Mezi různými kulinářskými specialitami světa Rusové v rychlém občerstvení preferují japonskou kuchyni, jmenovitě rohlíky a sushi. Japonská exotická služba v oblasti doručování domů je na prvním místě. Stovky tisíc mořských housek jsou dodávány spotřebitelům denně po celém Rusku. Mimochodem, pizza má jen druhé místo. Budeme mluvit o tom, které sushi and roll doručovací služby jsou nejlepší v Petrohradě níže..
Neexistuje způsob, jak se dostat domů v době oběda, práce, dětí, cvičebních strojů, divadel - na vaření zůstává méně a méně času. Proto je důležité najít místo, kde se vaří zdravé, zdravé jídlo, z čerstvých produktů a ve vysoké kvalitě. Všechny tyto požadavky splňuje japonská kuchyně, a proto se sushi a rohlíky staly tak populární. Většina restaurací, kaváren a barů dnes disponuje specializovanou službou doručování domů..
Obsah
- 1 Co je to japonské sushi a rohlíky
- 2 Dodávky se liší
- 3 Vybrali jsme to nejlepší
- 3.1 3. místo: „Dvě hole“
- 3.2 2. místo: Ginza Delivery
- 3.2.1 „Koření a radosti“ na Malaya Posadskaya
- 3.2.2 „Maimun“ u stavitelů lodí
- 3,3 1. místo: Yami-Yami
- 4 Trochu více hodnocení
- 5 Jak určit kvalitu sushi
- 6 O složitosti výběru dodávky
Co je japonské sushi a rohlíky
Sushi - tradiční pokrm chudých Japonců se dnes stal gurmánským jídlem restaurací a rychlého občerstvení současně. Protože je zdravý, chutný, uspokojivý, ale ne plný. Základem je rýže, na kterou je položen kus ryby, svázaný proužkem norských mořských řas.
Role - druh sushi zkrmený z rýže a přísad do role. Pokud jsou zabaleni v nori, pak se jim říká nori-maki. Řasy uvnitř a kolem rýže a dalších přísad se role nazývá uro-mák. Velikost je dána podmínkou, že rolka je jedena najednou.
Rýže se pro toto jídlo používá speciálně, je lepkavější, ne drobivý. Tradičně používaná sojová omáčka, mořské plody. Velmi kořeněné koření wasabi (hořčičná omáčka, prototyp ruského křenu) zabije naprosto všechny bakterie v rybách. To není jen to, že nakládaný zázvor je podáván na sushi: nedovoluje míchat vůně a chuťové vjemy z různých rolí.
Rozdíly sushi a rohlíky:
| Sushi | Rolls |
| rýžový koláč s plátkem ryb | mořské řasy roll |
| používají se pouze mořské plody | jsou možné jakékoli výplně |
| sloužil jen za studena | jíst teplé a studené |
| dělat s rukama | tvar s bambusovou rohoží |
Dodávky se liší
V Petrohradě jsou služby dodávky potravin bohaté. Některé jsou připraveny přinést nějaké jídlo, jiné se specializují na určité kuchyně (italská, ruská, čínská). Existují služby, které pracují pouze se sladkými jídly nebo pečivem. Při výběru dodávky věnujte zvláštní pozornost sortimentu: ne každý pracuje s dodávkou sushi. Dále se zabývejte hlavními otázkami..
- Otázka ceny. Bude záležet na trase a objemu objednávky. Provozovny zpočátku stanoví minimální podmínky, například: objednávka od 500 rublů, dodávka od 150 rublů. V okolí místa, kde nejsou účtovány poplatky za doručení, se nacházejí území. Budou cestovat na velké vzdálenosti s velkou objednávkou a dalšími funkcemi. Zjistěte to vše před provedením nákupu. Samozřejmě je lepší vybrat si dopravu zdarma..
- Pracovní rozvrh. K dispozici jsou 24hodinové doručovací služby, omezené do půlnoci nebo 23:00.
