Jeden z nejoblíbenějších nápojů - čekanka, mnozí jej nazývají zdravým analogem kávy pro zdraví. Můžete si ji koupit ve sklenici, ve formě rozpustného prášku nebo pasty. Dlouhodobě se prokazuje její pozitivní účinek na centrální nervový systém, snížení hladiny cukru v krvi, normalizace metabolických procesů v těle a následně i snížení tělesné hmotnosti. Na výrobě čekanky se podílí mnoho společností. K dnešnímu dni existuje dokonce určité hodnocení nejlepších značek rozpustné čekanky pro rok 2020. Co je tato rostlina a jaký je její obrovský přínos pro tělo?
Obsah
- 1 Příznivý účinek na trávicí systém
- 2 Příprava produktu
- 3 Vlastnosti nápojů čekanky
- 4 Těhotenství
- 5 Léčba diabetu a obezity
- 6 Ztráta krásy a hmotnosti
- 7 Kontraindikace
- 8 Nejlepší rozpustná čekanka pro rok 2020
- 8.1 Čekankový nápoj „Zdraví“
- 8,2 "ruská čekanka"
- 8.3 Okamžitá GreatLife Classic
- 8.4 Čekanka Dr. Dias
- 8.5 Léčivý "léčitel" čekanky přírodní rozpustný
- 9 Shrnutí
Příznivý účinek na trávicí systém
Jako v každém jiném případě, všechny léčivé vlastnosti konkrétní rostliny přímo závisí na látkách, vitaminech, minerálech a stopových prvcích, které příznivě ovlivňují tělo. Rostlina může být viděna dvěma způsoby:
- Kořen
- Salát (listový).
V kořenové části je hlavní část vitamínů, tříslovin a vlákniny. Co se týče varianty salátu, liší se spíše masitým kořenem a stonky.
Hlavní účinná látka v čekance - inulin - vláknině, jejíž použití pozitivně ovlivňuje střevní mikroflóru. O takzvaných střevních bifidobakteriích neslyšeli jen líní lidé. Ale daleko od každého ví, že právě tyto mikroorganismy živí inulin.
Výrobek na vaření
K přípravě rozpustného koncentrátu se používá extrakce čekanky. Připravuje se ve třech fázích:
- Suchý kořen je smažený;
- Z kořene se vaří silná tinktura;
- "Tinktura" se suší v sublimační peci.
Výsledkem této sekvence procesů je prášek, který je nabízen spotřebitelům v lékárnách a obchodech s potravinami.
Vlastnosti čekankového nápoje
S pomocí vědeckého výzkumu je již dlouho prokázáno, že čekanka je zvláště užitečná pro ty, kteří na základě své stravy mají polotovary, koncentráty a polotovary z mouky (to platí zejména pro výrobky z bílé mouky). V takových případech bude zvláště užitečný šálek, druhý nápoj z čekanky. Podle předních odborníků na výživu na světě můžete úspěšně bojovat s dysbiózou a zácpou.
Bude užitečné zahrnout do stravy čekanku, i když se plánuje zeleninová nebo ovocná strava. To dodá mikroflóře gastrointestinálního traktu další výživu a zajistí její plné fungování. To znamená, že relace „nouzového hubnutí“ nezpůsobí nadýmání ani průjem.
Nezapomeňte také na jednu zajímavou kořenovou funkci. Silně připomíná chuť kávy. Proto si tento poněkud štiplavý nápoj užívají všichni znalci přírodní kávy..
Dávky v těhotenství
Lékaři doporučují, aby všechny ženy na „zajímavé“ pozici vyměnily svou obvyklou kávu za nápoj z čekanky. Takové rošáda pomůže zbavit se:
- Gestóza;
- Pálení žáhy;
- Zácpa
- Pocit těžkosti v žaludku.
Lékaři také doporučují jeho zařazení do stravy lidí trpících hypertenzí.
Léčba diabetu a obezity
Pití čekanky je prospěšné jak pro cukrovku, tak pro druhý typ obezity. Je to inulin, který má vlastnost snižování glykemického indexu mnoha produktů. To tedy výrazně usnadňuje pohodu pacientů a snižuje jejich téměř neodolatelnou touhu jíst něco sladkého. Abyste dosáhli maximálního účinku dvacet minut před jídlem, musíte vypít 150 ml vývaru.
Stejně jako všechny ostatní léčivé rostliny by však čekanka měla být používána s opatrností. Jak se říká, všechno je v moderování dobré. Například přílišná konzumace produktu může zhoršit onemocnění žil..
Ztráta krásy a hubnutí
Obrovské množství vitamínů a živin, které jsou součástí komplexu vitamínů a minerálů obsažených v čekance (A, E, B 1, B2, B3, C, PP), v kombinaci s vápníkem, draslíkem a hořčíkem, které se v něm nacházejí, pomáhají podporovat nejen vaše zdraví ale také krása.
Účelem většiny výše uvedených látek je podpořit vynikající tón pokožky a rychlé obnovení kolagenových buněk v těle. Ze stejného důvodu se produkt úspěšně používá k hubnutí..
