Vegetariánská kavárna není jen soubor jídel v konkrétní instituci, ale místo, kde můžete trávit čas s podobně smýšlejícími lidmi. Vegetariáni často nemohou chodit do pravidelné restaurace - výběr jídla bez masa je zpravidla malý. Někdy narušuje manželský stav, protože v místech pro přívržence zdravé výživy je zřídka dětský pokoj, a proto musíte kompromisy. Budeme hovořit o tom, jaké nejlepší vegetariánské instituce v Kazani jsou níže..
Obsah
- 1 Jak vybrat instituci?
- 2 Hodnocení nejlepších vegetariánských restaurací v Kazani v roce 2020
- 2.1 "Paramartha"
- 2.2 "Malabar"
- 3 Hodnocení nejlepších vegetariánských kaváren v Kazani v roce 2020
- 3.1 "Påsky"
- 3.2 „Svatý Bali“
- 3.3 "Veganský den"
- 3.4 „Zelený život“
- 3.5 "Govinda's"
- 4 Restaurace s vegetariánskými pokrmy
- 4.1 „Dobré jídlo“
- 4,2 "sůl"
- 4,3 "svetr"
Jak vybrat instituci?
Speciální instituce pro vegetariány mají své nesporné výhody:
- vyvážené složení jídla - nemístná jídla jsou v kavárně rozmanitá a chutná. Doma není toho vždy dostatek síly a času, ale zde je zachována rovnováha složení. Kromě toho v vegetariánských kavárnách najdete neobvyklá jídla, která budete určitě chtít později zopakovat - například burrita nebo solanky.
- nedostatek chemikálií - konzervační látky, urychlovače a látky zlepšující chuť a vůni se často vyžadují pro masitá jídla. Ve vegetariánských zařízeních takové látky nejsou potřeba, ale protože všechny potraviny jsou zdravé a neobsahují chemické složky.
- zdravá atmosféra - sortimentu těchto kaváren chybí alkohol a cigarety. To vytváří příjemné prostředí a není škodlivé pro děti..
Výběr místa pro vegetariánskou stravu je obtížný úkol. Samozřejmě je jich mnoho, ale ve všech městech takové kavárny neexistují. Některá zařízení kombinují formát vegetariánství s místem pro přívržence syrové stravy nebo veganství, zatímco jiná jednoduše přidávají do sortimentu libové menu..
Předtím, než navštívíte jakoukoli instituci, je vhodné provést nějakou přípravu, vzít v úvahu kritéria výběru:
- seznamte se s menu - zpravidla je prezentováno na oficiálních webových stránkách nebo v sociálních sítích instituce. V extrémním případě můžete zavolat na telefonní číslo uvedené na webových stránkách a položit otázky, které vás zajímají. To vše ušetří čas a zvýší důvěru při návštěvě.
- věnujte pozornost národní orientaci kuchyně - obvykle v pokrmech asijských zemí prakticky neexistují žádné mléčné výrobky, ale je zde hojnost zeleniny, tofu a sóji; Indické restaurace vaří zeleninu; v pizzeriích na žádost klienta mohou připravit objednávku bez masa a nahradit další nepřijatelné produkty.
Při příjezdu do restaurace je vhodné objasnit podrobné složení pokrmů u číšníka, sdělit mu, jaké produkty by měly být vyloučeny, aby mohl doporučit z nabídky něco vhodného, vyjasnit, kolik to stojí, a poskytnout užitečné tipy. Nebojte se požádat o odstranění jedné z přísad - obvykle to není zaplaceno a může to dopadnout bez jakýchkoli následků.
Mezi nejnebezpečnější jídla pro vegetariány patří:
- saláty. Zdá se, že je to nejjednodušší jídlo, kde je každá ingredience v dohledu. Ale zákeřnost spočívá v jiném: v čerpací stanici - ne každý se vyrábí na základě rostlinných produktů. Například tradiční francouzská demiglasová omáčka je vyrobena z hovězích kostí. Nejčastěji se podává, samozřejmě, s masem, ale existují výjimky;
- polévky. To jsou nejnebezpečnější jídla. Dokonce i zeleninová polévka může být vařena v masovém vývaru pro lepší chuť. Situace se smetanovými polévkami je ještě složitější. Taková konzistence vám umožní skrýt všechny ingredience a dokonce i zkušení gurmáni někdy nedokážou rozlišit masovou chuť. Je ještě obtížnější najít vhodné polévkové pyré pro ty, kteří nekonzumují mléčné výrobky - krém se nachází téměř v každém takovém pokrmu;
- sladkosti. Kupodivu tato sekce obsahuje pro vegetariány nejméně nebezpečí. Před několika lety začaly módy vstoupit syrové sladkosti (koláče, pečivo a jiné dezerty) - připravují se bez vajec, mouky a cukru, ale obsahují harmonickou kombinaci bílkovin, tuků a uhlohydrátů..
