Zdravý životní styl, správná výživa, odmítnutí masa a alkoholu - k této filozofii přichází stále více lidí v moderním světě. Tento druh dietního omezení však není vždy vědomou volbou člověka, ale může být spojen se zdravotními problémy - například s nesnášenlivostí na laktózu (mléčné výrobky) nebo lepek, alergií na vejce a mnohem více. Navíc, bez ohledu na důvody, mění se druh jídla, které se člověk nechce omezit na své obvyklé věci, jako jsou setkání v kavárně s přáteli, oběd v obchodních obětech a mnoho dalšího. Naštěstí dnes mnoho restaurací a kaváren začalo přidávat do svých nabídek tzv. „Zdravé produkty“, za krásnou vývěsní tabulkou „Bezlepková nebo Veganská“ kavárna však často najdete pravidelné menu s pokrmy, které zahrnují vejce, pšenice.
Co byste tedy měli hledat při výběru vegetariánského zařízení Rotov na Donu, aby jeho návštěva přinesla pouze příjemné emoce?
Obsah
- 1 Kritéria pro výběr instituce
- 2 Hodnocení nejlepších vegetariánských restaurací v Rostově na Donu
- 2.1 "Pino Noir"
- 2.2 "Onegin Cottage"
- 2.3 „Strýček Frank“ („Strýček Frank“)
- 2.4 "Arch"
- 2.5 "Citron a máta"
- 3 Hodnocení nejlepších zařízení pro vegany a surové foodisty
- 3.1 „Bílý slon“
- 3.2 „Zelená kavárna“
- 3,3 "Chyba"
- 3.4 „Surf Coffee“
- 3,5 "trn"
Kritéria pro výběr instituce
Pokud se nebudete ponořit hluboko do jemností, pak mezi hlavní skupiny lidí s dietními omezeními lze rozlišovat následující:
- Vegetariáni - tato skupina lidí se ve své stravě vyhýbá masu, rybám, mořským plodům, ale zároveň jedí mléčné výrobky, vejce;
- Vegani - odmítají jíst maso, ryby, mořské plody, jakož i vejce a mléčné výrobky;
- Raw foodists - používejte pouze tepelně nezpracované potraviny (nejčastěji jejich strava zahrnuje ořechy, ovoce, zeleninu, luštěniny a obiloviny);
- Lidé, kteří nejedí určitá jídla - cukr (bez cukru), laktóza (jedna ze složek mléka), lepek (komplexní protein, který se nachází v pšenici a většině plodin).
Při výběru kavárny nebo restaurace byste měli kromě výběru potravin věnovat pozornost také následujícím doplňkovým službám, které vám usnadní příjemnou dovolenou:
- Přítomnost dětského pokoje nebo animátora. Při návštěvě stravovacích zařízení s dětmi je žádoucí, aby existovalo místo, kde si mohou děti nechat hrát.
- Přítomnost parkování. Bohužel, dnešní parkování je jedním z hlavních kritérií pro výběr kavárny nebo restaurace, protože jen málokdo chce kolem budovy kroužit 20 minut, aby našel parkovací místo.
- Přítomnost obchodního oběda v nabídce. Osoba, která večeří každý den v některých zařízeních, bude často preferovat kavárnu s pracovním obědem než bez ní..
- Další možnosti (Wi-Fi, Take away / jídlo s sebou).
Podívejme se na hodnocení institucí (kavárny, bary, restaurace), které jsou vhodné pro různé skupiny lidí s dietními omezeními, různými cenovými orientacemi, od rozpočtu po dražší.
Hodnocení nejlepších vegetariánských institucí v Rostově na Donu
"Pino Noir"
Adresa: st. Pushkinskaya, d. 25, pracovní doba: od 10,00 do 24,00 denně, kontaktní telefon ☎ + 7 (863) 240-81-38.
Výhodou této instituce je její interiér a zvláštní atmosféra. Vcházíme dovnitř, návštěvník se vrhne do atmosféry Francie z 18. století ze dveří - stěny, lemované belgickými cihlami, lustry v renesančním stylu, ručně vyráběný nábytek, kapacita místnosti - 40 lidí, což atmosféře dodává zvláštní komnatu, "intimitu". Restaurace má zvláštní kouzlo s vlastní terasou, vybavené speciálním klimatickým systémem, který vám umožní udržovat pohodlnou úroveň teploty a vlhkosti.
