28 cm. |
| Materiál: | hliník. |
| Povlak: | keramický. |
| Popisovač: | Bakelite. |
| Hmotnost: | 820 g. |
- Vysoká kvalita;
- Žebrovaný povrch;
- Lze prát v myčce na nádobí;
- Vhodné pro jakýkoli typ varné desky;
- Na omáčku je výtok.
- V průběhu času se ztratí základní vlastnosti..
Swiss Diamond XD 6428
Švýcarská společnost, která má patentovanou technologii lakování diamantů. Z tohoto důvodu jsou jejich výrobky považovány za jeden z nejkvalitnějších a nejodolnějších. Což samozřejmě potvrzují pouze recenze spokojených zákazníků.
Průměrná cena zboží: 12590 rublů.
Vlastnosti
| Parametry | Vlastnosti |
|---|---|
| Průměr: | 28 cm |
| Materiál: | hliník. |
| Povlak: | diamant. |
| Popisovač: | Bakelite. |
| Mount: | šrouby. |
| Výška: | 4 cm |
| Tloušťka dna: | 0,6 cm |
- Prémiové materiály;
- Pevnost a trvanlivost;
- Povlak odolný proti opotřebení;
- Možné použití v troubě.
- Vysoká cena.
Panvice jakéhokoli výrobce nejsou vždy dodávány s víkem, ale nejčastěji je vhodný univerzální talíř stejného průměru.
Jak se starat o nepřilnavou pánev?
Pro všechny typy platí obecná pravidla pro provoz a péči. Při prvním použití důkladně opláchněte teplou vodou a saponátem a jemně otřete. Někdy se doporučuje otřít dno a stěny olejem poté, co to není nutné.
Hlavní věcí je zapamatovat si, že v žádném případě byste neměli kalcinovat pánev s nepřilnavou vrstvou. To ji může trvale zničit. Je možné kalcinovat pouze litinu se solí. V ostatních případech se tato metoda přípravy nepoužívá..
Většina pánví je odolná. Při vaření je však lepší dát přednost dřevěným nebo silikonovým lopatám. Jinak je nevyhnutelné poškození. Toto pravidlo platí více pro teflon a mramor. Pokud však chcete, aby životnost byla co nejdelší, je lepší pečlivě zacházet s jakoukoli možností. Řezání se nedoporučuje. Praní bez použití kovových houbiček.
U všech nepřilnavých pánví je zpravidla možné mytí v myčce. Je však lepší to znovu ověřit a prostudovat informace na obalu.
Hlavní chyby při výběru
Aby nedošlo k nesprávnému výpočtu, měli byste věnovat pozornost tloušťce dna a stěn. A také na texturu povrchu. Měl by být mírně drsný. Pokud není drsnost a dno je hladké, takovou pánev lze jen stěží považovat za vysoce kvalitní a netrvá dlouho..
Která společnost je ještě lepší koupit pánev na smažení bez oleje v roce 2020, každý se musí rozhodnout sám za sebe. S ohledem na recenze a rady zákazníků, hlavní charakteristiky a podrobný popis, jakož i sílu desky, na které bude provozována, si můžete vybrat vhodný model. A pokud znáte nezbytná pravidla, bude věrně sloužit po mnoho let. A potěší vás zdravými a chutnými pokrmy..
