Slunečnicový olej je potravinářský produkt, který se přidává do mnoha jídel. V obchodech obrovské množství různých odrůd tohoto produktu. Aby si člověk mohl vybrat nejvonivější a nejpřírodnější olej, je vybrán stupeň popularity výrobců tohoto produktu. Pořadí zahrnuje nerafinované a rafinované produkty. Existuje mnoho receptů, které přidávají různé typy olejů..
Obsah
- 1 Podle jakých kritérií zvolit slunečnicový olej?
- 2 Nejoblíbenější výrobci slunečnicového oleje
- 2.1 Nejlepší třídy rafinovaného oleje
- 2.1.1 "Oleina", první stupeň
- 2.1.2 „Zlato“, první stupeň
- 2.1.3 IDEAL
- 2.1.4 Premium "Golden Seed"
- 2.1.5 Pan Ricco
- 2.1.6 Sloboda
- 2.2 Nejlepší výrobci nerafinovaného slunečnicového oleje
- 2.2.1 Přínos
- 2.2.2 Kubanochka
- 2.2.3 Voňavý Sloboda
- 2.2.4 Dary Kubana
- 2.2.5 Alyonushka
- 2.2.6 Vesnice
- 2.1 Nejlepší třídy rafinovaného oleje
Jaká jsou kritéria pro výběr slunečnicového oleje?
Při nákupu takového produktu v obchodě musíte věnovat pozornost jeho charakteristikám, jinak si můžete koupit nekvalitní olej (nebo dokonce rozmazlený). Výběr této bylinné přísady je obtížný. Doporučujeme věnovat pozornost některým vlastnostem slunečnicového oleje:
- Rafinovaný nebo nerafinovaný? První má průhlednou barvu. Je téměř bez chuti a bez zápachu. Nerafinovaný olej má výraznou vůni slunečnicových semen. Jeho konzistence je zakalená. Tato skutečnost nemusí kupujícího potěšit, ale každý si nezávisle vybere, co potřebuje.
- Deodorizované nebo ne? Tento olej je většinou rafinovaný. První olej nemá úplně žádnou vůni a chuť a produkt, který neprošel deodorací, má slabé aroma přirozené chuti slunečnice.
- Musíte si pozorně přečíst, co výrobce napsal na etiketě, protože složení může zahrnovat barviva, konzervační látky a další potravinářské přídatné látky. V přírodním oleji tyto chemikálie nebudou.
- Je třeba ignorovat reklamní triky výrobců. Velmi často na kontejnerech ze slunečnicového oleje najdete nápisy jako „Vitamin E“, „Bez konzervačních látek“, „První extrakce“. Toto je skutečný marketingový krok k přilákání zákazníků. Jakýkoli přírodní olej má takové vlastnosti, ale názvy jako „za studena lisované“ a „zmrazené“ by neměly být ignorovány. Takový produkt má další pozitivní vlastnosti..
- Je lepší vybrat si ze zadní řady police nádobu se slunečnicovým olejem. Výrobek by měl být skladován výhradně na tmavém místě. To je způsobeno tím, že ve světle oxiduje. V průběhu času má olej žluklou chuť..
- Nezapomeňte se podívat na datum výroby a datum exspirace, protože v obchodě může olej stát velmi dlouhou dobu. Nedoporučuje se kupovat produkt, jehož doba použitelnosti vypršela. Pokud olej není řádně obsažen, může se začít předčasně zhoršovat..
- Je nutné pečlivě zvážit konzistenci a barvu slunečnicového oleje. Zvláštní pozornost by měla být věnována sedimentu a průhlednosti. V rafinovaném oleji je zákal nepřijatelný. Kal s plovoucími hrudkami naznačuje poškození produktu nebo narušení technologie výroby.
Tyto vlastnosti pomohou kupujícímu vybrat si kvalitní a čerstvý produkt. Člověk může nezávisle rozlišit přírodní olej od falešné. Konkrétní značky zboží a výrobci jsou níže.
Nejoblíbenější výrobci slunečnicového oleje
Nejlepší značky rafinovaného oleje
Než rafinovaný olej dorazí na police obchodních pultů, podstoupí několik fází čištění od nečistot. Tento proces dává produktu neutrální chuť, nepřítomnost pachů. Důkladné čištění prodlužuje životnost při zachování čerstvosti, což přináší značné úspory nákladů při malém použití. Rafinovaný olej je vhodnější pro smažení bez kouře, pěny, karcinogenů..