Kontraindikace
Přes přítomnost četných prospěšných látek v látce a její zjevný přínos existuje seznam kontraindikací, které naznačují, že ne každý může rozpustný produkt používat. Jde o to, že v některých případech může namísto toho, aby byly užitečné, výrazně poškodit.
Je pravda, že je třeba poznamenat, že existuje jen několik kontraindikací pro použití čekanky a její prospěšné vlastnosti výrazně převládají. Neměli byste ji například kombinovat s antibiotiky. Tato kombinace může narušit vstřebávání léků.
Je také nežádoucí používat ji pro ty, kteří trpí křečovými žilami nebo hemoroidy. Při pravidelném používání čekanka podporuje vazodilataci, a tím zhoršuje zdravotní problémy.
Další kategorií osob, kterým se nedoporučují nápoje na bázi čekanky, jsou lidé s různými typy alergií na kyselinu askorbovou. To znamená, že pokud člověk nemůže jíst citrusové plody bez negativních důsledků pro tělo, při jídle rybízu se v něm začne objevovat vyrážka, neměla by se používat ani odvar z čekanky. Výjimky jsou samozřejmě možné, ale doporučuje se navštívit alergologa a podstoupit vhodné testy.
Lékařské studie potvrdily skutečnost, že tato divoká rostlina není užitečná pro bronchiální astma. V každém případě však při nákupu nápojů na bázi čekanky u stolu musíte pečlivě prostudovat jejich složení. Hlavní tajemství je, že mnoho odrůd této rostliny, které jsou pěstovány lidmi uměle, je obohaceno o další látky v kusech. Proto přesné složení konkrétního prášku lze nalézt pouze pečlivým přečtením etikety produktu.
Zde hovoříme především o množství a kvalitě inulinu, který obsahuje. Takže 75% této užitečné látky je výhradně v plně vyzrálých kořenech rostliny. Pokud se výrobce neliší odpovědností a pečlivostí, je možné místo inulinu přidat blokový pektin. Díky tomu je výroba levnější a v důsledku toho poskytuje další nepoctivé výrobce další výhody..
Aby byl vývar nejen chutný, ale také užitečný, je nutné zakoupit rozpustný čekankový prášek, jehož označení označuje přírodní extrakt. Zároveň produkty, jejichž štítky označují:
- Uměle obohacené;
- Tónovaná;
- Osladil.
Tyto verze produktu mohou způsobit mnohem více škody než užitku..
Nejlepší rozpustná čekanka pro rok 2020
Nabízíme tedy nejlepší značky rozpustné čekanky do roku 2020.
Čekanka nápoj "Zdraví"
Indikátory tohoto prášku zirkonia a již připraveného nápoje plně odpovídají všem regulačním požadavkům ... Má výraznou vůni a chuť vlastní čekance. Rovněž „Zdraví“ je plně konzistentní:
- Hmotnostní zlomek vlhkosti;
- PH;
- Kompletní rozpustnost ve studené i horké vodě.
Navíc zcela eliminuje přísady třetích stran, včetně metalomagnetických částic. Nenalezen v "Zdraví" a kofeinu, který, mimochodem, a neměl by být obsažen v prášku vyrobeném z přírodních kořenů.
Podle výsledků vyšetření je procento polysacharidu - inulinu užitečného pro lidské tělo - plně v souladu s uvedenými ukazateli (přes 30%). V tomto nápoji je to 54,5%. Kombinace výsledků všech výše uvedených testů a vyšetření naznačuje, že zdravý nápoj je skutečně přírodním extraktem čekanky.
Nápoj z čekanky "Zdraví Výhody:- Zřejmá výhoda produktu díky vysokému obsahu inulinu;
- Zapečetěné obaly a zip.
- Není vidět.
Ruská čekanka
Ve městě Jaroslavl byl uveden do provozu „Ruská čekanka“, což je přírodní instantní nápoj vydávaný v plném souladu se všemi požadavky GOST.
Podle výsledků řady laboratorních testů nebyla zjištěna žádná porušení při výrobě nápoje. Nebyly v něm nalezeny žádné patogeny, bakterie E. coli, kvasinky ani plísně..
V normálním rozmezí je také obsah těžkých kovů. Mluvíme o kovech, jako je olovo, arsen, kadmium a rtuť, a aflatoxin nebyl detekován..
Není uvedeno v nápoji a kofeinu. Jeho hlavní ukazatele - vzhled, barva, chuť a aromatické vlastnosti také plně odpovídají GOST.
Nápoj obsahuje 30,1% inulinu (s normou 30%).
Výhody ruské čekanky:- Optimální obsah inulinu;
- Uzavřené balení se zipem.
- Není označeno
Okamžitá klasika GreatLife
Ve srovnání se svými předchůdci klasický instantní nápoj GreatLife, který se vyrábí v Leningradské oblasti (vesnice Novyi Svet), již není ideální. Nejprve dostal takové recenze od odborníků a zákazníků kvůli nízkému obsahu inulinu (jeho procento je nižší než normy stanovené pro optimální obsah této látky). Organoleptické vlastnosti a rozpustnost nejsou také typické pro čekankový nápoj..
