Recenze nejlepších podle editorů. O kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko k nákupu. Před nákupem se musíte poradit s odborníkem.
Rajčata je oblíbená plodina, která spolu s bramborami a okurkami vede na seznamu nejčastěji konzumovaných zelenin. Je univerzální. Konzervy a čerstvé saláty, šťávy, omáčky, kečupy se vyrábějí z ovoce, jsou nakládané, sušené, sušené, zmrazené, solené v sudech a zkroucené ve sklenicích. Dnes existuje několik tisíc druhů rajčat. Každý z nich se používá k zamýšlenému účelu. Některé se používají čerstvé pro potraviny, jiné se používají pro konzervování a moření.
Mnoho rostlin samostatně pěstuje takové druhy rajčat tak, aby neúmyslně neloupali zeleninu určenou ke sklizni na zimu ze zahrady. Veškeré úsilí a úsilí často vedou k zamlžení solného roztoku a explozi plechovek. K tomu může dojít nejen u začátečníků, ale také u zkušených letních obyvatel. Aby byl výsledek opravdu potěšen, musíte si vybrat tu správnou odrůdu. Na solení zeleniny se vztahují určité požadavky. Plody musí být střední velikosti, aby mohly klidně procházet hrdlem sklenice. Měli by mít hustou kůru, maximální odolnost vůči patogenním mikroorganismům a vysoký obsah cukru. Při nedostatku sacharidů je zelenina plesnivá.
Aby práce nebyla zbytečná a po celou zimu si domácí a hosté pochutnávali na chutné konzervaci, naši odborníci sestavili hodnocení nejlepších nakládaných rajčat, která mají optimální vlastnosti, které zajišťují dlouhodobé skladování a aromatickou chuť. Při výběru byla zohledněna zpětná vazba od zkušených soukromých a profesionálních pěstitelů zeleniny.
Hodnocení nejlepších odrůd rajčat pro solení
| Nominace | místo | stupeň | hodnocení |
| Nejlepší odrůdy rajčat pro moření skleníkových plodin | 1 | De Barao Red | 5.0 |
| 2 | Scarlet Svíčky | 4.9 | |
| 3 | Wonder of the world | 4.8 | |
| 4 | Dámské prsty | 4.7 | |
| Nejlepší odrůdy rajčat pro solení na otevřeném terénu | 1 | Kadet | 5.0 |
| 2 | Moskevská pochoutka | 4.9 | |
| 3 | Jabloň Ruska | 4.8 | |
| 4 | Akvarel | 4.7 | |
| Nejlepší univerzální odrůdy rajčat pro solení | 1 | Rio grande | 5.0 |
| 2 | Červená karkulka | 4.9 | |
| 3 | Pochoutka na solení | 4.8 | |
| 4 | Sanka | 4.7 |
Nejlepší odrůdy rajčat pro moření skleníkových plodin
De Barao Red
Hodnocení: 5.0
První v této kategorii je odrůda, která má několik „bratrů“, které mají podobné vlastnosti, ale liší se barvou. "De Barao Red" je nejoblíbenějším členem této rodiny. To je široce používán letními obyvateli všech oblastí Ruska. Rajčata jsou hladká, hladká, stejného tvaru a hmotnosti. Hmotnost jednoho rajčete se pohybuje od 70 do 90 g. Keř roste až do 2 m. Z každého shromáždění až 7,5 kg zeleniny.
Rajčata jsou stejně dobře vhodná pro moření v sudech a pro konzervování ve sklenicích. Plíseň se díky vysokému obsahu cukru netvoří. Hustá kůže nepraskne, maso si během jakéhokoli zpracování zachovává aroma a chuť. Odrůda je odolná vůči všem typickým chorobám. Toleruje sucho, snižuje teplotu, nevyžaduje časté oblékání. Indikátory udržení kvality a přenositelnosti jsou vysoké. Rajčata se v průmyslu používají k výrobě rajčatové pasty, kečupu, konzervování.
Podle recenzí univerzální odrůda kombinuje nejlepší vlastnosti, díky čemuž je vybrána většinou pěstitelů zeleniny v zemi. Harmonická kombinace obsahu cukru a kyselosti vám umožní jíst čerstvá rajčata.
Výhody
- hladká, atraktivní rajčata;
- přátelské rodení;
- nenáročnost;
- vyvážená chuť;
- univerzální aplikace.
Nevýhody
- nenalezeno.