- Pokladna. Nejběžnějším způsobem dnes je internet. Všechny služby mají weby s úplným menu, ceny, fotografie každého jídla, na některých místech lze dokonce přečíst složení. Velmi pohodlná rozhraní pomáhají rychle zadat objednávku. Vyhledávací proces usnadňují mobilní aplikace. Zůstává tradiční telefonní hovor - mobilní komunikace.
- Platební metody. Při zadávání objednávky za ni můžete okamžitě zaplatit prostřednictvím webu. Platební možnosti jsou k dispozici v hotovosti nebo kartou prostřednictvím kurýra. Tato možnost je dobrá, pokud používáte společnost poprvé, nejste si jisti kvalitou služeb. Online platby prostřednictvím webu jsou možné pomocí bankovních karet:
- VISA International;
- MasterCard World Wide;
- Platební systém "MIR".
- Příjem zboží. Věnujte pozornost kontejneru, ve kterém byla objednávka doručena. Měly by existovat speciální termické sáčky pro výrobky, jak pro chladící, tak pro teplé nádobí. Pokud se pečené rohlíky ukázaly jako studené, znamená to, že dodávka nefunguje dobře, nebo byla uvařena dříve, než jste zadali objednávku. Vyspělé společnosti se starají o kvalitu produktu, některé nalepují na obal nálepku s vyznačením doby výroby jídla.
Obecně jsou hlavní ukazatele dobrého výkonu služeb:
- úroveň instituce, ze které se jídlo podává;
- kvalita potravin;
- čas, kdy se objednávka objeví u vás;
- náklady na celou službu jako celek;
- recenze zákazníků.
Vybrali jsme to nejlepší
V Petrohradě na místě „Sobaka.ru“ je projekt a cena „Co je kde v Petrohradě“, kde hodnotí všechny druhy služeb, včetně dodávky potravin domů. V seznamu nejlepších na začátku roku 2020 jsou 3 síťové služby, které poskytují sushi a rohlíky.
3. místo: „Dvě hole“
Řetězec restaurace má neomezené menu konvencí: japonská, italská, americká, panasijská kuchyně. Unikátní kuchaři mají originální pokrmy v každé kuchyni, dokonce je kombinují. Dodávka v síti začala fungovat v roce 2009. Hlavní věcí v její práci je přesnost, zdvořilost, přesnost.
Polotovary se zde nevaří vůbec - objednávka zůstává „pod nožem“. Nepoužívejte náhražky ingrediencí, pouze autentické, podle receptu. Sushi se připravuje s mušlemi, chobotnicemi, krabi, krevetami, lososem, mušlemi, tuňákem, úhořem. K rohlíkům se přidávají houby, zelenina, sýry, ovoce..
Doprava v Petrohradě je zdarma při objednání od 600 rublů. Nedaleké vesnice mohou také využít dopravu zdarma. Ale musíte si objednat jídlo na 1000 a více - na 1200 rublů. Pro každých 450 rublů objednávky se přidá bezplatná sada sojové omáčky, zázvoru, wasabi. Žádost můžete podat telefonicky nebo prostřednictvím webové stránky dvepalochki.ru. Mobilní aplikace FOOD LOVERS funguje na objednávku. Platba probíhá v hotovosti nebo prostřednictvím kurýrního terminálu. Existuje systém bonusů pro výplaty. Objednávky jsou přijímány od 11:00 do 22:30 (neděle-čtvrtek), do 04:45 (pátek-sobota).
Nejčastěji jsou rolky řazeny sem:
- chobotnice (6 ks, 255 g, 340 rub.), obsahující kromě hlavních složek omeletu, sýr, kaviár Massago. část obsahuje 17% tuku, 29% bílkovin, 57 - uhlohydrátů;
- horký krab (6 ks, 230 g, 415 rub.), 435 kcal;
- smažená rolka s olihně v panko (8 ks., 190 g, 285 rub.), obsah kalorií 438 kcal.