Hodnocení nejlepších vegetariánských restaurací v Kazani v roce 2020
"Paramartha"
Adresa: st. Mayakovsky, d.19
☎: +7 (843) 240-30-00
Web: paramartha.ru
Otevírací doba: denně od 11 do 21:00.
Restaurace "Paramartha" je mezi vegetariány velmi oblíbená, i když v jídelním lístku jsou jídla s masem. Je to kvůli velkému sortimentu, protože v nabídce jsou jídla indické, italské a evropské kuchyně. Vhodná jídla zahrnují avokádovou, jablkovou a ořechovou krémovou polévku, rajčatovou kari a sójový masový pilaf. Vše je připraveno bez použití polotovarů z čerstvých produktů. Stálí hosté doporučují lahodné čaje..
Restaurace v hlavním městě se nachází v centru fyzické dokonalosti, interiér místnosti připomíná indický chrám - všude vládne soumrak, místo hudby na pozadí vládne mantras a zdobí síň soch indických bohů. Instituce pravidelně pořádá mistrovské kurzy a tematické noci..
Výhody:- mnoho návštěvníků si uvědomuje, že zde vaří lahodně;
- výhodné umístění.
- recenze některých návštěvníků tvrdí, že existují jídla, která jsou pro jejich složení příliš drahá.
Malabar
Adresa: st. Malaya Krasnaya, 13
☎: +7 (843) 236-74-33
Web: malabar-kazan.ru
Otevírací doba: denně od 11:00 do 23:00.
Indická restaurace Malabar je skutečným objevem pro stoupence zdravého životního stylu a jednoduše indickou kuchyni. Můžete navštívit tuto instituci samostatně nebo se svou rodinou, zde můžete oslavit narozeniny nebo jiné svátky.
Malý útulný pokoj je určen pouze pro 30 hostů. Celý design je navržen v orientálním stylu, každý detail přispívá k udržení atmosféry: neobvyklé textilie v nasycených teplých barvách, obrazy, sochy a lucerny v etnickém stylu, dřevěný nábytek a mnoho měkkých polštářů. Všechno je vytvořeno ve snaze vytvořit pohodlí a maximální účinek přítomnosti v tajemné Indii..
Jídelní lístek zahrnuje indickou i ájurvédskou kuchyni, ruskou a evropskou kuchyni. Pro vegetariány je vytvořeno samostatné rozsáhlé menu. Když sem přijdou poprvé, mohou si stoupenci tohoto trendu v jídle objednat „Ochutnávkové menu“ (výběr ze dvou typů, z nichž jeden byl vytvořen osobně šéfkuchařem), aby vyzkoušeli nabízená jídla. Řada vegetariánských jídel zahrnuje dušená rajčata v kari omáčce, bramborové kuličky ve špenátu, kmínu a koriandru, řepa kari v kokosovém mléce, dušené zeleninové knedlíky v kari omáčce, pikantní kaše ze směsi luštěnin, zeleninový teplý pilaf a cizrna s rajčaty a zázvor.
Výhody:- chutné jídlo;
- existuje doručovací služba;
- příjemná atmosféra;
- přátelský vysoce kvalifikovaný personál.
- někteří návštěvníci si stěžovali na kvalitu nábytku a nádobí.
Hodnocení nejlepších vegetariánských kaváren v Kazani v roce 2020
"Påsky"
Adresa: st. Profsoyuznaya, d. 22
☎: +7 (900) 323-22-39
Program: denně od 12:00 do 22:00.
Miniaturní kavárna v jedinečném domácím formátu se nachází na malé ploše 18 metrů čtverečních a zároveň nabízí návštěvníkům 12 míst.
Interiér instituce je vyroben v jižním stylu, všude vládnou teplé barvy. Téměř veškerý nábytek a vybavení bylo vyrobeno a vybráno osobně majitelem: stoly a dřevěné židle, lustry s ozdobou kovových růží, měděný dřez a zařízení pro ohřev písku. Všechna sedadla jsou plná polštářů, okenní parapety jsou zdobeny Turky, šálky a konvice a staré, jako doma, hraje indie rock.
Jídelní lístek nabízí velké množství kávy, včetně bezlepkové, která se připravuje výhradně v přesves a na písku. Nápoje se liší způsobem, jakým se připravují - na vodě, ovesném mléce a třešňové šťávě.
V kavárně se podávají pouze veganská jídla, ale majitelé se snažili zajistit, aby nebyly ovlivněny gastronomické preference hostů, a proto většina návštěvníků netuší, že se vše vaří bez vajec, másla a mléka.