Pokud jde o menu, šéfkuchař je absolventem prestižní kulinářské školy ve Francii a pravidelně pořádá mistrovské kurzy v zahraničí. Instituce není čistě vegetariánská, ale má pro ně speciálně navržené menu. Když sem přijde jako společnost, každý si bude moci vybrat jídlo, které potřebuje pro sebe..
Výhody:- interiér;
- široký výběr jídel, a to i pro vegetariány;
- přítomnost letní terasy;
- služba nahoře.
- cena, průměrná kontrola je 2000 rublů na osobu.
"Onegin Cottage"
Adresa: 45 B Čechov Ave., otevírací doba: neděle - čtvrtek od 09:00 do 00:00, pátek-sobota od 09:00 do 01:00, telefon ☎8 (863) 201-80-00.
Tato restaurace zosobňuje atmosféru pohodlí, tepla, lásky.
Restaurace je rozdělena do tří zón - knihovna, krbová místnost a zimní zahrada a každá z nich má svou vlastní náladu. Celková kapacita instituce je 170 osob. Jídelní lístek je reprezentován převážně ruskou a evropskou kuchyní, je zde vegetariánská část. Tato instituce patří mezi 10 nejlepších restaurací na jihu Ruska.
Výhody:- interiér;
- široký výběr jídel, a to i pro vegetariány;
- dostupnost dětského pokoje, soukromé parkoviště.
- cena, průměrná kontrola je 2000 rublů na osobu.
"Strýček Frank" ("Strýček Frank")
Adresa: University Lane, 52, pracovní doba: 11: 00-22: 00 (denně), kontaktní telefony: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.
Výhodou této kavárny je její cenová dostupnost a cena. Všechna jídla se liší v závislosti na ročním období a jsou vyráběna pouze z čerstvých sezónních produktů. Součástí zařízení je, že kuchaři shromažďují recepty na vegetariánská jídla po celém světě, takže klient má možnost vyzkoušet vegetariánskou kuchyni v Mexiku, Indii, Francii, Itálii a mnoha dalších.
Výhody:- menu obsahuje všechny ingredience, ze kterých je jídlo připraveno;
- obrovské množství jídel;
- restaurace nabízí jídla bez cukru, lepku a laktózy;
- cenová cena.
- instituce je umístěna především pro vegetariány, takže pro lidi, kteří nemají dietní omezení, nemusí být nabídka vhodná.
"Arch"
Adresa: za. Khalturinsky, d. 86, pracovní doba: od 11: 00-22: 00 (denně), kontaktní telefon ☎ + 7 (908) 506-54-84.
Arch "je malá vegetariánská kavárna s kapacitou 40 osob. Charakteristickým rysem zařízení je skutečnost, že všechna jídla se vaří bez použití másla a pečiva - bez kvasinek, takže jsou ideální pro lidi hledající zdravý životní styl a správnou výživu..
Výhody:- restaurace nabízí jídla bez cukru, lepku a laktózy;
- malý útulný pokoj;
- pořádání kulinářských mistrovských kurzů pro dospělé a děti.
- Jídelní lístek v restauraci není vhodný pro každého, protože je zaměřen především na lidi, kteří se zaměřují na správnou výživu.
"Citron a máta"
Adresa: University Lane, 65, provozní doba: denně od 10,00 do 22,00, kontaktní telefon ☎8 (863) 30-150-30.
"Citron a máta" je pěkné, útulné zařízení, vyrobené hlavně v jemných jarních barvách: tyrkysové a citronové akcenty, měkké pohovky a křesla, soukromá veranda pod širým nebem. Současně jsou náklady na jídlo velmi rozpočtové, protože mottem kavárny je: „dostupný vegetariánství“.
V nabídce je spousta salátů a zeleninových polévek, například z avokáda, mrkve, dýně a teplých jídel - zeleninové rizoto, těstoviny s houbami, pohankové nudle.
Výhody:- interiér zařízení je vyroben v šťavnatých jarních barvách, které dávají místu zvláštní jas a kouzlo;
- cena rozpočtu;
- držitelé vegetariánské karty (systém slev vytvořený speciálně pro lidi, kteří vedou vědomý a zdravý životní styl), získají slevu 5%;
- můžete si vzít jídlo.
- nebyl detekován.