Populární Sushi - Pečené:
- krevety (salát) (35 g, 99 rublů), kalorie 96,8;
- krevety s lososem (35 g, 99 rublů), 102,7 kcal;
- mušle (27 g, 95 rub.), 88,8 kcal.
Klasická Philadelphia ze šesti rolí stojí 380 rublů., S krabím masem - 405 rublů. Houby shiitake, prefabrikované rohlíky z mořských plodů jsou velmi oblíbené. Pečené sushi se často objednávají: losos, chobotnice, tuňák, úhoř.
- rychlé, chutné, podle chuti restaurace a dodávky;
- jak jsem slíbil, přesně o hodinu později dostali teplé, čerstvé rohlíky, velmi chutné;
- zdvořilý kurýr, úhledný, příjemný k přijetí rozkazu z jeho rukou;
- docela slušná cena, dobrý objem, doprava zdarma.
- při objednávce neupozorňovali, že by se měla platit také jednorázová jídla;
- existuje mnoho pozitivních recenzí o restauracích, téměř žádné dodávky, to je alarmující;
- existují fakta o zpoždění kurýrem: více než dvě hodiny čekání je příliš mnoho.
2. místo: Ginza Delivery
Ginza Project Holding je skupina společností, které vlastní více než 150 projektů v různých městech a zemích. Zabývá se dodávkou potravin, květin, včetně rohlíků a sushi kamkoli v severním hlavním městě. Společnost Ginza Delivery Service, která začala fungovat v roce 2007, se jí věnuje nepřetržitě sedm dní v týdnu. Služba má školicí středisko, kde učí správnou komunikaci, týmovou práci.
V Petrohradě má podnik 99 restaurací, 22 - připravuje japonské jídlo, přijímá objednávky na sushi a rohlíky s rozvozem domů. Tři restaurace pracují nepřetržitě, dvě z nich dodávají sushi: „Koření a radosti“, „Maimun“.
Pouze čerstvé suroviny, až po obdržení objednávky, začíná proces vaření. Špičkové kuchaři vytvářejí nádobí rychle, efektivně. Dodací služba má termální tašky, zná všechny ulice a pruhy, dovedně vybere nejlepší trasu. Objednávka bude doručena v přesný čas..
Platební možnosti pro objednávku: hotovost, online karta, karta při přijetí, z věrnostního programu. Pro firemní klientelu je poskytována bezhotovostní platba. Pokud jde o platbu za doručení, pak ve vzdálenosti 5 km od restaurace je zdarma. Ostatní trasy se počítají z konkrétní adresy. Minimální objednávka je zde od 1500 rublů.
"Koření a radosti" na Malaya Posadskaya
Výběr z ryb, zeleniny, ovocných rohlíků - celkem 31 odrůd.
Porce pro 6 kusů se sojovou omáčkou a wasabi (90 g):
- okurka (127 g, 190 rublů), 242 kcal;
- avokádo (127 g, 190 rublů), 361 kcal;
- losos (121 g, 270 rublů), 354 kcal;
- tuňák (121 g, 360 rublů), 354 kcal.
Teplé pečené rohlíky (8 kusů na porci) se zázvorem, wasabi, sojovou omáčkou (90 g):
- s krabím (265 g, 870 rublů), 608 kcal;
- s vroubkováním (290 g, 570 rublů), 575 kcal;
- s krevetami (270 g, 660 rublů), 477 kcal;
- s mušlemi (290 g, 460 rublů), 589 kcal.
Samozřejmě existují tradiční Philadelphie v Kalifornii (od 520 rublů a výše). K dispozici je výběr tempury, čerstvé, veganské, kořeněné rohlíky. Pro gurmány byla vynalezena skutečná kulinářská práce - rolka s pikantním krabím, mangem, lososem. Miska obsahuje 8 zářivě žlutých porcí o celkové hmotnosti 290 g, 90 g wasabi, sojové omáčky, kalorií - 801 kcal, cena 1 060 rublů.