Současně nebyl v nápoji nalezen aflotoxin a ukazatele toxických prvků jsou v rámci normálních limitů. Ale bohužel to nelze říci o obsahu plísní v nápoji. Pravda, nepřekračuje přijatelné hodnoty, ale indikátor je blízko horní hranice normy. Geneticky modifikované prvky nebyly vyšetřením nalezeny. Nebyl nalezen ve GreatLife a žádné stopy metalomagnetických nečistot a kofeinu.
V rámci přípustné normy všechny fyzikálně-chemické parametry nápoje:
- Hmotnostní zlomek vlhkosti;
- pH
- absolutní rozpustnost v horké i studené vodě.
Současně organoleptické vlastnosti nápoje zanechávají mnoho přání:
- Vodní slabě sladká chuť;
- Vůně s tóny karamelu;
- V prášku jsou patrné světlé tóny.
Poslední poznámka rozhodně ukazuje na přítomnost nečistot v nápoji. Předpokládá se, že ke všem porušením v kvalitě hotového výrobku dochází v důsledku porušení:
- V režimech tepelného zpracování;
- Výběr surovin nízké kvality.
Zde jde o to, že pokud je teplota během zpracování surovin (extrakce a sušení) příliš vysoká, nevyhnutelně začne proces ničení inulinu. To vede k nízkému obsahu nápoje..
To přispívá k surovinám nízké kvality a dokonce i vysoké kvality, které byly nesprávně skladovány. A konečně, nemůžeme zmínit možné falšování produktů, když je drahá čekanka nahrazena levnějšími protějšky zrn, které tedy neobsahují požadované množství inulinu.
GreatLife Instant Classic Pluses:- Nízké náklady na produkt.
- Skutečný obsah inulinu je třikrát nižší, než je norma - pouze 9,6%;
- Organoleptický nesoulad.
Čekanka Dr. Dias
Klasický instantní nápoj z čekanky Dr. Dias se vyrábí v Jaroslavli. Obsah inulinu v něm je mnohem nižší než očekávaná norma. Kromě toho si mnozí všimnou mírně kyselou chuť nápoje..
Nemá absolutně žádné geneticky modifikované organismy, kofein ani metalomagnetické nečistoty. Organoleptické vlastnosti nápoje, s výjimkou mírně kyselé chuti, jsou normální.
Pokud jde o obsah inulinu, je téměř 2,5krát nižší než minimální ukazatele. To samo o sobě svědčí o kvalitě čekanky použité při výrobě a o porušování v procesu tepelného zpracování produktu. Mnozí považují za možný důvod spíše špatné kvality nápoje falšování - nahrazení drahého produktu levnějšími, ale méně kvalitními obilnými plodinami.
Čekanka Dr. Výhody Dias:- Nízké náklady;
- Nedostatek inulinu;
- Kyselá chuť produktu.
Čekanka "léčitel" přírodní rozpustná
Čekanka "Celebnik" se vyrábí v jedné z moskevských městských částí. Nebyly v něm nalezeny žádné toxické prvky, ale bohužel přímý obsah inulinu bohužel zůstává velmi žádoucí..
Laboratorní studie však nezjistily stopy geneticky modifikovaných organismů. Nebyl nalezen v produktu a kofeinu. Odborníci nemají zvláštní připomínky k indikátorům barvy, vzhledu a aroma. Jedinou věc, kterou věnují, je nízký obsah hlavní účinné látky v nápoji - inulinu (tento ukazatel je téměř 3,5krát nižší než obvykle). Navíc je dokonce menší než čísla uvedená na obalu výrobcem. Stejně jako v jiných případech může být nízký obsah inulinu způsoben:
- Falšování - nahrazení čekanky levnějšími protějšky zrn;
- Porušení tepelného zpracování produktu - příliš vysoká teplota;
- Suroviny nízké kvality;
- Nesprávné úložiště.
V současné době tedy existují komentáře k produktu, které neumožňují odborníkům, aby jej umístili do prvních tří hlavních nápojů s čekankou..
Čekanka "léčitel" přírodní rozpustná Výhody:- Nízké náklady.
- Nízký obsah inulinu.
Shrnout
Vzhledem k tomu, že kvalitní čekankový nápoj je vyráběn výhradně z přírodních produktů a neobsahuje kofein, jeho přínosy pro lidské tělo jsou zřejmé.
Kromě toho čekanka má schopnost odstraňovat toxiny z těla (mluvíme o játrech, ledvinách, žlučníku). Bohužel, téměř 80% čekanky na policích našich obchodů je falešné. Na co byste měli při nákupu prášku dávat pozor, aby to prospělo tělu a nijak neubližovalo? Nejprve to jsou:
- Homogenní struktura a barva rozpustného prášku;
- Ve vodě se čekanka zcela rozpustí beze zbytků (pro testování můžete nápoj filtrovat pomocí běžné gázy).
Pokud si všimnete porušení v jednom z bodů, znamená to přidání maltadextrinu do nápoje (kukuřičná mouka, melasa a ve skutečnosti cukr). Obzvláště nebezpečný je nákup takového nápoje pro lidi s diabetem.
