Thermomix - co to je? Jedná se o nový multifunkční kuchyňský spotřebič, jehož vzhled přinesl revoluční účinek ve vaření a změnil obvyklou myšlenku vaření. Toto nejnovější zařízení kombinuje funkce oblíbených kuchyňských spotřebičů, jako je mlýnek na maso, struhadlo, mixér, mlýn na koření a další.
Obsah
- 1 Více o Thermomixes
- 2 Výhody Thermomixu
- 3 Příslušenství
- 4 Funkčnost
- 5 nejlepších modelů termomixů značky "Vorwerk"
- 5,1 "Thermomix TM5"
- 5,2 "Thermomix TM6"
- 5,3 "Thermomix TM31"
- 6 Nejlepší kuchyňské procesory, termomixové analogy
- 6.1 "Robot Coupe Robot Cook"
- 6,2 "Taurus Mycook Professional 1.8"
- 6,3 "Supercook SC110"
Více o Thermomixech
Thermomix nahrazuje tato zařízení sama o sobě, protože je schopna provádět následující úkoly:
- zvážit;
- metla;
- míchat;
- grind;
- grind;
- hnětit;
- zahřát;
- potěr;
- vařit;
- pára.
Tento výkonný kuchyňský procesor se snadno používá, snadno se učí pro začátečníky, děti, seniory. Thermomix výrazně zjednodušuje vaření, zjednodušuje ho, šetří čas a úsilí.
Taková řada funkcí usnadňuje, rychle připravuje omáčky, pasty, cereálie, zeleninu, maso, rybí pokrmy, polévky, sladká jídla, džemy, zmrzlinu.
Výhody Thermomixu
Přínos. S pomocí tohoto kuchyňského procesoru bylo snazší a rychlejší vařit chutné, zdravé domácí jídlo bez škodlivých přísad a konzervačních látek. Kromě toho můžete vařit v páře, což vám umožní ukládat vitamíny a živiny při zachování barvy a chuti produktu. Tato schopnost Thermomixu osloví lidi, kteří vedou zdravý životní styl, a také ty, kteří jsou na dietě.
Rychlost. S kombajnem můžete vařit, dělat jiné domácí práce - proces vaření je automatizovaný, nemusíte ho sledovat, nemusíte trávit veškerý čas v kuchyni. Thermomix nezávisle reguluje teplotu, nedovoluje jídlu hořet nebo vařit.
Jednoduchost. Zařízení je vybaveno čipy na předpis - stačí vybrat požadovaný recept, připravit potřebné ingredience a poté postupujte podle pokynů na barevném displeji. Vážení produktů, čas, rychlost, udržování teploty - všechny tyto akce Thermomix provádí nezávisle. Zařízení vás upozorní na další krok vaření zvukovým signálem. Přesná kontrola nastavení provozních režimů a teploty je vhodná pro domácí i profesionální použití - kombajn je požadován u profesionálních kuchařů.
Ziskovost. Protože Thermomix snadno nahrazuje většinu kuchyňských spotřebičů, není třeba je kupovat, ukládat a udržovat..
Kreativita S kombajnem se můžete naučit vařit nové recepty, které se dříve zdály obtížné, experimentovat, implementovat vaše kulinářské nápady.
Příslušenství
Aby bylo možné plně zvládnout řadu úkolů, je Thermomix vybaven vhodným příslušenstvím, které lze v případě potřeby snadno vyměnit.
Parní koš. Určeno pro vaření v páře, pro přílohy a také jako náhrada za síto nebo cedník.
Odměrka. S jeho pomocí změřte správné množství přísad, ale také udržuje teplo.
Nůž. Chop, nakrájejte, míchejte, hnětejte těsto. Nůž může být spuštěn v opačném směru, aby jemně míchal jemná jídla bez poškození jejich struktury. Nůž se snadno vyjímá, lze jej mýt v myčce na nádobí.
Mísa mísa. Vyrobeno z nerezové oceli, je vybaveno inteligentním topením a objem misky je 2,2 litru.