Scarlet Svíčky
Hodnocení: 4.9
Druhým místem v hodnocení je odrůda, jejíž rozlišovací vlastností je tvar zralého ovoce. Jsou to úzké, velmi protáhlé, připomínající hořící svíčky. Hustá rajčata dosahují hmotnosti 60–100 g. Chuťové vlastnosti jsou hodnoceny jako „vynikající“, proto se používají pro zimní sklizeň a čerstvá. Buničina je hustá, s malým rozptylem semen. Šupka je hladká, nepraskne, když je zralá a po nalití horkou marinádou. Výhodou je, že bez ohledu na povětrnostní podmínky a kvalitu půdy rostlina produkuje hojnou úrodu.
Keře jsou vysoké, dosahují 2 m. S 1 čtverečním. m bude 15 kg zeleniny. Odrůda je vysoce odolná vůči chorobám. Chuť je jasná, výrazná. Vůně je rajče, intenzivní. Zralá zelenina se skladuje poměrně dlouho, přeprava vydrží v jakékoli vzdálenosti.
Letní obyvatelé poznamenali, že rajčata jsou díky husté buničině vhodná pro zmrazování, sušení, sušení, zpracování na šťávu. Pro univerzálnost mnoho z nich dalo nejvyšší skóre..
Výhody
- atraktivní neobvyklý tvar;
- sladká aromatická dochuť;
- vázání za jakýchkoli podmínek;
- dlouhé rodící období;
- odolnost vůči chorobám.
Nevýhody
- nenalezeno.
Wonder of the world
Hodnocení: 4.8
Hodnocení bronz - v odrůdě, která se stane ozdobou místa a upozorní na světlé zimní polotovary. Je to výsledek dlouhého výběru a dnes potěší letní obyvatele všech regionů země. Funkce "Wonder of the World" je jeho jasně žlutá barva. Keř dosahuje výšky 2 m. Z každého vytvořeného kartáče roste až 25 silných plodů o hmotnosti 60 - 80 g. Vzhled se rajče podobá citronu. Rajčata obsahují velké množství cukru a vitamínů..
Chuť je sladká, bez kyselosti. Rajčata se aktivně používají pro konzervování, protože jsou po tepelném zpracování dobře konzervována, nezměkčují, nepraskají. Čerstvé jsou také chutné, vytvářejí slavnostní náladu i při vaření nejjednodušších pokrmů. Výnosy jsou vysoké. Jedna rostlina stabilně dává 12 kg ovoce, ale existují případy, kdy byl ukazatel 18-20 kg.
Podle recenzí se jedná o jednu z nejlepších žlutých odrůd na solení, která má kromě bohatého „slunečného“ stínu nesporné výhody ve srovnání s vrstevníky. Čerstvost přetrvává dlouhou dobu. Plody jsou klidně transportovány. I při dlouhé přepravě zůstává prezentace nezměněna..
Výhody
- původní vzhled;
- vysoký obsah cukru;
- imunita vůči bakteriím a virům;
- nenáročné na péči;
- trvale plodná.
Nevýhody
- nenalezeno.
Dámské prsty
Hodnocení: 4.7
Odrůda, kterou miluje mnoho letních obyvatel, zaujímá v žebříčku hodnotnou čtvrtou řadu. Svůj název získala díky prodlouženému protáhlému tvaru připomínajícímu miniaturní dámské prsty. Rajčata dozrávají 100 dní po vyklíčení. Jsou jasně červené, mohou být hladké a mírně žebrované. Hmotnost zeleniny nepřesahuje 70 g. Ve sklenících roste keř na 1,2 m. V každém kartáčku se tvoří 5-6 rajčat.
Chutnejte dobře. Buničina je masitá, nasládlá, s malým obsahem semen. Rajčata se používají pro všechny typy zpracování, i když jsou dobrá a čerstvá. Při solení se rajčata nestávají plesnivými, při nalití s vařeným solným roztokem nepraskají, maso a kůra zůstávají husté. Kontinuita je dlouhá. Při přepravě se ovoce cítí skvěle.
Kultura dobře reaguje na sucho, zamokření vody, snižování teploty. Má imunitu vůči všem typickým chorobám a škůdcům. Zahradníci poznamenali, že se jedná o nejlepší odrůdu pro celé konzervování, která má nejen vynikající chuť, ale také atraktivní vzhled. Nepotřebuje intenzivní péči, nese ovoce hojně a po dlouhou dobu..