Výhody:- útulný interiér;
- přátelský personál.
- malý výběr jídel;
- vysoká cena nápojů (průměrná cena kávy je 200 rublů).
"Svatý Bali"
Adresa: st. Pushkin, d.19
☎: +7 (999) 162-57-26
Otevírací doba: denně od 9:00 do 21:00.
V prvním patře nákupního centra Prism se nachází malá kavárna s příjemným interiérem. V první řadě je instituce určena pro vegany - ty, kteří dodržují nejnáročnější formu vegetariánství. Jídelní lístek zahrnuje lichotníkové mísy, občerstvení, polévky, mnoho teplých jídel a dokonce i syrový hamburger, stejně jako cizrnu hummus, podávaný s čerstvou mrkví, okurkami, avokádem a toastem, dýňová polévka s kokosovým mlékem, garam masala s cizrnou a omáčkou kari. Mezi polévky nabízíme tom kha v kokosovém mléce s citronovou trávou, limetovými listy, třešně a žampiony.
Interiér Svatého Bali je inspirován světlými slunnými slunečními slunečníky na Bali, a proto je zdoben proutěným nábytkem, košovitými lampami, množstvím rostlin a světlem, ručně malovanými ozdobnými deskami na stěnách a mnoha pokrmy podávanými v kokosových miskách.
Výhody:- útulný světlý interiér;
- různé pokrmy.
- nebyl detekován.
"Veganský den"
Adresa: st. Marjani, d.18
☎: +7 (843) 248-30-27
Web: veganxday.ru
Otevírací doba: pondělí - od 10:00 do 20:00; Úterý-neděle - od 10:00 do 21:00.
Tato kavárna byla otevřena v roce 2013 jako obchod s biopotravinami. Postupem času se do sortimentu přidávala hotová jídla.
Instituce dodržuje etickou výživu a připravuje vše bez živočišných produktů. Jídelní lístek obsahuje vydatné hamburgery, párky v rohlíku a falafely slavné ve městě - tyto horké kuličky cizrny a zelení ve společnosti čerstvé zeleniny, nakládané okurky a lněná semínka, zabalené do pšeničného koláče bez kvasinek, nezanechávají lhostejného návštěvníka. Jako dezert nabízí Vegan Day lívance s tvarohem s marmeládou, tofu tvarohové koláče a další sladkosti..
Kavárna pravidelně pořádá školení o zdravém stravování, přednášky, mistrovské kurzy a ochutnávky, slevy jsou poskytovány..
Návštěvníkům nabízíme doručovací službu i možnost vyzvednutí.
Výhody:- Přátelský personál
- možnost dodání;
- různé pokrmy;
- neobvyklý útulný interiér.
- nedostatek toalety a schopnost umýt ruce.
"Zelený život"
Adresa: st. Universitetskaya, 11/46 (průnik odborů a Universitetskaya)
☎: +7 (951) 899-08-21
Web: greenlife-kzn.ru
Otevírací doba: denně od 9:00 do 21:00.
Malá kavárna v samém centru města nabízí jak příležitost posedět v útulné atmosféře, tak chytit koktejl na cestě do práce nebo studia. Kromě jídla jsou zde i zajímavé služby, například nabíjení telefonu sluneční energií.
Instituce má otevřenou kuchyň, takže každý kolemjdoucí přes skleněná okna může sledovat vaření.
Nejoblíbenější jsou: rolka s „rybím“ tofu a listy nori, falafel, cheeseburger se veganským sýrem a country burger se sojovým mletým masem. Rozsah je neustále aktualizován. Mezi nápoje v kavárně patří káva a kakao v sójovém mléce, stejně jako různé koktejly a čerstvé bez cukru. Internetová stránka kavárny zobrazuje všechna jídla a jejich složení.
Výhody:- doručovací služba;
- trvalé kampaně týkající se životního prostředí;
- čistota.
- nenalezeno.
"Govinda je"
Adresa: st. Chistopolskaya, d. 79
☎: +7 (927) 44-44-999
Web: govinda.restoru.ru
Časový rozvrh: pondělí - sobota od 12:00 do 20:00.
První vegetariánská kavárna v Kazani je součástí mezinárodní sítě. Tato instituce byla vytvořena pro lidi praktikující jógu a ajurvédu, vegetariány a jen pro ty, kteří udržují zdravý životní styl..
Menu je v souladu s védskými tradicemi. Výjimkou jsou pouze některá jídla tatarské, ruské a orientální kuchyně. Přípravek používá vysoce kvalitní zdravé výrobky, používá se mnoho koření, která zlepšují chuť a usnadňují snadné trávení potravin.