Víko mísy. Je odpovědný za bezpečnost - zařízení nebude fungovat, pokud nebude kryt správně nainstalován. Jeho tvar je vhodný i pro vážení surovin..
Čipy na předpis. Slouží jako náhrada za známé knihy receptů. Pomocí displeje můžete procházet a vybírat recepty s pokyny krok za krokem..
Motýlí tryska. Potřebný pro výrobu pěn, omáček, šlehání vaječných bílků a práci s jinými jemnými ingrediencemi.
Předpona "Varoma". Multifunkční příslušenství, pomocí kterého můžete páru současně s vařením v mísící misce: horká pára přichází z mísy do konzole. Během vaření v předponě „Varoma“ nemusíte přidávat olej.
Funkční
Široká škála vestavěných funkcí umožňuje snadno a rychle vařit různé pokrmy, ingredience pro ně, přípravky.
Míchání. Vhodné pro hnětení těsta (pečivo, sušenky, pudink, máslo, droždí), vaření palačinek, palačinek, sušenek, pečiva, koláče. Míchání je také vhodné pro tvorbu smetany, jogurtu, nápojů.
Míchání. Síla, ostrý nůž, několik stupňů rychlosti vám umožní připravit koktejly, koktejly, rozdrcený led nebo zmrazená jídla.
Vážení. Pomocí vestavěné váhy můžete přesně vážit výrobky i během vaření - váha je vždy aktivní, bez ohledu na aktuální proces..
Napařování. Předpona Varoma umístěná na mísící misce umožňuje vařit současně v misce a předponu, do které vstupuje horká pára.
Míchání. Nůž Thermomix je schopen míchat ingredience v mísící misce, aniž by je zničil. Tato funkce eliminuje potřebu stát u kamen a neustále mísit jídlo.
Šlehání. S pomocí motýlové trysky namontované na noži mohou být vejce rozšlehány, smetana a další ingredience rozbité do bujné pěny..
Emulgace. Tato funkce je určena k přípravě majonézy, různých omáček, salátových dresinků. Za tímto účelem umístěte odměrku na víko mísící mísy, zalijte olej, který se postupně přidá do přísad v mísící misce.
Broušení Díky výkonnému motoru a ostrému noži dokáže Thermomix brousit jakýkoli produkt. Pomocí funkce mono mletí získejte mouku, moučkový cukr, mletou kávu, vytvořte koření z koření, bylin, mele sezamová semínka, mák. Stupeň broušení a rychlost je nastavitelná v nastavení.
Přesné vytápění. Tato funkce podporuje teplotní rozsah od 37 stupňů do 120. Vestavěné senzory podporují regulaci požadované teploty během vaření. Na displeji se zobrazí aktuální nastavení. Přesné zahřívání poskytuje zaručené výsledky..
Sekání a sekání. Thermomix snadno krájí všechny produkty: maso, cibuli, brambory, mrkev, ořechy, bylinky.
Nejlepší modely termomixů značky "Vorwerk"
"Thermomix TM5"
Specifikace:
Výkon - 500 W;
Rychlost otáčení - 10 700 ot / min;
Objem nádoby - 2,2 l.
Materiál pouzdra - plast;
Materiál nádoby je kov;
Rozměry bez předpony Varoma - 34,1 cm x 32,6 cm x 32,6 cm;
Hmotnost bez předpony Varoma - 7,95 kg (předpona - 0,8 kg);
Plynulé nastavení rychlosti.
Funkčnost:
- mixér
- směšovač;
- odšťavňovač;
- mlýn;
- vrtulník;
- mlýnek na maso;
- hnětení těsta.
V sadě:
- trysky, disky;
- šlehací tryska;
- předpona "Varoma";
- parní koš;
- čepel s ochranným diskem.
Délka šňůry - 1 m. (Poskytuje se prostor pro šňůru).
Průměrná cena - 45 500 rublů.