Výhody
- zajímavý vzhled;
- produktivita - až 10 kg z keře;
- vysoká komerční kvalita;
- vynikající udržení kvality a přepravitelnosti;
- univerzálnost použití.
Nevýhody
- nenalezeno.
Nejlepší odrůdy rajčat pro solení na otevřeném terénu
Kadet
Hodnocení: 5.0
Pýcha ruských chovatelů je v této kategorii hodnocení na prvním místě. Krátká rostlina dosahuje výšky 50 centimetrů. Ovoce je na něm kompaktně uspořádáno. Rostlina je silná a silná, proto není nakloněná a nevyžaduje podvazky ani při dostatečném přátelském zrání. S 1 sq. m stabilně sbírat 4 kg rajčat, i když podle recenzí pěstitelů zeleniny se toto číslo v příznivém klimatu výrazně liší nahoru.
Odrůda je nenáročná, kromě standardní péče nevyžaduje další opatření. Rajčata jsou podlouhlá, jasně červené barvy, mají malou hmotnost (60 g). Šupka je velmi silná, není náchylná k praskání. Při nalévání horkou marinádou a při solení se hustota udržuje. Odrůda byla milována mnoha pro svou sladkou chuť a neobvykle bohatou vůni. Používá se čerstvý, protože zde vykazuje nejlepší vlastnosti..
Kultura je odolná vůči škůdcům a chorobám, toleruje sucho, dává plodiny na temných místech. Vyznačuje se vysokou udržovací kvalitou a přepravitelností. Podle recenzí je to ideální univerzální odrůda, která umožňuje manželkám používat ji k přípravě jakýchkoli pokrmů. Miniaturní hladké ovoce vypadá v bankách velmi atraktivní.
Výhody
- minimální péče;
- atraktivní identické ovoce;
- dobrá hustota pro solení;
- odolnost proti povětrnostním vlivům;
- perzistentní chuť rajčete.
Nevýhody
- nenalezeno.
Moskevská pochoutka
Hodnocení: 4.9
Na druhém místě v žebříčku je odrůda, která je požadována mezi mnoha soukromými zahradníky. Je vybrán pro vynikající chuť, vysoké vlastnosti pro moření a konzervování, atraktivní tvar ovoce. Rostlina je silná, silná, ve výšce může dosáhnout 1,8 m. Výnos je až 6 kg s 1 čtverečním. m. ve tvaru rajčatového pepře. Při konečném zrání se změní na jasně červenou. Hmotnost 1 rajčete se pohybuje od 80 do 150 g.
Odrůda je vhodná pro všechny typy vaření. Při solení hustá pokožka nepraská. V salátu si rajče vydává vůni a sladkou chuť. Používá se také k přípravě omáček, džusu, kečupu. Během dlouhodobého skladování a přepravy zůstávají komoditní vlastnosti nezměněny. Kultura je odolná vůči chorobám. Přijetím včasných preventivních opatření lze infekci zcela zabránit..
Mnozí zdůrazňovali, že ačkoli je chuť odlišná od estetického vnímání, je důležitá, ale Moskevská pochoutka je jednou z nejlepších odrůd, jejichž plody přitahují pozornost. Solí se nejen zrající, ale i zelená rajčata.
Výhody
- původní podoba;
- husté masité ovoce;
- odborné posouzení chuti - „vynikající“;
- vhodné pro jakýkoli účel;
- vysoký výnos.
Nevýhody
- nenalezeno.
Jabloň Ruska
Hodnocení: 4.8
Na třetím řádku hodnocení je odrůda, která dostala jméno díky zajímavému tvaru listů připomínajících jablko. Rostlina dosahuje výšky maximálně 100 cm, keř je silný, není třeba štípání a vázání. Mnoho pěstitelů zeleniny nazývá tuto plodinu „odrůdou pro líné“, protože je velmi nenáročný na péči a přizpůsobuje se všem nepříznivým přírodním faktorům.
Jedna rostlina dává až 100 plodů o hmotnosti 100 g. Jsou kulaté, hladké, jasně červené. Dobré zrání umožňuje neuchovávat rajčata, ale okamžitě zahájit zimní sklizeň, i když jejich udržovací kvalita je poměrně vysoká. Doprava je prováděna tiše. Když zrají na keři, kůže nepraskne, chuť zůstává.