Sestavme si souhrnnou tabulku nejlepších institucí pro vegetariány v roce 2020 s popisem jejich funkcí.
| Hodnocení | Název kavárny, adresa | Náklady | |
|---|---|---|---|
| 5 | Pino Noir " Adresa: st. Pushkinskaya, d. 25 | průměrný účet je 2 000 rublů | Výhodou této instituce je její interiér a zvláštní atmosféra. Vstoupil dovnitř, návštěvník z prahu se vrhl do atmosféry Francie 18. století. Instituce není čistě vegetariánská, ale má pro ně speciálně navržené menu. |
| 4 | "Onegin Cottage" Adresa: 45 Čechov Ave., B | průměrná kontrola je 2 000 rublů na osobu | Tato instituce je jednou z 10 nejlepších restaurací na jihu Ruska. Jídelní lístek je reprezentován převážně ruskou a evropskou kuchyní, je zde vegetariánské menu. |
| 3 | "Strýček Frank" ("Strýček Frank") Adresa: University Lane, 52 | průměrná kontrola je 350 rublů na osobu | Součástí zařízení je, že kuchaři shromažďují recepty na vegetariánská jídla po celém světě, takže klient má možnost vyzkoušet vegetariánskou kuchyni v Mexiku, Indii, Francii, Itálii a mnoha dalších. Instituce nabízí jídla, která neobsahují cukr, lepek a laktózu. |
| 2 | "Arch" Adresa: za. Khalturinsky, 86 | průměrná kontrola je 700 rublů na osobu | Charakteristickým rysem instituce je skutečnost, že všechna prezentovaná jídla jsou vařena bez použití oleje a pečiva bez kvasinek, takže jsou ideální pro lidi hledající zdravý životní styl a správnou výživu.. |
| 1 | "Citron a máta" Adresa: University Lane, 65 | průměrná kontrola je 500 rublů na osobu | "Citron a máta" je pěkné, útulné zařízení, které se vyrábí hlavně v jemných jarních květech a má vlastní verandu pod širým nebem. Současně jsou náklady na jídlo velmi rozpočtové, protože mottem kavárny je: „dostupný vegetariánství“. |
Hodnocení nejlepších institucí pro vegany a surové foodisty
"Bílý slon"
Adresa: st. Pushkinskaya, d. 135/33 (křižovatka s ulicí Sokolov), pracovní doba: denně od 10,00 do 21,00, kontaktní telefony ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.
Instituce je primárně zaměřena na vegany a surové potraviny, jakož i na lidi, kteří vedou zdravý životní styl. Kavárna je nekuřácká a neprodává alkohol. Ale zároveň si můžete koupit vegetariánské výrobky - klobásy, klobásy, sýry. Všechna jídla v nabídce jsou navržena tak, aby si kdokoli mohl vybrat správné jídlo pro sebe, všechny ingredience, které jsou jeho součástí, jsou registrovány, je rozděleno do kategorií (pro vegetariány, surové potravináře, bez cukru, bez kvasinek).
Výhody:- všechny složky jídla jsou uvedeny v nabídce;
- od 12 do 16,00 si můžete objednat pracovní oběd (jeho cena je 200 rublů);
- existuje služba sběru jídel s sebou;
- vegetariánské produkty od Vego jsou v prodeji;
- cenová cena.
- alkohol se v zařízení neprodává, jídla uvedená v nabídce jsou určena lidem, kteří touží po správné výživě.
"Zelená kavárna"
Adresa: st. Suvorova, 91, obchodní centrum „League of Nations“, 4. patro, otevírací doba: denně od 10:00 do 20:00, kontaktní telefon ☎ + 7 863 226 02 83.
Instituce pro vegany a syrové foodists, která se nachází v samém centru Rostova, se skládá ze 2 útulných pokojů. Jídelní lístek je výrazný ve své rozmanitosti a chutných kombinacích, je nepravděpodobné, že by někdo zůstal lhostejný, např. Dýňová polévka s piniovými oříšky nebo brokolice krémová polévka s bruschetou, zatímco syrový foodists ocení falafel s hummusem a rajčatovou omáčkou a jako dezert - banán-mangová pěna.
V interiéru převládá téma „přírody“ - hojnost světla, živé rostliny a dřevěné konstrukce.
Výhody:- pracovní oběd od 11,00 do 16,00 (cena 250 rublů);
- jídlo s sebou;
- vlastní parkoviště, Wi-Fi;
- nízké náklady.
- nebyl detekován.
Baga
Adresa: Voroshilovsky ave., 40, pracovní doba: pondělí-sobota od 12: 00-20: 00, neděle od 12: 00-19: 00.
Útulné zařízení, které svým zákazníkům nabízí syrové jídlo a veganské menu.