Existuje pouze 9 tradičních sushi: okoun, krevety, losos, úhoř, tuňák, hřebenatka, uzený losos, mořské řasy. Cena je od 110 do 390 rublů. za kus. Pikantní sushi - 8 (180–400 rublů), pečené - 8 (220–410 rublů)
Poměrně drahý produkt, ale odborníci tvrdí, že cena odpovídá kvalitě, čím horší je rýže, ryby, přísady, tím nižší je cena. Každý pro sebe rozhoduje, co je pro něj nejdůležitější..
Výhody:- návštěva samotné restaurace ukázala, že číšníci se špatně zacházeli se zákazníky a dodávka byla přesně naopak - služba byla mimo chválu;
- vždy včas, čerstvé, chutné;
- bohatá pestrá nabídka, pokaždé, když jsou nové položky.
- rozhodně drahé.
Maimun na stavitele lodí
Od 11:00 do 23:00 je připravena nepřetržitě otevřená restaurace s pestrou nabídkou jídel, ale sushi a rohlíky pro export. Zde si můžete objednat obyčejné sushi, pečené, kořeněné.
Mezi tradiční role patří jídla řady Tataki a New Style:
- Tuňák tataki (8 porcí, 33 g, 140 rublů), 58 kcal: ryba je položena na rýži, spálena ohněm hořáku, ochucená sashimi omáčkou;
- Losos nového stylu (8 porcí, 36 g, 160 rublů), 59 kcal: ryby posypané solí a pepřem, spálené na hořáku, potažené rajčatovou pěnou po položení.
Pikantní sushi - 6 možností (130–240 rublů), stejný počet pečených (140 250 rublů).
Rolls California (7 typů, 560-750 rublů, 6-8 ks.) A Philadelphia (6 typů, 560-680 rublů, 6-8 ks.), Vařené s krabím, lososem, úhořem, pečeným a surovým, jsou rozmanité. K dispozici jsou sady 12 různých rohlíků, kořeněné, pečené, sashimi (1200–1390 rublů)..
- specializovaná dodávka je v pohodě, přenášejí pouze jídlo, upravené, čisté, zdvořilé a pečlivě ošetřuje rohlíky;
- ryba v těchto restauracích je vždy nejčerstvější, jen se rozplývá v ústech a necítí jako rybí olej;
- pokud chcete dovolenou a můžete vařit příliš líně, objednáte sady a to je vše - vykládání a levně;
- když nečekaní hosté - pouze tato dodávka šetří - chutný, rychlý, krásný, slavnostní stůl dopadne.
- na místě nejsou žádné dodací ceny pro ty, kteří žijí daleko od restaurace, je to jen prase v hrabství;
- žádné veganské závitky;
- u každodenních jídel (oběd v práci) nejsou takové ceny vysoké, pokud existuje takové jídlo, pak ne doma, ale v restauraci.
1. místo: Yami-Yami
Společnost má asi tucet zakázkových potravinářských center. Zde je kompletně navržená doručovací služba, která se liší od ostatních: žádná jednotlivá jídla, šedé papírové tašky - dřevěné spotřebiče, estetické obaly, zdvořilí kurýři. Krabice, ve kterých se podává jídlo, zdobí petrohradští umělci, což je designový projekt, který mluví o lásce k zákazníkovi.
Zpočátku byla společnost postavena na principech:
- jídlo za dostupnou cenu;
- objednání s přihlédnutím k psychologii hladovění;
- každý okres má své vlastní místo produkce potravin;
- značka se musí proslavit díky kvalitě produktu a péči o zákazníka.
Na základě toho:
- pracovat od 10:00 do 05:00;
- doručení v Petrohradě je zdarma;
- minimální objednávka - 500 rublů;
- průměrná doba čekání - 45 minut.
Existují bonusové programy, všechny druhy propagačních akcí. Platba se provádí v jakémkoli vhodném formátu - hotovost, karta, online.
Sushi a rohlíky představují 52 položek, jsou zde klasika, autorská díla. Tradiční, Philadelphia je více populární:
- s lososem (8 ks, 280 g, 380 rub.), 483 kcal;
- s úhořem (8 ks, 280 g, 445 rub.). 513 kcal.