"Oleina", první stupeň
Nejznámější výrobce slunečnicového oleje zaujímá první zasloužené místo. Značka Oleina skutečně produkuje vysoce kvalitní vynikající olej, který je výborně vhodný pro smažení masa, zeleniny a dalších různých pokrmů. Rafinované deodorizované produkty nemají aroma a chuť, jsou zcela čisté a transparentní.
Obal obsahuje označení, které je plně v souladu se skutečnou prvotřídní a jakostní třídou. Pro větší pohodlí zákazníka se Oleina prodává v lahvích různých objemů: 2 litry, 3 a 5.
Chuť semen není pozorována, u másla je snadné vařit dušené i smažené ingredience pro kulinářská mistrovská díla. Deodorizované světle žluté produkty označují vysoce kvalitní čištění, což také umožňuje jeho použití při stravě.
Olejový olejVýhody:Oleina je lídrem v udržování zdravé mastné složky související s Omega 6 kyselinami (linoleová kyselina). Složka je nezbytná pro normální fungování lidského těla..
- Dokonale čisté;
- Žádný zápach a chuť..
- Nedostatek vitamínu E.
"Zlato", první stupeň
Slunečnicový olej Zlato je deklarován nejen jako rafinovaný produkt, ale také prošel deodorací. Továrna na palačinky je zcela bez chuti a necítí. Během vaření nevypouští pěnu, která narušuje smažení vašich oblíbených jídel. Rostlina se vyrábí zvláštním způsobem zmrazení, při kterém jsou zachovány všechny užitečné prvky.
Nárokovaný produkt prošel nezbytnými kontrolami shody s požadavky a normami. Jedná se o zcela neškodný a bezpečný potravinářský produkt, navzdory minimálnímu množství toxinů zjištěných ve studii. Počet obslužných programů plně vyhovuje standardům Gostovsky. Četné kladné recenze zákazníků ukazují na jeho vynikající kvalitu, i když některé nejsou spokojeny s nedostatečně silnými kontejnery..
Výhody zlata ze zlata:- Vynikající kvalita;
- Obsah živin.
- Toxiny mírně nad normální.
IDEAL
Díky úsilí výrobce produkt splňuje obchodní název. Slunečnicový olej má světle žlutou barvu, je průhledný.
Ideální slunečnicový olej splňuje standardizovanou evropskou kvalitu a je skutečně vysoce kvalitním a bezpečným certifikovaným produktem. Tištěné, označené neutrální aroma informace pro rafinovaný produkt jsou stejné jako charakteristika. Deodorizační ošetření prodlužuje životnost, před zakoupené zboží lze skladovat po dobu 18 měsíců. Ideální olej se vyrábí podle norem GOST bez zbytečných doplňků ke složení.
IDEAL OilVýhody:Hodnota kyselosti se rovná prémiovým produktům. Špičkový stupeň se vyznačuje kvalitním objasněním. Mírný sediment naznačuje, že olej nezamrzl. Ostatní ukazatele hovoří o důstojnosti a kvalitě..
- Není příliš viskózní;
- Kvalitní čištění.
- Požadované zmrazení není pravda.
Golden Seed Premium
Známé „Golden Seed“ v našem hodnocení nezabírá na vysoké úrovni ani přes veřejnou popularitu. S jasně sytě žlutou barvou - produkt je rafinovaný a deodorizovaný. Doporučuje se skladovat a používat do data exspirace, protože olej může rychle oxidovat.
Je kontrolován odborníky, proto se nedoporučuje přidávat do krmiva pro děti děti, a to ani s ohledem na vysokou kvalitu. V zásadě neodpovídá specifikovaným vlastnostem. Produkt musí být zrušen pod názvem „Premium“, přesto to však nemá vliv na charakteristiky spotřebitele. To je neškodné pro dospělé tělo a proces vaření je přímočarý.
Zlatý slunečnicový olej Výhody:- Nejvyšší kvalita, navzdory některým nesrovnalostem.