Thermomix TM5
Multifunkční kuchyňský spotřebič vhodný pro domácí i průmyslové použití (kuchyňská kavárna, malá restaurace). Snadno nahrazuje řadu známých kuchyňských spotřebičů a spotřebičů, jako například:
- výrobce jogurtu;
- emulze nebo konvenční mísič;
- mlýnek na kávu;
- dvojitý kotel;
- elektronické váhy;
- mlýnek na maso;
- řezačka zeleniny;
- pomalý vařič.
Takový výkonný kuchyňský procesor vám umožní ušetřit na nákupu dalšího vybavení, které mimo jiné zabírá spoustu místa v kuchyni. Výběr receptů na vaření je téměř neomezený. Zde si můžete uvařit následující jídla:
- jakékoli polévky;
- maso, ryby, zeleninová jídla;
- Přílohy;
- omáčky;
- pasty;
- bramborová kaše;
- pralinky;
- cereálie, ořechová mouka;
- krémy na koláče, pečivo;
- jakýkoli test;
- konzervuje, zasekává a mnoho dalších receptů.
Díky tak velkému množství možností můžete vařit všechna jídla pouze v Thermomixu, aniž byste je špinali. Kromě výše uvedených základních receptů můžete experimentovat nebo používat čipy na předpis - digitální „knihu“ receptů vyvinutou pro Thermomix. Chcete-li to provést, vyberte požadovaný recept pomocí barevné dotykové obrazovky a postupujte podle pokynů. Přístroj vám sám řekne další krok a na konci vaření se sám vypere.
Thermomix TM5 je plně automatizovaný: kryty se otevírají a uzavírají nezávisle, motor je vybaven pojistkou, která chrání před přehřátím, čas, výkon a teplotu lze nastavit pomocí jediné páky.
Thermomix může provádět většinu funkcí současně, například smíchat a vařit. Všechny ingredience lze přidávat postupně bez přerušení procesu vaření. Sada obsahuje příslušenství, trysky, speciální čepele, odměrky, síta. Zařízení Thermomix TM5 je také doplněno značkovou taškou, s níž je snadné s sebou zařízení vzít s sebou do země, nebo jej odnést do hlavní třídy.
Výhody:- jasný dotykový barevný displej;
- intuitivní rozhraní;
- nože nezačnou fungovat, pokud není víko zavřeno;
- přesná regulace teploty a času;
- jemná míchací funkce, aniž by došlo k poškození složek;
- úspora místa v kuchyni;
- vysoká rychlost práce;
- stylový moderní design;
- rychlé sekání produktů;
- nože nevyžadují ostření.
- vysoké náklady na zařízení;
- nadprůměrná hladina hluku.
"Thermomix TM6"
Specifikace:
Výkon -1 500 W;
Rychlost otáčení - 1 700 otáček za minutu;
Objem nádoby - 2,2 l.
Rozměry - 32,6 x 32,6 x 31 cm;
Hmotnost - 7, 95 kg;
Plynule nastavitelná rychlost;
Počet úrovní rychlosti - 10;
Ochrana proti přetížení a přehřátí;
Režimy - Pulse, Turbo.
Funkčnost:
- míchání
- mixér
- vážení;
- napařování;
- drcení;
- emulgace;
- hnětení těsta.
V sadě:
- motýlová tryska;
- předpona "Varoma";
- metla,
- odměrka;
- špachtle;
- parní koš.
Délka šňůry - 1 m. (Poskytuje se prostor pro šňůru).
Průměrné náklady - 140 000 rublů.
Thermomix TM6
Thermomix TM6 je desátý model Vorwerku, vybavený velkou dotykovou obrazovkou, fermentačními funkcemi, pomalým vařením. Zařízení má topný článek a motor pro provádění řady funkcí v rychlém nebo pomalém režimu. Navíc Thermomix plní několik úkolů současně, například míchání a emulgaci. Vestavěné váhy mají rozsah měření od 1 g do 3 kg (v krocích po 1 g).