Hlavními ingrediencemi těchto rolí jsou sýry, pravidelná rýže, avokádo - jemná chuť, japonská klasika. Připravuje se zde Kalifornie s krabem Kamčatkou (8 ks, 230 g, 450 rublů), jedná se o nejkvalitnější tradiční kalorii - 358 kcal.
Mimochodem, mimochodem z Kalifornie začal ve městech a zemích vítězný průvod japonských sushi.
Lahodné pečené pečivo, čerstvé, rýže, yami-maki. Skutečným prázdninovým dárkem pro gurmány byla rolka z lososa karamelu (8 ks, 300 g, 460 rublů): kombinovala vločky mořské soli a krystalu cukrové třtiny. Často se vaří, jedná se o jedno z nejoblíbenějších jídel na objednávku. Jak díla kulinářského umění vypadají jako sushi sady ve 4 kusech:
- Quattro - úhoř, losos, losos unagi, tuňák (170 g, 360 rublů);
- duo na grilu - losos, tuňák (60 g, 370 rublů);
- zelená - avokádo, gunkan s čukou (160 g, 280 rublů).
- porce jsou zabijáci, zdánlivě malé, ale rychle spokojení;
- nerealisticky chutné;
- Nejlepší role ze všech, které byly vyzkoušeny v různých restauracích;
- krásně navržený, omlouvám se za vyhození obalu;
- Dodávka trvala 20 minut, příjemně překvapená;
- oblíbené doručení.
- nepřinesli to, co nařídil, pak čekal dvě hodiny na jeho rozkaz;
- Vaří různě v různých bodech, na severu vaří horší, pořádek na jihu, je to tam chutné;
- Jediným negativním je trochu drahá na svačinu, na dovolenou nebo rodinnou večeři je docela normální.
Trochu víc
Japonské rychlé občerstvení ve formě sushi se zásadně liší svou užitečností pro tělo. Ryby a mořské plody - dodavatelé vysoce kvalitních bílkovin, zatímco mají méně než maso, tuk, kalorie. Rýže je zdrojem vitamínů a minerálů. To vedlo ke zvýšenému zájmu Japonců o jídlo po celém světě. Petrohrad v tomto ohledu rozšiřuje síť japonských restaurací.
Z čerstvých TOP-18 nejlepších restaurací, kde se připravuje chutné sushi, jsme vybrali ty, které mají donášku domů, jich bylo 10. Nejlepší z nejlepších z hlediska kvality vaření, služeb, rychlosti doručení, hodnocení zákazníků, jich bylo pět:
| Restaurace | Hodnocení (z 5 bodů) | Objednávejte web | Pracovní doba | Cena (rub.) |
|---|---|---|---|---|
| Rib Rib | 4.9 | ginza.ru | Sun-St 12:00 - 01:00; Čt-So. 12:00 - 02:00. | vysoký: Philadelphia - 680-850 |
| Yakitoria | 4.9 | yakitoriya.spb.ru | Po-Čt 10:00 - 00:00; Pá 10:00 - 02:00; So 11:00 - 02:00; slunce 11:00 - 00:00. | vysoký: Philadelphia - 420 |
| Buddha-Bar | 4.9 | buddha-bar.ru | Po-Čt 12:00 - 00:00; Pá 12:00 - 05:00; So 18:00 - 05:00. | Vysoká: Philadelphia - 950-1300 |
| Sushi bílá | 4.7 | sushiwhite.ru | Denně 10:00 - 23:00 | Střední: Philadelphia - 380-480 |
| Tokijské město | 4.7 | tokyo-city.ru | Po-Čt, Ne. 12:00 - 02:00; Pá, So 12:00 - 04:00 | Přijatelné: Philadelphia - 330 |
Po objednání a obdržení sushi z výše uvedených restaurací budete mít jistotu čerstvosti a dobroty produktu.