Výrazná vůně umožňuje používat rajčata nejen k solení. Ukázaly se dobře, když byly zpracovány na šťávu, kečup, dobré a čerstvé. Mnoho pěstitelů zeleniny dalo této třídě nejvyšší hodnocení za svou nenáročnost a doporučuje ji pro výsadbu ve středním Rusku a v jižních oblastech..
Výhody
- neobvyklý vzhled pouzdra;
- bohaté a dlouhodobé ložisko;
- ideální ovoce pro solení;
- minimální péče;
- odolnost vůči suchu.
Nevýhody
- nenalezeno.
Akvarel
Hodnocení: 4.7
Čtvrté místo v žebříčku je nenápadná rozmanitost, která je mezi pěstiteli zeleniny ve všech regionech země žádána. Rajčata mohou být sklizena 110 dní po vyklíčení. Keř je kompaktní a miniaturní, neroste 50 cm na výšku, takže není nutné vázání. Švestková rajčata jsou velmi silná, kůže je hustá. Když převažuje a tepelné zpracování nepraskne. Rajčata dosahují hmotnosti 55 g. V bankách dokonce vypadají přitažlivě.
Malé žluté skvrny se mohou objevit na jasně červeném povrchu blíže ke stonku. Toto je odrůdová vlastnost „Watercolor“. Z jedné rostliny se odebere 1,5-2 kg rajčat. Kultura se vyznačuje zvýšeným obsahem cukru, takže byla zvýrazněna gurmány a je široce používána v čerstvé a zpracované formě. V buničině je jen velmi málo semen. Transport je tolerován bez stresu a poškození..
Odrůda se také používá v průmyslovém měřítku, protože plody se snadno oddělují od keře a lze je sklízet strojem. Z rajčat v továrně přijímejte rajčatovou pastu a vysoce kvalitní kečupy. Dalším zvýrazněným plusem je dobrá udržovací kvalita zralého a zeleného ovoce..
Výhody
- stabilní malý keř;
- vysoký obsah cukru;
- minimální distribuce osiva;
- dlouhá doba skladování;
- vhodné pro všechny typy zpracování.
Nevýhody
- nenalezeno.
Nejlepší univerzální odrůdy rajčat pro solení
Rio grande
Hodnocení: 5.0
Lídrem v této ratingové kategorii je nizozemská odrůda, která se vyznačuje současným zráním ovoce, dobrým výnosem bez ohledu na vnější faktory a odolností vůči plísním, bakteriím a virům. Rajčata dozrávají 120. den. 1 keř dává 5-6 kg. V jednom vaječníku se vytvoří 8-10 kusů. Zelenina je dokonce stejná jako švestka, má stejnou hmotnost - 100 - 110 g. Plod se vyskytuje před prvním mrazem. Rostlina je silná, nevyžaduje sevření. Rajčata na keři při odložení jejich odstranění neprasknou.
Odrůda je necitlivá na hlavní typické choroby. Je zasazena ve sklenících, pařeništěch, balkonech, verandách, parapetech. Sklizená nezralá rajčata leží dlouho, stejně jako rajčata připravená ke konzumaci. Transportovatelnost je vysoká. Rajčata se nebojí ani těch nejdelších zásilek.
Mnoho manželek na vědomí, že je to jedna z nejpopulárnějších odrůd pro solení. Pod vlivem marinády kůže nepraská, maso zůstává chutné a voňavé. Zelené ovoce dozrává dlouhou dobu, takže čerstvá rajčata z vaší zahrady se mohou jíst až do nového roku.
Výhody
- vysoká odolnost vůči chorobám;
- poddimenzovaná odrůda;
- přizpůsobení vnějším podmínkám;
- dlouhé období zrání;
- ideální solné vlastnosti.
Nevýhody
- nenalezeno.
Červená karkulka
Hodnocení: 4.9
Vítězem stříbrných cen mezi univerzálními odrůdami byl produkt německého výběru a jeho druhé jméno zní jako „Rotkapphen“. V Německu se objevil už dávno. V naší zemi byl zaregistrován v roce 2010 a doporučen k přistání ve všech regionech Ruska. Keře jsou velmi silné, malé, takže nevyžadují sevření a prořezávání. Podvazek se provádí v období zvýšeného ložiska. Odrůda je velmi zralá. Rajčata sklizená 80 dní po vyklíčení.