Novinkou modelu TM 6 je vestavěné Wi-Fi, integrace s online službou Cookidoo, která zahrnuje obrovskou databázi receptů (více než 50 000 podrobných, plně barevných receptů) vybavených pohodlným vyhledáváním. Pomocí služby „Cookidoo“ můžete sbírat vlastní sbírku receptů, vytvořit jídelní plán na týden, vytvořit nákupní seznam. Tuto službu můžete získat odhlášením. Databáze receptů je také částečně k dispozici v měsíční bezplatné verzi. Kromě služby Cookidoo obsahuje zařízení 200 vestavěných receptů.
Thermomix TM 6 je vyroben z plastu a nerezové oceli, zařízení a jeho příslušenství mají robustní design, navržený pro dlouhodobé pravidelné používání. Průměr dotykové barevné obrazovky je 6,8 palce. Mísa z nerezové oceli. Veškeré příslušenství je vhodné do myčky..
Kromě hlavních režimů, kde je zajištěna volba receptury a krok za krokem řízené vaření, má Thermomix další funkce:
- turbo režim;
- hněticí těsto;
- předběžné čištění;
- vroucí voda;
- pomalé vaření a další.
Rozhraní je jednoduché, jasné, uložené, plánované a nedávno použité recepty najdete v hlavní nabídce. Zde se nachází vyhledávání, nastavení, nápověda, uživatelská příručka. Můžete vyhledávat recepty podle kategorie, složení jídla nebo konkrétních ingrediencí..
Thermomix TM 6 rychle provede nejnáročnější nebo nejnáročnější úkoly, například vážení nebo měření správného množství ingrediencí, zrychlení procesu vaření.
Výhody:- rychlost vaření;
- snadnost použití;
- intuitivní rozhraní;
- zdravá domácí jídla;
- multifunkčnost;
- kvalita zpracování;
- praktičnost;
- nestárnoucí zařízení;
- kompaktnost.
- vysoké náklady;
- ovládání každého kroku.
"Thermomix TM31"
Specifikace:
Výkon - 1 500 W;
Rychlost otáčení - 10 200 ot / min;
Objem nádoby - 2l.
Rozměry - 28,5 cm (W) x 28,5 cm (D) x 30 cm (H);
Hmotnost - 6,3 kg;
Plynule nastavitelná rychlost;
Pulzní režim;
Ochrana proti přetížení.
Funkčnost:
- kuchaři;
- Prochází
- zhasne;
- kuchaři pro pár;
- hnětače;
- biče;
- hnětení těsta;
- odděluje kosti;
- emulguje;
- vaří vodu;
- samočištění;
- plátky;
- skartuje;
- mele;
- kusy;
- tře.
V sadě:
- trysky;
- nůž.
Délka šňůry - 1 m. (Poskytuje se prostor pro šňůru).
Průměrná cena je 65 000 rublů..
Thermomix TM31
Hlavním rozdílem mezi tímto modelem a předchozími modely (TM5 a TM6) je nedostatek čipů na předpis a funkce řízeného vaření. Thermomix TM 31 je určen pouze pro ruční vaření. Pokud jde o funkčnost, tento model nahrazuje 12 kuchyňských zařízení a mnoho dalších zařízení. Zařízení může nahradit struhadlo, drtič, mlýn, mlýnek na kávu.
Toto zařízení lze nazvat mobilní kuchyní, dokáže vařit polévky, maso, ryby, zeleninu, parní jídla, přílohy, mléčné koktejly, dětskou výživu a mnoho dalšího. Thermomix se může zahřívat nebo míchat současně, což proces urychluje.
Pro rychlé mletí je k dispozici režim turbo, díky kterému můžete připravovat mletou kávu.
Pomocí motýlí trysky můžete šlehat bílé a krémy. „Butterfly“ je položen na nůž a používá se pro práci s tekutými homogenními produkty.
Předpona „Varoma“ vám umožňuje uhasit, blanchovat, sterilizovat, znovu zahřát, odmrazit.
Režim samočištění výrazně zjednodušuje proces vaření - Thermomix se myje horkou vodou saponátem. V případě silného znečištění lze nože čistit ručně, lze je snadno vyjmout a nainstalovat.