Jedním z hlavních vrcholů kavárny jsou indické mléčné sladkosti připravené podle originálních receptů..
Výhody:- kavárna s doručovací službou;
- je zde cateringová služba.
- někteří klienti upozorňují na nekompetentnost zaměstnanců a nedostatečný pohodlný interiér.
Restaurace s vegetariánskými možnostmi
Kromě zařízení určených výhradně pro vegany a vegany jsou v Kazani místa, kde lidé, kteří sledují své jídlo a starají se o přírodu, mohou přijít do společnosti s přáteli konzumujícími maso..
"Dobrá jídelna"
Webové stránky jídelny: dobraya.su
Otevírací doba: pondělí - pátek od 7:30 do 21:00; Sobota-neděle - od 8:00 do 20:00.
Síť rozpočtových institucí, kde můžete jíst chutné, srdečné a rychlé. V současné době má 14 bodů.
Nabídka jídelny se liší podle dne v týdnu a také se mění 4krát denně ve vhodnou denní dobu (snídaně, oběd, odpolední občerstvení a večeře).
Sortiment zahrnuje levné pokrmy z různých světových kuchyní, včetně vegetariánských - v nabídce jsou zvýrazněny zeleně. Mezi nimi: špagety, vegetariánský guláš, šafrán s jablky, banánový koláč a salát s celerem a řepou.
Výhody:- nízké ceny - dostupnost;
- rozmanitost sortimentu.
- standardní interiér, pro některé návštěvníky nepříjemný.
"Sůl"
Adresa: st. Profsoyuznaya, d. 22
☎: +7 (843) 258-62-82
Web: barsol.ru
Otevírací doba: pondělí-čtvrtek - od 11:00 do 3:00; Pátek - od 11:00 do 6:00; Sobota - od 13:00 do 6:00; Neděle - od 13:00 do 3:00.
Salt Bar je jedním z nejoblíbenějších míst v hlavním městě, kde se konají ty nejmódnější a mládežnické městské akce. Právě zde slavné kapely předvádějí koncerty, populární scénické sety DJs a ve čtvrtek se konají jazzové večery. Někteří návštěvníci toto místo porovnávají se slavnými kluby v Moskvě a New Yorku..
Kromě dobré hudby a za přijatelné ceny se bar neustále snaží rozšiřovat své hranice, a proto do nabídky přidával vegetariánská jídla, vhodná pro snídani, oběd a večeři. Všechny druhy kombinací fazolí, zeleniny a ovoce vám umožní zažít gastronomické potěšení. Jídelní lístek obsahuje: vegetariánský hamburger s kotletou quinoa, špagety se špenátem, řecký sendvič, čočkovou polévku a kořeněné mátové kuskusy.
Zvláště stojí za zmínku zvláštní vegetariánská snídaně, která se skládá z toastu s avokádem a rajčaty, tortilly s čočkovým dresinkem, smažených oříšků a červených fazolí, avokáda se salsou a karamelizovanou banánovou omáčkou.
Výhody:- přijatelné ceny;
- mnoho zajímavých akcí.
- návštěvníci berou na vědomí neslušný personál, který možná nenechá některé potenciální zákazníky do baru;
- malý vinný lístek.
Svetr
Adresa: st. Profsoyuznaya, d. 50 (2. patro)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Web: sviter-cafe.ru
Otevírací doba: denně od 9:00 do 22:00.
Cafe Sweater se nachází v centrální čtvrti Kazaň. V nabídce se mísí francouzská, italská a americká kuchyně s ruskými prvky - šéfkuchař z každé z nich vzal to nejlepší a finalizoval se svým jedinečným způsobem.
Jedním z hlavních rysů kavárny - menu se mění každé 2-3 měsíce a neustále překvapuje návštěvníky novými produkty..
„Svetr“ se nachází ve dvou podlažích se stylovým designem: v hale je 22 stolů a bar pro 30 osob. Klidná a pracovní kavárna ve večerních hodinách se promění v moderní restauraci s tanečním parketem, sportovní přenosy a herní konzole..
Jídelní lístek nabízí speciální jídla pro vegetariány: tatarák, hamburger, rizoto, bruschetta, ratatouille, míchaný salát, čočková polévka, fettuccina se cuketou a salát z červené řepy. Kromě toho lze jakoukoli kávu vyrobit ze sojového nebo kokosového mléka..
Výhody:- chutné jídlo;
- příjemná atmosféra;
- užitečné číšníci;
- různé pokrmy za cenu;
- pohodlné umístění.
- někteří uživatelé si všimnou nehomonického poměru ceny a kvality.
Závazek k vegetariánství je skvělou příležitostí k návštěvě jednoho z gastronomických zařízení v Kazani, která nabízí jídla bez použití živočišných produktů.