Výhody:- všechny složky jídla jsou uvedeny v nabídce;
- nízké výrobní náklady;
- K dispozici jsou jídla bez cukru, lepku a laktózy.
- někteří návštěvníci zaznamenali potíže s parkováním.
"Surf Coffee"
Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, d. 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, pracovní doba od 9,00 do 23,00.
Skvělé místo s příjemnou atmosférou a přátelskými kluky. Nabídka nabízí velký výběr lahodných „živých“ jídel a sezónních nápojů. Každý čtvrtek ve 20:00 se konají promítání filmů. Zařízení je vyzdobeno v atmosféře „věčného léta a relaxace“, oceánu a surfování.
Výhody:- jídelní lístek je vhodný pro vegetariány, vegany, surové potravináře, lidi, kteří nepoužívají lepek;
- stylový interiér.
- v podniku nejsou k dispozici žádné obchodní obědy.
"Thorn"
Adresa: st. Suvorová, d. 21, pracovní doba: od 11:00 do 22:00, v pátek a sobotu je instituce otevřena do 23:00, kontaktujte telefon ☎ + 7 (918) 531-28-92.
„Thorn“ je jediným vegetariánským barem v Rostově. Zvláštností je menu - brokolicová krémová polévka s veganskou zakysanou smetanou, smažené nakládané lupínky v těstíčku, cizrna a sladká hořčičná omáčka, plně veganský rybí hamburger: buchta bez živočišných produktů, veganská rybí řízek, ledový salát, cibule, veganský dehet- dehet a okurky. V prodeji je také kombucha - druh čajového kvasu založeného na symbióze bakterií kvasinek a kyseliny octové, který obsahuje mnoho užitečných stopových prvků.
Výhody:- neobvyklé a velmi chutné menu, veganské rychlé občerstvení;
- rozpočtové náklady;
- pohodlné parkování;
- stylový interiér.
- nebyla identifikována.
Sestavme si souhrnnou tabulku nejlepších zařízení pro vegany a surové foodisty v roce 2020 s popisem jejich funkcí.
| Hodnocení | Název kavárny, adresa | Náklady | |
|---|---|---|---|
| 5 | "Bílý slon" Adresa: st. Pushkinskaya, d. 135/33 (křižovatka s ulicí Sokolova) | průměrná kontrola je 350 rublů | Instituce je primárně zaměřena na vegany a surové potraviny, jakož i na lidi, kteří vedou zdravý životní styl. Kavárna je nekuřácká a neprodává alkohol. Zároveň si ale můžete koupit vegetariánské výrobky - klobásy, klobásy, sýry. |
| 4 | "Zelená kavárna" Adresa: st. Suvorova, 91, Obchodní centrum "League of Nations", 4. patro | průměrná kontrola je 500 rublů na osobu | Instituce pro vegany a syrové foodists, která se nachází v samém centru Rostova, se skládá ze 2 útulných pokojů. Její nabídka je výrazná ve své rozmanitosti a vkusových kombinacích.. |
| 3 | Baga Adresa: 40 Voroshilovsky Ave. | průměrná kontrola je 350 rublů na osobu | Útulné zařízení, které svým zákazníkům nabízí syrové jídlo a veganské menu. K dispozici je jídlo bez cukru, lepku a laktózy. |
| 2 | "Surf Coffee" Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, d. 81 \ 31 | průměrná kontrola je 700 rublů na osobu | Skvělé místo s příjemnou atmosférou a přátelskými kluky. Nabídka nabízí velký výběr lahodných „živých“ jídel a sezónních nápojů. Každý čtvrtek se koná 20:00 promítání filmů. |
| 1 | "Thorn" Adresa: st. Suvorová, d. 21 | průměrná kontrola je 500 rublů na osobu | Kolyuchka "je jediný vegetariánský bar v Rostově. Zvláštností je menu - brokolicová krémová polévka s veganskou zakysanou smetanou, smažené marinované lupínky v těstíčku, cizrna a sladká hořčičná omáčka, plný veganský rybí hamburger. |
Dnes nejsou kavárny a restaurace, které mají ve svém jídelníčku speciální jídla pro lidi s omezením jídla, zdaleka vzácné. Téměř každá instituce je připravena nabídnout svým zákazníkům vegetariánskou, veganskou nebo syrovou nabídku jídel, zatímco tato jídla nejsou nižší než „obvyklá“ v chuti (obsahující maso, vejce atd.), Pouze průměrné náklady na taková jídla jsou často nižší než ve „standardních“ pokrmech.