Vysoce výnosná kultura. S 1 sq. m dostanu 3 kg zeleniny. Odrůda není náchylná k závažným onemocněním. Dokonce i plísni se lze vyhnout, protože před svým vývojem keře již plodinu zcela rozdávají. Rostlina se vyznačuje plasticitou prostředí. Dobře se ukazuje jak v období zamokření, tak v období sucha. Nedostatek světla a tepla také neovlivní plodnost..
Zajímavé je, že rajčata se koncentrují v horní části rostliny a vytvářejí červenou čepici. Další nespornou výhodou je sladká chuť bez kyselosti, která není charakteristická pro rané odrůdy. Letní obyvatelé si vybrali plodinu kvůli uniformě co do velikosti a velikosti ovoce, které jsou ideální pro moření. Rajčata se používají jako salátové přísady pro přípravu šťávy a omáček..
Výhody
- původní forma keře;
- kompaktní nízká rostlina;
- vhodné pro pěstování na balkonech a parapetech;
- vysoká klimatická přizpůsobivost;
- sladká aromatická chuť.
Nevýhody
- nenalezeno.
Pochoutka na solení
Hodnocení: 4.8
Třetí v této ratingové kategorii je odrůda chovaná před 20 lety ruskými vědci ze Sibiře. Je určen k pěstování ve všech oblastech země a předchází svým charakteristickým vlastnostem před mnoha jinými rajčaty. Kultura je malá. Pouzdro dosahuje maximální výšky 1 metr. Je ideální pro konzervaci, protože kůže rajčat je hustá, hustá, po tepelném zpracování se nerozbije a nezměkčuje pod vlivem soli.
Plody jsou švestkové jako nasycené červené až růžové. Jeden kartáč dává 5 až 8 rajčat. Jejich hmotnost se pohybuje od 80 do 100 g. Odrůda vyniká vysokou mírou udržování. Rovněž dobře snáší dopravu na velké vzdálenosti bez ztráty prezentace. Rostlina je odolná vůči téměř všem typickým chorobám.
Pěstitelé zeleniny potvrdili, že je to jedna z nejlepších odrůd, které jsou vhodné pro pěstování ve skleníku a na volném prostranství. Má dobrou adaptaci na povětrnostní podmínky, není náročná na údržbu, nemusí se vytvářet křoví. Plody jsou sladké, bez kyselosti. Při zrání zůstává chuť nezměněna.
Výhody
- vynikající vlastnosti produktu;
- dlouhá skladovatelnost v čerstvé formě;
- přátelské zrání;
- vysoká chuť;
- nenáročné.
Nevýhody
- slabě odolné proti plísni.
Sanka
Hodnocení: 4.7
Čtvrté místo v žebříčku zaujímá oblíbená odrůda, kterou mají letní obyvatelé rádi z několika důvodů. Krátký, silný keř nepotřebuje podvazek. Prodloužené plodení vám umožní získat plodinu po 82 dnech a až do mrazů. Rajčata dozrávají současně. Jsou šťavnaté, masité, zatímco slupka je velmi hustá a při zpracování nepraská. Plody jsou kulaté, přibližně stejné velikosti, takže vypadají velmi atraktivní v nádobách na konzervování.
Z jedné rostliny sbírejte až 4 kg rajčat. Je nenáročný, má imunitu vůči mnoha virům a plísním. Za příznivých povětrnostních podmínek se všechny vaječníky vytvářejí a dozrávají, takže v období sklizně je keř doslova zavěšen jasnými hrozny. Hmotnost jedné zeleniny je od 70 do 90 ga závisí na podmínkách pěstování: v kryté nebo otevřené půdě.
Mnoho manželek ocenilo univerzálnost odrůdy. Kromě solení se ovoce používá také v salátech. Jejich chuť je jemná, mírně kyselá, stejně jako všechny rané odrůdy. Zrající rajčata zůstávají na keři po dlouhou dobu, nepraskají, neztrácejí chuť. Letní obyvatelé potvrzují dobrou odolnost proti závažným chorobám a škůdcům.
Výhody
- časná zralost;
- zarovnaný stejný tvar ovoce;
- voňavé masité maso;
- přátelský návrat;
- nezávisle na rozmarech počasí.
Nevýhody
- bez preventivních opatření není rezistentní na pozdní plesnivost.
Pozor! Toto hodnocení je subjektivní, není reklamou a neslouží jako vodítko pro nákup. Před nákupem se musíte poradit s odborníkem.