- rychlé hnětení těsta;
- jednoduchá výměna náhradních dílů;
- dlouhá životnost;
- kompaktní velikosti;
- jednoduchá obsluha;
- velké množství vestavěných receptů;
- tichý motor.
- malý objem mísicí mísy;
- spolu s příslušenstvím zabírá hodně prostoru v kuchyni;
- cena.
Nejlepší kuchyňské procesory, termomixové analogy
"Robot Coupe Robot Cook"
Specifikace:
Země původu - Francie;
Počet nádrží - 1;
Objem kapacity - 2,5 l.
Funkčnost:
- topení;
- výběr rychlosti;
- CVT.
Rychlost - od 100 do 4 500 ot / min;
Provozní teplota - +140 stupňů.
Rozměry - 52,2 cm (V) x 22,6 cm (V) x 33,8 cm (D)
Hmotnost - 15 kg (v balení).
Průměrné náklady - 206 700 rublů.
Robot Coupe Robot Cook
Kuchyňský stroj je vybaven topným tělesem určeným pro domácí i profesionální použití. S pomocí „Robot Cook“ můžete připravovat omáčky, brousit, brousit produkty, míchat přísady, hnětit těsto. Topný výkon je nastavitelný až do 140 stupňů s přesností na jeden stupeň. K dispozici je také funkce periodického ohřevu, který udržuje jídlo teplé, pomalé vaření.
Rychlost otáčení nožů dosahuje 4 500 ot / min, díky čemuž je rychle dosaženo požadovaného výsledku. Funkce reverzní rotace nože „R-Mix“ mísí jemné ingredience, aniž by narušovala jejich integritu.
Také „Robot Cook“ má vestavěné recepty na klasická a oblíbená jídla..
Výhody:- kombinování funkcí několika kuchyňských pomůcek;
- vysoká rychlost práce;
- přesnost;
- tichá práce;
- pohodlné, jednoduché ovládání;
- sada příslušenství.
- je obtížné najít náhradu za vadné součásti;
- cena.
"Taurus Mycook Professional 1.8"
Specifikace:
LCD displej
Teplotní rozsah - 40 - 120 stupňů (v krocích po 10 stupních);
Rychlost - od 100 do 8 700 ot / min;
Počet režimů - 10 (+ režim Turbo);
Automatická diagnostika poruch;
Objem nádoby je 1,2 l;
Výkon motoru - 1 800 W;
Výkon topného článku - 1 100 W (indukce);
Materiál pouzdra - plast;
Rozměry - 29 cm (H) x 35 cm (D) x 27 cm (W);
Hmotnost - 7,8 kg.
V sadě:
- mísa s víkem, odměrka;
- nůž;
- lopatka pro čištění misky;
- tryska pro míchání kapalných produktů;
- parní koš;
- filtrační koš.
Průměrné náklady - 56 700 rublů.
Taurus Mycook Professional 1.8i
Mycook Professional 1.8 od španělské společnosti Taurus je profesionální kuchyňský robot s indukčním ohřívačem. Spolehlivý, má dlouhou životnost, která vám umožní používat zařízení nejen v domácí kuchyni, ale také v podniku. Toto je jediná termomix, ve kterém je implementován bezkontaktní indukční systém, a proto na rozdíl od zařízení s tradičními topnými články Mycook Professional chladí a ohřívá rychleji. Jsou instalovány dva samostatné elektromotory pro pohon nožů a chlazení.
Rozhraní je jednoduché, intuitivní - pomocí variátorů se reguluje teplota, rychlost a doba vaření. Speciální režimy („Turbo“, „Váleček“) jsou aktivovány příslušnými tlačítky.
Mísicí mísa vyrobená z nerezové oceli je na vnitřní straně opatřena držadlem, gumovým krytem a měřící stupnicí. Po otevření víka se aktivují bezpečnostní senzory a nože se přestanou otáčet.