- Kategorie „Premium“ není potvrzena, proto rozhodně není vhodná pro kojeneckou výživu.
Pane Ricco
JSC "Kazan Fat Factory" produkuje jeden z nejlepších slunečnicových olejů. Špičkový rafinovaný olej nemá zvláštní vůni slunečnice. Výrobek je plně deodorizován, což znamená nejvyšší kvalitu a důkladné očištění zbytečných nečistot, které zase zkracují trvanlivost. Produkt se vyrábí postupem výroby sýrů, a proto je celé složení užitečných látek konzervováno v organickém olejovém produktu. Ideální pro kojení a stravování. Výroba plně odpovídá normám GOST.
Olej je balen v průhledných lahvích. Svým způsobem je to jediný, ale dostatečně významný nedostatek. Živiny můžete uložit nalitím oleje do lahvičky z tmavého skla, doporučujeme jej uložit na tmavém místě.
Olej Mr.RiccoVýhody:Podle svých funkčních vlastností je olej univerzální, protože se ideálně kombinuje s produkty v jakémkoli nádobí a je také vhodný pro smažení.
- Výrobek je vysoce kvalitní;
- Nasycený vitaminem E..
- Má poměrně vysoké náklady.
Sloboda
Tato značka si zároveň zaslouží několik kategorií našeho hodnocení najednou. Produkt Sloboda je dobré kvality, vyznačuje se čistotou a průhledností a také bez zápachu. Olej plně vyhovuje všem požadavkům, které potvrzují „Premium“. Produkt podléhá procesu zmrazování, takže si zachovává celé složení vitamínů živin.
Experti provedli řadu studií, ve kterých nebyly nalezeny zvýšené hladiny omega-9 kyselin a vitaminu E. Na základě této skutečnosti můžeme dojít k závěru: produkt je užitečný pro lidské tělo. Hodnocení zákazníků o "Sloboda" říkají jinak.
Ropa SlobodaVýhody:Při nákupu několikrát narazil na výrobky neuspokojivé kvality.
- Nasycený užitečnými kyselinami a vitamíny..
- Špatně kvalitní zásilky jsou v prodeji..
Nejlepší producenti nerafinovaného slunečnicového oleje
Hlavní rozdíly mezi rafinovanými a nerafinovanými vzorky slunečnicového oleje jsou způsobeny způsoby jejich výroby a čištění. Nerafinovaný produkt se čistí mechanickou filtrací bez použití dalších chemických metod, díky kterým má více nasycenou chuť a vůni slunečnicových semen, ale tento olej má tmavší barvu, kratší trvanlivost a pravděpodobnost tvorby sedimentu.
Nerafinovaný olej se nejlépe používá jako salátový dresink a pro výrobu studených omáček. Není vždy vhodné pro smažení.
Dobře
Přední značka je výrobcem nerafinovaného slunečnicového oleje, ochranné známky Blago. V důsledku několika testů a technologických kontrol bylo uznáno, že produkt této značky splňuje nejvyšší kategorii kvality. Analýza produktu neodhalila přítomnost žádných nebezpečných látek a technologická kontrola potvrdila, že ve výrobním procesu se používají pouze čerstvé a vysoce kvalitní suroviny, což pozitivně ovlivňuje skladovatelnost a spotřebitelské vlastnosti výrobku..
Olej plně vyhovuje všem vkusům a základním kvalitativním parametrům této kategorie produktů. V hodnoceních většiny kupujících je zaznamenána vynikající chuť, vůně a příjemná jasně žlutá barva. Je pravda, že existují i komentáře zklamaných spotřebitelů, kteří si stěžují na chuť a příliš tmavý stín. Takové recenze naznačují, že s kontrolou kvality existují malé problémy, protože takové vzorky se dostanou do obchodů.
Výhody pro ropu:- Surový nerafinovaný olej má dobrou chuť a vůni;
- Všechny užitečné vlastnosti přírodního produktu jsou zachovány;
- Výrobní proces zahrnuje použití pouze čerstvých surovin;
- Nedostatek cizích škodlivých látek.
- Výroba nevylučuje manželství.
Kubanochka
Při výrobě tohoto oleje se používá technologie mrazení. Tato metoda umožňuje lépe udržovat zdravé a přirozené stopové prvky. Nebyla odhalena žádná porušení technologie.