Během dne si můžete objednat doručení sushi a rohlíků v gastronomii, květinovém domě, okurce, veverce, čečenci, Suli-Guli, Edimuki, Sushi na Makushce a dalších. Zásady holdingu jsou ve všech respektovány - chutné, kvalitní, rychlé.
Jak určit kvalitu sushi
Zde jsou základní pravidla, která vám pomohou vyhnout se chybám při výběru sushi..
- Sushi se připravuje pouze z mořských ryb, které nemají výrazný specifický zápach, jako například říční ryby. Pokud existují nějaké cizí, nepříjemné pachy ryb, buďte opatrní.
- Pokud ryby na pevnině vypadají nahoře na sucho, návětrné - znamení stale. Produkt možná na kupujícího čekal nějakou dobu..
- Chlazená, tvrzená rýže hovoří o starém vaření. Čerstvý rohlík má teplou, lehce měkkou rýži.
- Hustota rýže je ukazatelem profesionality. Rozpadající se valec, stejně jako vysoce stlačený, znamená nízkou kvalifikaci sushi.
Musíte také znát pravidla stravování sushi, abyste mohli zachytit všechny aromatické odstíny. K tomu se podává sójová omáčka, zázvor, wasabi. Omáčka dodá rýži šťavnatost, nasycení celé role. Wasabi pasta - japonský křen: kořenitá, voňavá, vzrušující chuť k jídlu. Před konzumací každé nové role se musí zázvor ukousnout, nemíchá vkus, pokaždé aktivuje receptory. Absorbováním vlastností všech ingrediencí si vychutnáte chuť japonských sushi naplno.
O jemnostech výběru dodávky
Pečlivě si vyberte jídlo, kde si objednáte japonskou kuchyni. Je vhodné nejprve osobně navštívit restauraci, sushi bar, ujistit se o kvalitě produktů, pak se stát pravidelným zákazníkem, což zvýší vaše šance na získání kvalitního produktu.
- Hlavním problémem jsou syrové ryby používané při výrobě sushi. Nemusí to být úplně čerstvé, což rychle ovlivní zdravotní stav. Pokud objednáváte poprvé, objednejte uzené nebo solené ryby v sushi nebo rohlíky s avokádem, okurkou, mořskými řasami, bez ryb.
- Další ingredience, sójová omáčka, zázvor, wasabi, nejsou vždy zahrnuty v ceně, musíte se o tom dozvědět více. Bez těchto přísad by rolky nebyly tak rozmanité a chutné. Díky těmto kořením se metabolismus v těle zrychluje. Člověk může jíst více, než je obvyklé, ale necítí se v žaludku těžkost.
- Nezapomeňte, kolik porcí si objednáte: pamatujte: dospělý s průměrnou postavou jí 6-8 kusů, ti, kdo sledují postavu, budou ovládat polovinu porce (3-4), kteří mají dobrou chuť k jídlu - 10-15 kusů. Nezapomeňte však znát hmotnost porcí, liší se od různých výrobců. Sada může mít 4 role na 300 g nebo 2 role na 500 gramů.
Doručování domů se stává bláznivým tempem života. Výrazně zjednodušuje život, dává čas na odpočinek, koníčky, aktivity s dětmi. A příjem hostů přestává být břemenem, pokud jsou asistenti z porodu. A nejlepší je samozřejmě objednat nejzdravější, chutné, originální jídlo - sushi a rohlíky.
Jak se vám líbí doručovací služba pro sushi a rolky v Petrohradě??- 1. místo: Yami-Yami 100%, 1 hlas 1 hlas 100% 1 hlas - 100% všech hlasů
- "Two sticks" 0%, 0 hlasů 0 hlasů 0 hlasů - 0% všech hlasů
- "Spices and joys" na Malaya Posadskaya 0%, 0 hlasů 0 hlasů 0 hlasů - 0% všech hlasů
- "Maimun" na stavitelích lodí 0%, 0 hlasů 0 hlasů 0 hlasů - 0% všech hlasů