Souprava obsahuje odměrku s kapacitou 100 ml. Použijte jej k přidání tekutých přísad během vaření. Kromě nože je zde také míchací tryska pro šlehání smetany, emulgace, hnětení majonézy, míchání ingrediencí.
Pro ruční míchání produktů je k dispozici špachtle opatřená ochranným obručem, který zabraňuje dotyku nože. Materiál, ze kterého je čepel vyrobena z elastického materiálu, který nepoškozuje stěny mísicí mísy.
Výhody:- rychlé vaření;
- různé vestavěné recepty;
- schopnost vařit dětskou výživu;
- multifunkčnost;
- spolehlivý, silný design;
- ziskovost;
- pohodlný, velký displej;
- vestavěné WiFi;
- nahrazuje většinu kuchyňských spotřebičů.
- krátká šňůra;
- cena.
"Supercook SC110"
Specifikace:
Materiál misky - nerezová ocel;
Objem misky - 2 l;
Počet funkcí - 13;
Teplotní rozsah - od 40 do 130 stupňů (v krocích po 5 stupních);
Počet režimů - od 1 do 10 (+ režim Turbo);
Rozměry - 45,5 cm x 23,3 cm x 28,4 cm;
Hmotnost - 5,2 kg;
LCD displej.
V sadě:
- kuchyňské váhy "Váhy";
- lopatka;
- měřicí čepice;
- míchací metla;
- nůž;
- dvojitý kotel „Vapore“;
- parní koš.
Průměrná cena - 70 300 rublů.
Supercook SC110
Multifunkční kuchyňský stroj Supercook SC110 je schopen provádět 13 typů úkolů, vybavených řídícím modulem Yumi, jakož i integrovanou sbírku receptů. Můžete vybrat požadovaný recept ze sbírky nebo si vytvořit vlastní pomocí aplikace „Yumi App“. Je třeba říci více o ovládacím modulu „Yumi“ - je to hlavní část zařízení a kombinuje aplikaci „Yumi App“ se zařízením. S Yumi můžete snadno ovládat termomix Supercook SC110 pomocí několika tlačítek pro nastavení teploty, rychlosti a doby vaření. Můžete si vzít modul Yumi s sebou a připojit jej k další kombinaci Supercook SC110, například od přátel nebo na mistrovské třídě
Během vaření zařízení vydává zvukové signály a zobrazuje informace o aktuálním režimu nebo dalším kroku na barevném displeji. Vysoké rozlišení obrazovky usnadňuje správu zařízení pro starší lidi.
Funkčnost zařízení je široká a umožňuje provádět následující úkoly:
- vařit majonézu, paštiku, rýži, dušené maso, omáčky, polévky;
- potěr, maso, zelenina;
- pára pomocí dvojitého kotle „Vapore“;
- šlehačka, pěna a krémy;
- připravit dětskou stravu;
- nakrájejte zeleninu a ovoce;
- brousit ořechy;
- míchané nápoje, koktejly, koktejly;
- hnětení droždí a pečiva;
- vyrobit moučkový cukr;
- třete zeleninu, tvrdý sýr, čokoládu.
Kromě toho je Supercook SC110 vybaven kuchyňskou váhou Libra speciálně navrženou pro toto zařízení. Díky gumovým polštářkům na spodní straně jsou váhy bezpečně připevněny k zařízení, nepotřebují pro skladování samostatné místo. Přesnost vážení je 1 gram a maximální hmotnost je 5 kg..
Výhody:- mnoho funkcí v jednom kombinovat;
- vaření je rychlé, snadné;
- zařízení nezabírá mnoho místa;
- chutné a zdravé jídlo;
- šetří energii;
- pohodlný a pěkný design.
- silné vibrace během hnětení;
- vysoká cena.
High-tech a multifunkční Thermomix od francouzské společnosti Vorwerk, stejně jako jeho populární analogy se používají v profesionálních autorských kuchyních doma. Zařízení je vhodné pro použití ve výrobě, protože jeho konstrukce snadno zvládne denní zatížení..
.