Čištění se provádí na vysoké úrovni, ale stále se nachází malé množství nečistot.
Výrobek má velmi výraznou vůni, a to i přesto, že jeho chuť je mírně rušivá a nezanáší chuť ostatních složek jídla. Pozitivní recenze ukazují, že obdivovatelé Kubanochki se nejvíce líbí bohaté vůni slunečnicových semen. Dalším pozitivním rysem produktu této značky je jeho vhodnost pro smažení, ve kterém tento olej nehoří a nepění.
Výhody oleje Kubanochka:- Výrazná vůně slunečnicových semen;
- Neintruzivní chuť;
- Vhodnost pro smažení.
- Skutečný obsah produktu v lahvích je často podhodnocen ve srovnání s objemem uvedeným na etiketě.
Voňavé Sloboda
Produkt této značky je zařazen do nejvyšší kategorie kvality..
Obsahuje velké množství všech užitečných stopových prvků a vitamín "E", což je způsobeno technologií zmrazování používanou při jeho výrobě.
Soudě podle recenzí tento olej často kupují ti, kteří nemají rádi výraznou slunečnicovou vůni a chuť, ale rozhodně nestojí za to smažení. V pánvi se olej hodně napěňuje a kouří, ale to je charakteristické pro velkou většinu všech vzorků nerafinovaného slunečnicového oleje.
Výhody oleje Sloboda voňavé:- Vysoký obsah užitečných stopových prvků a vitamínu "E";
- Nenápadná slunečnicová chuť a vůně.
- Úplná nevhodnost pro smažení.
Dary Kubana
Značka „Dárky Kubana“ není tak slavná jako ta předchozí, ale její kvalita je obvykle zařazena do první kategorie. Produkt je dobře očištěn od nečistot, má výraznou chuť a vůni, a pokud jde o barvu a stupeň průhlednosti, tento olej není téměř rafinovaný než rafinované vzorky. Vysoký stupeň čištění umožňuje použití při smažení.
Tento produkt je příkladem rozumného poměru ceny a kvality. Chuť, barva, vůně a bezpečnost jsou na správné úrovni. Recenze produktů jsou většinou ploché, bez ostrých stížností nebo vysokých chvil. Obecný tón prohlášení lze omezit na skutečnost, že se jedná o zcela normální olej, nic horšího ani lepšího než ostatní.
Olejové dárky Kuban Výhody:- Dobrá kvalita za přijatelnou cenu..
- Žádné negativní recenze.
Alyonushka
Není příliš slavná, ale velmi dobrá kopie. Je vysoce kvalitní, a proto si zaslouží hodnocení nejlepších vzorků nerafinovaného slunečnicového oleje. Podle mnoha kupujících je olej této značky v chuti a vůni velmi podobný rustikálnímu domácímu produktu. Doporučuje se používat jak k úpravě různých salátů, tak ik smažení.
Nebyly zjištěny žádné odchylky od bezpečnostních požadavků. Existuje velké množství užitečných stopových prvků a vitamínů..
V obchodech plete pouze malé množství produktů této značky. Možná je to kvůli nedostatku reklamní kampaně, i když podle kupujících by rádi tento produkt koupili.
Výhody oleje Alyonushka:- Vhodné pro smažení a skvělá volba pro zálivky salátů.
- V obchodech nejsou produkty této značky vždy.
Selyanochka
Zde se používají pouze nejlepší vybrané suroviny, což pozitivně ovlivňuje spotřebitelské vlastnosti konečného produktu. Technologie výroby je strukturována tak, že dnes je vesnice lídrem v úrovni čištění látek obsahujících fosfor.
Olej SelyanochkaVýhody:Vůně a chuť jsou dobře definované, barva je tmavě žlutá. Ideální pro doplňování studených jídel a salátů, ale pro smažení je lepší zvolit něco jiného.
- Vynikající odstraňování fosforu.
- Nevhodné pro smažení.
Závěrem stojí za zmínku, že existují různé technologie pro výrobu a rafinaci nerafinovaného slunečnicového oleje. Trh je bohatý na různé odrůdy tohoto produktu, a proto v této kategorii zboží má kupující vždy široký výběr v kvalitě i ceně.
